第83章（第2/2頁）

那叫做“遠恒”的幕僚連忙謙虛地說著，同時不著痕跡地往旁邊另一個面色黝黑的幕僚身上瞟了一眼。見對方神色微斂，低下頭沒說話，方才繼續對晉王笑道：“此事能這樣順利，還是靠了殿下運籌帷幄、智計無雙才對！”

晉王聞言笑了兩聲，說：“真要論起來，還要多虧了老四，不光招北狄人的恨，還招老二的恨。老二想方設法往人家府裏塞細作，可不就被那北狄人趁機盯上了。”

“老四雖然脾氣可恨，但這回還真能算是幫了咱們的大功臣！這一杯，咱們就當敬他了吧，哈哈哈。”

晉王大笑舉杯，其他人連忙也跟著舉起來，口中說著“敬厲王”，面上卻仍是在沖晉王諂笑。

唯獨那黝黑幕僚，舉杯喝酒的時候神色鄭重了一瞬，但很快便又變得低頭不起眼起來。

被晉王遙遙“敬酒”的容昭，這時候正十分難得地感到緊張。

祝子翎已經說了這天就要給他做那味道古怪的新菜，而他剛剛收到匯報，說祝子翎去了廚房。

想必再過一會兒，就要帶著那新菜來找他了。

以他的武功，等會兒想要閉氣倒不是難事。但若是想要閉味蕾，那武功再高也做不到……

祝子翎並不知道容昭此刻正如臨大敵，他對於這一鍋臭豆腐那可是萬分期待，讓人揭開蓋子後，當即自己夾了一塊出來，仔細看了看又聞了聞。

用黑鹵水加青礬腌制了兩天的豆腐，色澤漆黑、氣味濃烈，豆腐本身的軟硬程度和韌性也並未破壞。

撈出來的豆腐，味道聞起來依舊很酸臭，但比起那一壇鹵水，就顯得容易讓人接受多了。

廚子們對於這個氣味現在已經早有準備了，但看到豆腐的顏色還是難免驚異。

“居然這麽黑……”

“這……鹵水竟能腌制出這種顏色？看著就跟墨染的似的。”

“……這真的能吃？”

饒是十分相信祝子翎，這會兒他們也忍不住有點擔心了。怕這烏漆墨黑的豆腐是腌壞了的。

不料卻見祝子翎什麽異樣都沒有，聞了聞，感覺是臭豆腐的那個味兒，便滿意點頭，讓人把剩下的也都撈了出來。

臭豆腐主要就是生胚的腌制費勁，剩下的工序就十分簡單了。

撈出來的墨黑色豆腐塊都清洗幹凈瀝幹水分，放入油鍋中炸到膨脹焦脆便可撈出，再另外炒出香辣的醬汁，然後用筷子將豆腐中間戳破，將香辣的醬汁澆上，便是大功告成。

除了這種傳統的吃法，還可以將豆腐炸至中間變成酥黃，然後放入剛炒出的醬汁裏燒。小火燜上一段時間，微微收汁後出鍋。

前者更突出臭豆腐本身的味道，後者則是醬料的香味更加濃郁，各有所長。

炸過之後，臭的味道更加減少了，在油的焦香味混合下，變成了一種臭中帶香的奇異味道。剛聞上去是臭，但片刻後湧上來的回味卻又帶了香。稍微多聞一會兒，就莫名有種上頭的感覺，異樣的勾人。

烏漆墨黑的豆腐在盤子裏擺出來，上面點綴上翠綠的小蔥和鮮紅的醬汁，竟然也顯得頗為好看。

其他人見狀都忍不住有些驚奇，但對於這東西的味道，還是很有些疑慮。

祝子翎則是已經率先夾了一塊地道做法的臭豆腐，張嘴一口咬了下去。

豆腐奇異的酸味在口中微微蔓延，但下一刻香辣的醬汁就直接炸開，接著那股獨特的鮮香回味才溢出來，一口豆腐越嚼越香。

祝子翎一邊迫不及待把剩下半個也塞進嘴裏，一邊滿足地眯了眯眼睛。

沒錯，就是這個味道！