第117章

117.有意知曾堅霜雪

裴年鈺萬分憐憫地看著他親愛的弟弟, 他這一天是塞了多少黑暗料理級別的臘八粥進肚啊。

簡直是帝生艱難。

隨即裴年鈺又立刻想到，煮個粥都這麽不靠譜，這禦膳房委實太不靠譜了些。這已經不是不會烹飪技巧的問題了, 這是連把食物弄熟的標準都不知道啊！

禦膳房這水平……他可怎麽教？

裴年鈺皺了皺眉，問道：

“怎麽你每到一個地方喝的粥還不一樣？”

裴年晟此時已經稀裏呼嚕地將第一碗喝進了肚子裏，而一旁的林寒則是適時地給他舀上了第二碗。

裴年鈺也沒在意, 反正這一整個白陶砂鍋裏面都是給他弟弟準備的，且讓他一次喝個夠吧。

“那是當然。這儀式各個部門都要做，有的在宮裏的就是由禦膳房做好了送過去，有的在宮外的就只能喝他們做的。”

“所以我喝的那些都五花八門的, 簡直是各有各的難喝。唉……也是難為林寒了，為了給我試毒, 我喝了多少種, 他就喝了多少種。”

裴年鈺立時側目：

“哎呦, 小晟，你啥時候這麽關心林寒了？以前他不是天天給你試毒麽, 吃了那麽多黑暗料理也沒見你說什麽啊。”

裴年晟完全沒注意到他哥哥的語氣中有某些奇怪的意味，依舊沉迷在粥裏，甚至快要把整個臉都埋進了碗中：

“沒有對比就沒有幸福啊……以前你又沒穿……咳，沒傳承到那些‘古籍’上的菜譜……”

裴年晟心有余悸, 差點說漏嘴。

一旁的林寒眼觀鼻鼻觀心, 表情紋絲不動。

那砂鍋中還剩了大半鍋, 裴年晟看了看身邊那人，道：

“林寒你也來喝吧，不必等我喝完再將剩余的給你, 這鍋下了灶, 一會兒就涼了不好喝了。”

林寒顯而易見地怔了一下：

“……是。謝主人。”

裴年晟喝完了粥, 與他的哥哥大略商量了一下之後禦廚“進修”的事項，而後將手重重地搭在了裴年鈺的肩膀上，語氣深沉：

“哥，我的生活質量……就靠你了！”

裴年鈺面無表情地把他的龍爪子拍了下去。

………………

第二日，方恒一早就過來了，還帶了個小本本。

“王爺，禦膳房那邊過來學藝的禦廚……您有什麽要求麽？畢竟還要維持日常的宮中飲食，不可能全都過來，真正會掌廚的那些人中，只能抽三成左右的人來。”

裴年鈺疑惑：

“真正掌廚的？”

“是。禦膳房裏有1名尚膳總管和2名尚膳副總管，此次會有一個副總管領隊前來。下面的12名尚膳領事，會過來6個領事。這些都是內務府掛有品級的官員，分別是正二品到正四品，他們並不會下廚掌勺……”

裴年鈺差點罵人：

“不會做飯過來幹什麽？吃白飯的嗎？”

方恒就知道王爺會是這個反應，可這事也不是那麽簡單的。

昨天他去負責將這個事情在禦膳房宣布了之後，底下的大大小小的掌膳官員們立刻炸鍋了。

為什麽？

因為這是個千載難逢的機會啊！

禦廚們前來進修學藝，學成了回去，那以後陛下必然只點新式菜品。若是哪個得了陛下的青眼，以後還不是前途無量？

這些個總管、領事們，下面分別管著各自的庖長掌廚，平日裏明爭暗鬥的好不熱鬧。這次碰上這般大事，那簡直是擠破頭都不為過。

方恒不由得苦笑起來，這事，自己回去挑人的時候還有的頭疼啊。以王爺的這般心性……算了，也只能是好好敲打他們，別讓他們礙了王爺的眼。

“在禦膳房各部中，各爐灶都有一個庖長，這些才是真正掌勺的禦廚。到時候會抽三成過來，每個庖長帶一個他們自己的廚役助手。”

“其中葷、素二局，會各出10名庖長過來。飯、粥二局，各3名。點心局4名，掛爐局2名。約莫一共不到40人左右。”

裴年鈺沉思片刻：

“這樣啊，你讓我想想。”

方恒落筆如飛，開始記要求。

“首先，不能要思維太死板的。必須我怎麽教，他怎麽聽，不能搞個總覺得自己以前那套方法是對的這種。”

“其次，最好是誠心學廚的。其他心思太多的不要。”

方恒手中的筆頓了一下。

誠心學廚，沒有其他心思的……這，這種人在禦膳房真的存在嗎？

那些人哪個是真喜歡廚藝一道了。

難辦啊……

“再然後，要……嗯……要能心理平衡的。”

“……何謂‘心理平衡’？”

“就是對自己的天賦心裏有數的，不能我一噴他太笨就玻璃心！！”

方恒：“…………”

“屬下明、明白了！”

………………

方恒離開之後，裴年鈺決定不再去想這件事。