第71章（第3/4頁）

生蠔肉很嫩，掀開堅硬的外殼，裏面還保留著清甜的汁水。

張爺爺提前搭配好了不少醬料。

麻辣醬、香甜醬、蒜泥醬、黑椒粉、檸檬汁、燒烤汁等等，琳瑯滿目。

明璃最愛的是撒上一點檸檬汁，然後沾著醬油碟吃，烤生蠔的鮮美和嫩軟彈口感體現得淋漓盡致。

“張爺爺，您的手藝是這個。”明璃豎起了大拇指，真誠地誇贊出聲。

這話絕對真心實意，張爺爺的手藝比深城大酒店的大廚還要好上不少。

在明璃吃過的所有深城老字號中，絕對的位列第一。

“喜歡就多吃點，還有許多。別的沒有，海鮮管飽！”張爺爺笑得眉不見眼。

和明璃說著話，他手裏的動作卻是不慢。

鮑魚穿了串，邊角已經烤得略略卷起，表面的醬汁形成了一圈薄薄的焦皮，呈現誘人的淺褐色。

“來，試試我專門為烤鮑魚配的醬，裏面添了冬陰功醬、蠔油和花雕酒。”

明璃按照張爺爺的推薦嘗了一串，驚艷地睜大了眼：“絕了！”

鮑魚的口感非常嫩，表面是脆的。

醬料的滋味恰到好處，不會喧賓奪主，反而將鮑魚本身的鮮發揮到了極致。

燒烤的食材極為豐盛，除了烤生蠔、烤鮑魚，還有烤小黃魚、烤蝦、烤扇貝、烤牡蠣等等。

掌勺的人很多，張青越的手藝也算不錯，只是和張爺爺相比還是差了不少。

沐辰學得很快，細心地觀察著張爺爺的動作，很快便偷師到了幾分精髓，有了質的突破。

令人震驚的是，便衣陪同的朱剛竟然也有一手不錯的燒烤手藝，成品噴香撲鼻。

而明璃和柳新、柳念她們，則是幹啥啥不會、吃啥啥不剩。

在成功地烤糊、烤焦、烤得半生不熟之後，她們很有自知之明地離開了烤架，將舞台讓了出來。

果然了，張爺爺說得對，尺有所長、寸有所短，她們還是不要再不自量力了。

知道明璃不愛剝蝦殼，沐辰烤了一串純蝦肉給她，明璃咬了一口，杏眸眼底都是笑意。

吃得差不多了，她悠閑地坐在椅子上，笑盈盈地問：“張爺爺，您手藝這麽好，有沒有想過在深城開個飯店？必然客如雲來。”

張爺爺頓了頓，轉而是釋然的笑：“曾經想過，現在老了。”

“您哪裏老了？正是手藝最佳的時候！”明璃真誠道：“再說，您剛好可以和書記他們合作。”

“他提供食品原材料，您提供手藝，我提供資金、人力和建築，三方合作，共同創收。”

“您這麽好的手藝，失傳了豈不是可惜了？開個飯店，您做大師傅，還能教出幾個徒弟來，讓更多人有機會品嘗到您的廚藝。”

明璃也有私心。

她是真的很喜歡張爺爺的手藝，但外島偏僻，還得坐上許久的船，為了吃的特地跑上一趟不現實。

但要是張爺爺和她一起合作在深城開店就不一樣了。

她以後來深城的機會還多著呢，豈不是次次都能品嘗到美食？

還能作為老板，光明正大地走後門。

張爺爺明顯地有些心動。

明璃再接再厲道：“張爺爺，只要您同意，剩下的事情全交給我就好。”

“深城那邊的地段都是現成的，柳新哥和小余手下就領著施工隊，飯店都能自個兒建。”

她從王副市長那兒買了不少的地皮，目前除了正在施工的那幾棟琉璃商場大樓，剩下暫時都是空的。

選一個出來建酒店，那是輕而易舉。

柳新也是極愛這一口吃的，明白了明璃的意思，幫著嬉皮笑臉地勸說：

“張爺爺，您練了一身這麽好的廚藝，就不想將它發揚光大嗎？”

明璃和柳新兩個人都是能言善道的，三兩句便把張爺爺說得暈乎乎的，糊裏糊塗地答應了下來。

甚至連合作的細節都敲定得差不多了。

明璃提供了兩種合作方案。

一種是固定工資制度，她聘請張爺爺擔任酒店大廚師，每個月開的工資是一百五十塊錢。

這還只是起始數字，按照物價逐年遞增。

另一種是分成制度，張爺爺以技術入股，飯店的凈利潤按比例分成。

張爺爺有些為難，一下子很難做出決定。

他當然知道，明璃給他的待遇已經非常優厚了，尤其是後一種，長遠來看，足以惠及後輩。

但第一種的月工資實在太高，簡直讓人心驚肉跳。

一百五十塊錢一個月，這還只是起始工資，相當於好幾個正式工人的月工資總和！

“我能再想想嗎？”張爺爺不確定地問。

“當然可以，不著急，還沒選址，施工也還要一段時間，正式開店還早。”

明璃擺擺手，喝了一口涼冰冰的酸梅湯，精致的眉眼舒展。

“唉，好嘞！”張爺爺臉上又掛了笑，真誠地道了謝，手下的動作都更積極了。