第1226章 【石伯爵閃耀巴黎！】（第3/3頁）

像這樣的聚餐，大家一般不會直接進入主題，而是談論一些其它內容，作為東道主，布朗爵士更是行家裏手，就和石志堅以及馬克討論法國菜的考究。

談到西餐，總繞不過法國菜，不少人甚至將法國菜直接視為西餐，畢竟法國菜在世界上太過聞名，如同法國時裝那樣成為了法國的代名詞之一。

這樣，意大利人也許會不樂意，會擡出意大利公主嫁給法國國王才造就了法國菜的典故，但論食材之考究、烹飪之精細，以及菜肴所蘊含的詩意和藝術性，歐洲各大菜系中非法國菜莫屬。

人們對於法國菜的既定印象，比如窮奢極侈等等，均來自於法國菜的古典時期——那位著名的國王路易十四，賦予了法國菜奢侈的代名詞。

據說路易十四時期的豪華宮廷餐宴，往往會持續幾天幾夜，他的超好胃口以及超強的消化能力實在驚人，據歷史記載，路易十四一頓能吃下四盤不同的湯、一整只雛雞、一只山鳩、滿滿一大盤的沙拉、一些蒜汁切羊肉、兩大塊火腿、一滿盤點心、水果、和果醬，而且這只能算極其普通的發揮。

也難怪法國菜發展至今，一頓正餐的菜肴數量，往往比歐洲其它菜系要多出許多道。在好胃口之外，路易十四還努力地培養法國自己的本土廚師，他經常舉辦全國性的廚藝大賽，並頒發藍帶獎章，如今的法國藍帶廚藝學院，依舊是學習西餐殿堂級的學府。

一場法國大革命，砍下的不僅僅是國王的頭顱，也砍去了法國菜的奢侈之風，使法國宮廷菜逐漸落寞，成為一個傳說，而散發著田園自然風味、家庭式菜肴的崛起，成為之後法國菜流向的趨勢。如馬賽魚湯、普羅旺斯燜菜等等平民風的菜肴，慢慢取代了奢華的宮廷菜。

談到這裏，布朗爵士突然打住道：“馬克行長，現在該你選擇了，到底是繼續品嘗我這桌美味佳肴，還是去品嘗那個美國佬的奶酪？”

“呃，什麽意思？”

布朗笑了，眼神意味深長地看向石志堅。

石志堅也笑了。

這時候——

叮鈴鈴！

餐廳電話響了。

很快那位餐廳管家走過來，很是紳士地鞠躬說道：“馬克先生，您的電話！”

馬克楞了一下，似乎想到了什麽，直接看向石志堅。

石志堅放下刀叉，取了餐布很優雅地蘸了蘸嘴角，這才擡頭望向馬克道：“不好意思，行長大人！在您來到這裏之前我給唐尼先生打了一個電話，話你在這裏做客！”

“什麽？”

叮當一聲！

馬克行長手中餐刀驚掉地上！