第63章 蛋撻

回家把二師兄的情況跟江茴一說， 她就松了口氣。

“真好。”

之前她也一直擔心師雁行跟對方處不來，如今看來，可真是什麽人收什麽徒弟。

裴遠山本人就很有些反骨，挑徒弟的眼光自然也不同尋常。

說話時， 師雁行正努力攪牛奶， 試圖將裏面的黃油分離出來。

她準備做蛋撻。

大祿人也是喝牛奶的， 但內地缺少面積廣闊的草場，養奶牛的不多。

而如今運輸和牛奶保鮮技術達不到， 只能輻射本地市場， 導致中原腹地牛奶價格居高不下，往往被視為富裕人家的專用飲品。

五公縣北有一片山， 有人包了做草場， 聽說養了幾十頭奶牛在裏面， 每日擠了奶，用車拉到縣城裏來。

鮮牛乳價格不低， 普通百姓是問都不要問的，故而那奶車只往幾家大酒樓和大戶人家去， 倒也不走空。

今兒傍晌鄭家竟打發人送了一大罐子來，也沒多余的話， 只說送與她們吃，對身體極好的。

若不愛吃， 做點心也使得。

以前師雁行還真不愛喝牛奶！

可到了這兒， 要什麽好東西都沒有，偏又是長身體的時候，見了啥都饞， 當即煮了一壺來喝。

鮮牛奶跟市面上常見的袋裝牛奶真不一樣， 口感、粘稠度、香味， 簡直不像一個東西。

只略略一煮，滿室飄香，稍微冷卻下，表層就結出厚厚的奶皮子。

江茴用手巾墊著壺把倒出來兩碗，分給師雁行和魚陣，熱氣氤氳。

魚陣饞得直咽口水，可看看兩個碗，再擡頭看看三個人，猶豫了下，拽拽江茴的衣角，“娘喝。”

江茴笑著摸摸她的腦瓜，“娘不愛喝。”

師雁行見不得這種類似“娘只愛啃魚頭”的戲碼，就指著旁邊那一大壺笑，“還有那麽許多呢，如今天暖了，過不得夜。”

鄭家送的那一罐子足足有四五升呢，撐死了也喝不完。

江茴微怔，自己也笑了，果然又倒了一碗。

以前家裏艱難，她習慣了有什麽好的先盡著兩個小的吃喝，竟忘了如今早已不同往日。

她們在縣城開了鋪面，有了穩定的收入，過去的那些苦和累，都是往事了。

都不用催，魚陣自己就抱著碗喝出一圈奶胡子，舔著嘴唇意猶未盡。

“好喝。”

師雁行隔著衣裳摸了摸她鼓起來的肚皮，“好喝也不能多喝，該撐壞了。”

小孩兒的肚皮真有意思，好像彈性尤其大，稍微吃多點就迅速鼓起來，摸著跟個西瓜似的。

魚陣哦了聲，想了下又眼睛亮閃閃地問：“明天還可以喝嗎？”

好好喝！

師雁行和江茴對視一眼，也不戳破，“能。”

魚陣聽了，復又歡喜起來，心裏充滿了對明天的期盼。

她不知道鮮牛乳不耐保存，一般是不過夜的。

雖然剩下大半，但師雁行已經決定做成點心了。

不過既然孩子愛喝，於身體也有益處，不如明兒去酒樓買一壺。

若真受用，從那奶場訂了，叫他們日日送來也就是了，左右現在也不差這點牛奶錢。

她也不指望一杯奶強壯一個民族，那目標忒宏大，先立足眼下，強壯了這個羸弱的家庭是正經。

女人嘛，就得多吃多喝，長得高高的，壯壯的，讓人見了就不敢欺負！瘦麻杆要不得。

市面上沒有現成黃油和鮮奶油賣，一切都要自己動手做，忒麻煩，唯一的好處就是保證了貨真價實。

進到二月後，天氣驟然轉暖，已經沒有天然冰雪可用了。

但勞動人民的智慧是無窮的，就有人琢磨出木箱、棉套加硝石的搭配。

木箱棉套不用多說，以前師雁行就是用這個來給大碗菜保溫的，而硝石遇水降溫，達到一定數量後甚至可制冰，效果直追冰箱。

唯一的缺點就是硝石是制造火藥的原材料之一，不僅價格貴，而且一次不能買太多。

不過硝石可以反復利用，用來保存昂貴食材也值得。

師雁行就買了一點，也不求制冰，能保鮮就成。

今天攪好牛奶，吊在“冰箱”內控一宿，明天就能得到新鮮的黃油了。

就是這個手動攪……是真累啊！

次日晌午，翠雲照例帶著飯搭子來吃午飯，才坐下，卻見師雁行先端了幾塊金燦燦的點心上來。

“這是？”她充滿期待地問。

來的次數多了，翠雲也漸漸熟悉師雁行的作風，知道她點子多得要命，隔三差五便有新品推出，又喜歡先拿給熟客嘗鮮。

故而如今只要兩日不來，翠雲心裏就貓抓似的癢癢，懷疑自己是不是已經錯過了頭一波美食。

正值午飯高峰，店內還有不少客人，師雁行一點兒都沒調低音量。

“這是咱們店裏新推出的點心，叫蛋撻，用新鮮牛乳和雞蛋做的，最是外酥裏嫩、香甜可口，老少皆宜。