第10章 再入考場（第2/2頁）

“就算這個點買不到肉，打幾個雞蛋到韭菜上，韭菜雞蛋餃子也不錯。”

說著，徐洪青都感覺口水要從自己的嘴巴裏流出來了。

“好。”章銀應著，“再買點豬雜，用小砂鍋做一個豬雜煲。”

他之前就想搞一個豬雜幹鍋的，只是一直忙著復習，沒得時間去弄，現在終於考完試了，可以放開手去做了。

橫豎吃上火也不怕，反正明天不用上戰場了。

說幹就幹。

湛國強拿著肉票和錢去買豬肉和豬雜，章銀則是拿著面粉票去買富強粉。

這面粉票是徐洪青拿出來的，也不知道他攢了多久，竟然攢了五張面粉票，合起來兩斤。

而許歌等人則是去買別的東西。

回到之後，湛國強立刻揉面，醒面。

他是北方人，做面食有一手。

章銀則是拿著籃子去院子裏摘韭菜。

因為沒有鐮刀，菜刀廚房要切菜，所以章銀只能用手掐。

自己種的韭菜比他以前在超市裏買的韭菜要小很多，不過，韭菜味更濃。

章銀把韭菜一根一根掐斷，而後放到籃子裏，等掐得差不多了，他又摘了一點茄子和豆角和一大把薯葉，這才回廚房。

他先將韭菜處理了。

這韭菜香是香，但是上頭枯黃的葉子多，得細心地摘幹凈，這不僅需要細心，還需要耐心。

讀了那麽多年書，又搞了那麽多年的學術，章銀最不缺的就是細心和耐心。

徐洪青搬了一個凳子過來跟他一起弄，不過，他摘了幾根韭菜之後，就沒有耐心了，另拿了一個盆子摘豆角。

“這豆角炒茄子，絕配。”徐洪青摘著長長的豆角，說著。

章銀瞥了他一眼，而後說：“我知道豆角有一個做法，更好吃。”

徐洪青一聽，眼睛立刻亮起來，說著：“你快說，快說，等會我們試試。”

“這豆角又叫長豇豆。你把豆角的頭尾給摘掉，再折成兩半。

“洗幹凈控幹水分之後，放到油裏炸，炸得表皮微微發皺，然後鍋裏留底油，放蒜米，幹辣椒，爆香之後下炸好的豆角，再放少許生抽，蠔油，鹽，味精，要是有五花肉的話，再放幾塊五花肉下去一起炒那就更好吃了。”

徐洪青不由自主地咽了一下口水。

“有肉一起炒，就算是炒鞋底都香！更別說這豆角先是炸，後放那麽多調料。”徐洪青說著，而後狠狠地掐斷豆角，說，“以後等我有錢有票了，一定要試試這種豆角的做法。”

現在他們是有豆角了，但是沒有那麽多的油，青菜要炸過再炒，還放那麽多調料，這也太奢侈了。

“嗯。”章銀應著，手上的動作都快一些。

這成功把他給說餓了。

將菜弄好之後，章銀洗幹凈，切好，拿到客廳給湛國強調餡，剩下的則是端到廚房給許歌炒，他則是和徐洪青出去包餃子。

餃子他並不怎麽會包，他只會將餡包好之後，兩手一捏，將餃子捏好就成了。

所以這一次他就不丟人現眼了。

他選擇擀面。

湛國強和趙麗麗負責包。

湛國強的動作很快，幾秒的功夫，就包成一個餃子，並且還包得很好看。

這速度，章銀嘆為觀止。

湛國強自然瞧見了章銀這神情，解釋著：“這餃子我從小包到大，閉著眼睛都能包，熟能生巧，所以我才包得那麽快的。”

“我們那一邊，主食是餃子，過年的時候，一次性要包幾百個餃子，光靠大人是不行的，小孩也得上陣，所以我從小就會。”

章銀點頭。

午餐是餃子，還有炒茄子，讓章銀驚喜的是，竟然有幹煸豆角段。

見章銀盯著那一盤豆角看，許歌解釋著：“我剛才出來盛水，正好聽到你說這豆角的作法。饞了。

“不過，因為油不多，所以我就放了少許油，煎了一下。你嘗嘗，味道如何？”

章銀立刻眼疾手快地夾了一根。

焦香入味。

好吃。

章銀朝許歌豎起大拇指。

許歌得意一笑。

徐洪青趕緊夾了一條試試，而後筷子不帶停的。

這一頓，個個都吃得肚子溜圓。

“等會休息一會兒，我們再去公社高中借卷子，把答案默寫出來，估一下得多少分。”章銀說著。

眾人正在摸肚子的動作一頓。

說幹就幹，眾人就去借卷子，寫答案，估分。

作者有話說：

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