第116章

烤豬蹄。

沈大柳第一個支持徐經理, “對啊，即便買不到整頭羊，串些羊肉串和小羊排也是好的, 客人最喜歡這兩樣, 好多吃完念念不忘，都大半個月過去, 還有人問咱們能不能早點上羊肉串, 不用等到中秋節那麽遠的。”

小夥伴們也覺得這是個好辦法，紛紛眨著眼睛滿臉期待的看著沈麗姝。

沈麗姝挑了挑眉，故作沉吟道：“可是羊肉很貴的, 即便金老板能供貨, 也不可能給咱們便宜太多, 畢竟羊肉串最好用羊腿肉, 這個部位肉多鮮嫩, 愛吃羊肉的人都不會放過, 因此放在外頭常常有價無市。金老板能給咱們供應就算厚道了, 估計不可能再優惠了。”

她還記得第一次在家做烤羊排, 小夥伴們香得恨不得連舌頭一起吞進肚子裏, 明明好長時間都對這一口念念不忘，可誰也沒再提過買羊肉，實在是價格貴得讓他們高攀不起。

畢竟他們家沒有礦。哪怕如今算是發家致富了, 實現了雞鴨自由，在汴京這個國際大都市，過上了頗為體面的生活, 然而上個月斥巨資買牛羊肉給“程公子”開小灶以示感謝的時候, 大家也沒舍得多買一點給自己吃——當然一點羊肉還是買得起的, 可是他們人多啊, 一點根本不夠，要讓小夥伴每人吃上一串羊肉串，還不得稱個五六七斤？

加上給榜一大佬準備的大菜，那天的預算高達兩三貫錢，小夥伴們還不敢如此奢侈，大家一合計，最後多買了幾條大魚，做了頓正宗的木碳烤魚犒勞自己。

那頓大餐沈麗姝沒加入，她在包廂裏陪榜一大佬大飽口福，就沒再出來跟小夥伴們搶難得的烤魚了，只靜靜看著他們努力幹飯，不但吃光了裏面的配菜和湯汁，就連爆香的蔥蒜都沒有放過，宛如蝗蟲過境。

總之，家裏沒礦的小夥伴們都這種高端食材敬而遠之，沈麗姝自己也是，寧願花上大幾個月時間扶植養殖業，以期實現自產自銷，也沒有圖省事去市場買羊肉。

萬萬沒想到，她有朝一日還能收到來自小夥伴們的這種建議，一時感覺很奇妙。

徐虎搓著手笑道：“羊肉這麽好吃，貴是正常的，反正再貴咱們也有賺頭。”

翻看賬本的張彬及時糾正，“其實是越貴的食材，咱們賺得會也越多。”

他悟了！

沈麗姝本來也有這個覺悟，現在被小夥伴們先提出來，她便不再遲疑，愉快的點頭：“行，明兒三伯陪二舅去金老板那兒拿貨的時候，先問問他，若是可以商談，我們晚些再過去談合作細節。”

沈三伯積極的應道，“好嘞。”

這次她沒有叫平常也跟著去提牛奶的沈四伯一起跟進，因為沈四伯突然爆冷門，成為本店第二批升職加薪的黑馬。

說來還真是好人有好報，沈四伯無論人前人後都是老好人形象，沒有半點作秀的意思，他真心實意、無怨無悔把侄子們當親兒子照顧，一塊出來打工也習慣性照顧他們，累活臟活先往身上攬，遇到好處就讓給孩子們挑揀，總之一直默默奮鬥在一線。

直到時間來到了一年中最熱的七八月。

這是除沈麗姝和徐虎徐力以外的團隊成員，在汴京過的第一個盛夏，但他們本來就是京郊人士，很清楚汴京冬冷夏熱的屬性，這裏冬天能凍死人，夏天也能熱死人，不斷攀升的氣溫會給他們的燒烤工作造成負擔。

雖然店裏每天不間斷的冰鎮著幾大缸奶茶飲料，能適當的給後廚降降溫，但最多也就降個兩三度，該熱還是熱，尤其是負責燒烤的小夥伴，整天煙熏火燎，一個月後換班，人都被熏得又黑又幹，親媽都不敢認了。

沈麗姝也知道大熱天的搞燒烤不容易，他們去年擺攤的時候沒趕上這天氣，就算現在開店擺攤兩手抓，晚上才需要出攤、還能吹到風的小夥伴，也比成天在後廚整桑拿的燒烤師傅輕松很多，因此她連夜給幾位燒烤小哥追加了高溫補貼。

可這只是事後補償，並不能緩解他們的辛苦。

盡管每一位被排到負責燒烤制作的小夥伴，都一如既往的愛崗敬業，為工作付出再多的汗水也甘之如飴，沈四伯卻忍不住心疼他們，就主動站出來爭取七月份的燒烤崗了。

後廚燒烤是兩人一組，他倒也想自己都承包了，奈何心有余而力不足，能替一個是一個吧。

沈四伯曾經也是他們擺攤大隊的一員猛將，跟顧客交流等事情他做不來，完全不需要動腦子的工作他都能很好的完成，尤其是有手就行的體力活，幹得可專業了。

門店開業後，沈麗姝才會把他安排在後廚，負責一切需要力氣的工作。

但這並不意味著沈四伯幹不了技術活。

這個年代的男人很少有做飯的機會，尤其是老沈家這樣傳統且人丁興旺的大家族，每個成員都有自己的職責，沈奶奶帶著女兒媳婦和孫女們，把家裏打理得井井有條，男人們幹完體力活回來，就可以舒舒服服的躺平等著吃喝睡了。