第145章（第4/6頁）

“王爺有罪魁禍首是誰的想法麽？”祝子翎問。

容昭頓了頓，說：“不是蔣家，就是皇帝。”

祝子翎眨了眨眼，看來容昭不是找不到兇手，只是找不到證據。

前世裏容昭登基沒多久後就給靖國公平了反，昭告裏的罪魁禍首正是左相蔣慶澤一家，皇帝沒有查清楚，便倉促給靖國公定罪誅族，不過實際大概是順水推舟。

除了左相，其他相關人士和具體的案情祝子翎就沒注意了，因此這會兒也說不出什麽來。不過真正的案情本來也不會對外透露得很清楚，前世裏祝瑞鴻或許知道一二，祝子翎就很難知道了。

幫不上忙的祝子翎有一點郁悶，倒是容昭反過來安慰他道：“翎兒已經幫了我很多了，要不是你從丁五那裏問出了東西，現在還抓不到劉太監。”

祝子翎：“那以後王爺審問劉太監的時候我也去幫忙……對了，可以用毛團……”

祝子翎終於想起了毛團來，昨晚他跟對方“探討”了半天，結果去找容昭之後就把小胖鳥忘到了腦後。

毛團看到容昭在也不敢湊上來，一晚上都安靜地縮在角落裏。第二天祝子翎他們又遲遲沒起，就自己先覓食去了。

顯然毛團的選擇是正確的，祝子翎吃早飯也沒想起來它，這會兒需要工具鳥了才想到它。

毛團的“審問功夫”比他的還好用，再次沒了作用的祝子翎於是決定從另一個方面展現自己的助力，從他最基礎的方式入手——給容昭弄好吃的。

正好他有些時候沒做新東西，有點饞了。

容昭看出了祝子翎的嘴饞，自然不會攔著，讓他把桌上的幾個冰淇淋球吃了，就放他去了廚房。

看到祝子翎，在廚房裏熱得有些蔫頭耷腦的廚子們頓時精神一振。

“王妃又要做什麽新吃食了？”鄧榮殷切道。

祝子翎點點頭，“嗯……做個缽缽□□。”

現在天氣熱，一般人的食欲都下降了，哪怕是祝子翎，也更想吃涼快的東西。但冰淇淋什麽都是甜的，也不能當主菜，祝子翎的口味偏辣，就想到了缽缽雞這道菜。

準確來說，缽缽雞不能算是一道菜，而是一種吃法，跟串串的差別不算大，但最大的特點就是冷吃。

一般的火鍋串串都是非常燙的，而缽缽雞雖然做法和味道差別不遠，卻很是涼快。

夏天吃滾燙的火鍋，配上冰飲料其實也別有一番滋味。但吃冰冰涼的缽缽雞，還是會更清涼解暑一些。

缽缽雞本來主要吃的確實是雞肉，所以才會叫做缽缽雞，不過後來不斷發展，就變成了像串串和火鍋一樣，可以往裏加各種喜歡的菜了。

既然跟串串差不多，那缽缽雞顯然也並不難做。

不過比較正宗的還是要用雞熬出雞湯來，拿雞湯調最後浸串串的料汁。

祝子翎讓人先燉了只雞，煮到雞肉熟而不老的時候便撈出來，然後用雞湯調料汁。

缽缽雞的料汁一般是藤椒味和麻辣紅油兩種，祝子翎如今還沒有找到辣椒，紅油可能稍有遜色，不過藤椒的倒是完全沒問題。

把油燒熱後用蔥姜香料炸出香味，再將熱油澆到滿滿一碗的藤椒、花椒上，伴隨熱油“滋啦滋啦”的聲音，香味頓時溢了出來。

除了藤椒，還有用茱萸等做出來的並不那麽鮮亮的紅油。這個改良版本的紅油祝子翎在以前弄的菜色裏，也早讓廚子做過許多遍，味道雖然沒有辣椒油那麽濃郁，但對這些沒嘗過辣椒的人其實也已經足夠了。

另外缽缽雞的紅油，非常重要的一點就是上面滿滿的芝麻。

芝麻祝子翎也讓人用油燙過，頓時又是一股鮮香的味道躥進鼻腔。

椒麻、香辣、鮮香的味道在空氣中碰撞，雖然吃的還沒做出來，眾人也不由地開始分泌起了唾液。

這些材料都處理過後，再用雞湯分別加入藤椒花椒和紅油芝麻，再加上一些鹽、糖、胡椒孜然等等進行調味，用來浸泡串串入味的料汁就做好了。

這時候再把雞肉撕成細條，還有其他一些想吃的菜，都切成小條小塊，一一用竹簽串起來，然後在鍋中快速燙熟，再浸入冷水降溫，接著就可以放進已經涼了的料汁中，等待入味。

缽缽雞本就要用大大的瓦罐來裝，祝子翎想吃的東西很多，這盛料汁的碗自然也弄了很大一個，這樣也只是堪堪把那些串串給塞了進去。

各式各樣的好吃的浸在香味饞人的湯料裏，紅顏鮮艷欲滴，滿滿一層白芝麻粘在串串上，更顯誘人。藤椒則是椒香撲鼻，顏色清亮，看著便清涼舒服。

因為湯料已經涼了，串串放進去後也沒有冒出什麽熱氣，看著一點都沒有夏日裏讓人不想動口的熱燙，反倒讓人恨不得立刻拿上一串吃進嘴裏。