第72章（第2/2頁）

盧子陽：“……”

怎麽容昭好像都對祝子翎做的菜這麽積極？！

感覺這不是他認識的王爺了！

還沒感受過祝子翎那些未來美食神奇之處的盧子陽陷入了迷茫，祝子翎則是抱著幾個番茄高高興興到了廚房，直接就先給自己洗了一個吃。

“唔，好吃！”祝子翎咬了一口就忍不住贊嘆起來。

這番茄雖然不如未來世界的大，但味道倒並不差，汁水飽滿、酸中帶甜，咬一口就滿口生津。

其他人看到他吃這紅果子卻是不由地有些心驚膽戰。

“這……王妃吃的這是什麽？”鄧榮忍不住問道，“這果子怎麽從來沒見過？能、能吃嗎？”

“當然能吃了，這可是好東西。”祝子翎擦了擦嘴邊沾上的紅色，鄭重對其他人道：“今天就用它做菜。”

眾人聞言愣住。

他們見都沒見過的東西，祝子翎這就已經想好要拿來做什麽菜了？

廚子們面面相覷了一下，不由心中感慨：不愧是王妃。

不過這……這東西應該是水果吧？那是要做點心？

“就先做個……”祝子翎考慮了一下，最後拍板道：“番茄牛腩煲吧。”

廚子們聞言又是一愣。

不是點心甜品？

聽起來……還是道硬菜？

眾人目光不由落在紅艷艷的番茄上，越發好奇起它的味道來。

可惜的是，這回因為食材不夠充足，估計很多人都沒法立刻嘗到這道菜的味道了。

祝子翎得知現在有的番茄就這麽幾十個倒也並不意外，雖然去了籽的話，那種酸的風味會差一些，但為了可持續發展，也只能先稍微委屈一下了。

牛肉在大啟是不能隨便吃的，一般來說能吃到的只有老死或是出了意外的牛。當然有錢有勢的人，總有偷偷殺牛吃肉的，但誰也不能明目張膽，能吃到的機會總體來說還是極少。

不過不能吃的其實是耕牛，而像北狄人養的那種長毛牛，並不能拿來耕地，吃起來就不觸犯律法了。

只不過即便這種牛能吃，對於一般人來說也還是少見的奢侈品，除了在西北邊關，中原也不怎麽能見得到。

好在容昭貴為親王，西北那邊本身又是他的大本營，倒是不會差這一口牛肉。

厲王府不缺牛肉，因此廚子們做牛肉的手藝也比外面的廚子更強。

番茄牛腩對於王府的廚子們來說完全沒有什麽難度，做法也說不上新鮮，只是番茄這個食材從未見過，以至於他們並不能直接拿捏準其中的口味，還需要祝子翎的指導。

按照祝子翎的吩咐，首先將上好的牛腩洗凈切塊，浸泡去除血水。再放入鍋中，加上蔥姜焯水，然後撈出，洗去浮沫瀝幹。

接著鍋中放油，加入各種香料爆香。將牛腩下鍋，加上調料、辣油，翻炒均勻直至牛腩變色，再加開水熬煮。

同時祝子翎又讓人將番茄切開，把籽挖出來留下，將番茄也切成大塊，另外起鍋炒至番茄變軟，再加水燒開到湯汁變色，然後倒入牛腩鍋中。

番茄和牛腩一起小火慢燉，等到牛腩徹底軟爛熟透，再加鹽調味，大火略微收汁，最後起鍋出爐。

這番茄牛腩煲燉到後面，散發出的香味完全不同於一般燉牛肉的那種肉香味，反倒是一種酸酸甜甜的味道，其他人聞到後都是一怔，既驚訝又新奇。

這味道雖然不是肉香，但更顯得清新好聞，而且那點微微的酸更是十分能勾起人的食欲，讓人還沒吃就覺得開胃。

最後出鍋的成品也非常好看，紅色的湯汁看著有些奇異，但又別有一分鮮亮。大塊的牛腩堆得微微冒尖，一看就已經燉得酥爛，讓人恨不得立刻夾進嘴裏。

祝子翎在眾人好奇又羨慕的視線中先嘗了一塊。

牛腩果然已經燉得軟爛，既不難嚼也不塞牙，嫩而不老。

番茄湯汁的味道通過長時間的熬煮充分滲透了進去，微微的酸味將牛肉的味道分解得更加徹底，肉香味很足。同時因為有番茄的酸甜味調和，又不顯得腥膻或者膩人，咽下去之後還是滿口余香。

祝子翎吃完一口後，滿意地微微嘆了口氣。

還好，這麽寶貴的番茄沒有給做翻車。

他接著又盛了一點湯喝，一口下去舒服地眯了眯眼睛。

比起一般的牛肉湯，這個風味更加清新，容易入口，但又不失牛肉的濃郁美味。紅紅的湯汁帶著酸酸甜甜的味道，喝上一口都能讓人想一口氣把一鍋牛肉給吃光。

祝子翎就差點想要放開肚皮痛快開吃，但考慮到番茄目前的珍稀程度，祝子翎還是勉強克制住了自己，決定端去跟容昭一起吃。

至於其他人，那暫時就只能先在旁邊眼饞了。