第四十八章

鐘意確實感受到碳烤乳鴿的火爆了, 昨天食客在他攤子前提了一天的碳烤乳鴿，幾乎每個來買飯的人都讓他多準備一些乳鴿，怕晚上搶不到。

今天反應更甚, 有些人強烈譴責昨天那些吃到碳烤乳鴿還到處炫耀的人，想請鐘意弄個什麽軟件排號，限制下昨天搶到的人，讓他們隔個七天才能買。

還有人更過分，從中午就開始在外面排隊了, 甚至自帶了一塊屬於宵夜攤隊伍的牌子，提醒其他人別排錯了。

結果，錯是沒錯，就是跟著排的人越來越多。

造就了鐘意的不解, 就愛得這麽深沉？大中午的多熱啊。

但鐘意沒敢問，畢竟他這個宵夜攤老板問的話，多少有點招人恨。

這些都算了，直到一個人站到他面前說要出錢買配方, 開口就是一百萬。

鐘意當時第一反應是，楊賀差點摔死他都只賠了五十萬，他還沒自己做的烤乳鴿值錢。

鐘意找了個地方, 讓對方坐下說，“你說你是江南宴的人？”

來人點頭, 他是江南宴在H市的分店負責人，名叫謝東延。

“鐘老板, 一百萬是我們的最低價，我們江南宴十分誠心想與您合作, 您若有意向價格或者其他條件您盡管提。”

江南宴看到了碳烤乳鴿帶來的利潤, 並且迅速做出了反應。他們甚至都沒從總部安排專員過來, 而是直接讓H市本地的負責人來打頭陣，以求最先出現在鐘意面前。

江南宴的老板很清楚，心動的不止他，其他餐飲企業都會動心，他們江南宴搶的就是時間，以及給出最大的誠意。

謝東延來之前做過一些功課，了解了鐘意在H市交好的人有哪些。與鐘意經常有往來的人本就少，像經國偉這樣的人很快就進入了謝東延的視線。

謝東延跟經國偉不熟，卻跟經國偉的好友李成學關系不錯，前不久還收到李成學從鄉下買的有機蔬菜。

謝東延讓李成學幫忙牽線，從經國偉口中打聽情況。

經國偉對鐘意的評價是，這位鐘老板是位極好說話的人，性格也很直接，有話直接說，不用拐彎抹角搞什麽暗示。只要不得罪他，你們很容易成為朋友，而鐘老板對朋友向來很仗義。

謝東延心裏有了底，直接就找來了小吃街。

他下午就來了，見識了小吃街的晚高峰，或者說是鐘記小炒攤的晚高峰，也看到了他徒弟們的生意，更看到了早早就排上長隊的宵夜隊伍。

宵夜隊伍前還有人立了牌子，一邊寫的是隊伍名，另一邊寫了今日碳烤乳鴿數量：1000只。

這個量真的不多，甚至可以說非常少，僅他們江南宴的三分之一。而他們江南宴還有一條完整的供應鏈，只要需要，隨時可以補充鴿子數量。

在宵夜攤吃不到碳烤乳鴿的客人都會流他們這些店裏去。

謝東延知道鐘意一共收了十個徒弟，如果這十個徒弟能抽一半的人出來做碳烤乳鴿，也絕不止這個量，但宵夜攤這邊完全沒增加的意思。

起初謝東延是不明白原因的，有錢不賺，而且碳烤乳鴿還沒漲價。但他在小吃街待了幾個小時，聽到過鐘意給客人解釋原因。

鐘意說：他們不做一錘子買賣，更不會坐地起價，生意既是生意，也有人情。

謝東延就想，難怪這小小的攤子生意如此紅火，有鐘老板廚藝好的原因在，也有他的仁義在。

他在旁邊等待的幾個小時感受到了這些食客們的熱情，而且大家都很高興，哪怕在說起排不到碳烤乳鴿時也沒見多氣餒，這種歡快祥和的氛圍是其他地方不能比的。

謝東延還找人打聽過，也知道鐘意擺攤並不是一直都很順利，中間好些日子都有人來找茬兒。只不過鐘老板自己有解決的手段，食客們也願意維護他。

知道得越多，謝東延就越想促成這次合作，他有種預感，如果這筆生意談成了，往後還能繼續談別的買賣。

至少在其他食客口中，鐘老板在小吃街擺攤以來，做的任何吃食從未失過手。

他每日可能要炒上千份菜，竟然一次失手都沒有，這種百分百的成功率他們江南宴的主廚都做不到。

所以鐘意的本事大著呢，便是沖著他的本事，談不成買賣，謝東延也絕不會得罪他。

鐘意聽到謝東延的話，也有些好奇，“你們就這麽看好碳烤乳鴿？”

謝東延笑笑，“鐘老板，你是不是不太上網，還沒關注到現在網上關於碳烤乳鴿的熱度？”

鐘意是看過幾眼的，系統也跟他說過，甚至錢錦明都打電話來問，碳烤乳鴿有沒有機會上生產線，他知道熱度很高。

“那這樣吧，我給您透露一些內部的秘密，昨天一天德鼎推出的碳烤乳鴿套餐，生意最好的那家店單日盈利額超過了我給鐘老板您報的底價。”