第84章

說做就做，菟裘鳩直接找來了這兩日一直在自己身邊照顧的小宦官奚平，讓他找些麥子來。

奚平有些詫異：“七大夫要麥子作甚？”

菟裘鳩說道：“做面粉。”

這東西是不久之前菟裘鳩剛弄出來的，鹹陽剛剛流傳開來，想必趙國這邊還不知道這種吃法，所以他也只能先找麥粒，然後讓人舂成面粉。

奚平也只是隨口一問，因為菟裘鳩身在王宮之中，他要的東西若是從宮外拿的話需要有所記錄。

而麥子這種東西在面粉流行開之前是惡食，宮中自然不會準備。

哪怕後來知道能弄成面粉，但因為食譜太少，所以也不怎麽準備。

奚平只能讓人臨時去買。

等麥子買來之後，菟裘鳩發現趙國還沒有踏碓，也就意味著這些麥子只能用最古老的方式舂出來。

菟裘鳩無奈說道：“趙國這邊有石磨嗎？實在不行石磨也是可以的。”

別說，還真找來了石磨。

有了石磨就容易許多，唯一不太容易的就是找拉石磨的驢子。

趙王宮之內怎麽可能有驢子呢？外面倒是有，但也不能讓驢子進宮啊。

於是菟裘鳩想了想幹脆讓玉塵過來。

讓這麽漂亮的馬拉磨是不太合適，但至少讓玉塵有了點作用，到時候跟嬴華璋說起來也能把廢物美人的帽子從玉塵頭上摘下去。

玉塵不知道駝人跟拉磨的區別，再加上菟裘鳩也不需要弄太多的面粉，所以倒是沒耍脾氣。

磨完面粉之後還要對面粉進行一道一道的細篩。

當初他自己做東西比較粗糙，篩了幾道就懶得弄了，但是給嬴政弄東西吃可不能這麽馬虎，至少不能有麩皮的存在。

至於這樣弄出來的面粉不是高筋面這種事情，菟裘鳩也一時沒有好辦法。

正好做蛋糕也不需要高筋面，想當年他做蛋糕的時候手頭沒有蛋糕粉還曾經用高筋面摻雜小麥澱粉來用。

除此之外，蛋糕需要用到的雞蛋倒是很好找，各種東西準備起來也不難，唯一難的是甜味劑的來源。

如今能增加甜味的除了麥芽糖就是蜂蜜。

菟裘鳩腦子裏有關海綿蛋糕的配比都是用的白砂糖，對於液體狀態的麥芽糖和蜂蜜配比一點印象都沒有。

沒有配比就只能自己一點點試，這個對於他來說也不算什麽，畢竟有人能夠幫忙，打發蛋清之類的事情也不需要他親自來做。

唯一比較為難的就是火候的掌握，這個時候對火候還稱為火齊。

菟裘鳩原本想著宮中禦廚經驗豐富，他可以提出要求然後讓禦廚去掌握火候。

可在形容的時候他發現根本沒辦法敘述，他哪兒知道兩百度或者一百八十度的火焰應該是什麽樣子，對方也不知道攝氏度這個概念。

這個時候他就無比想念溫度計，實際上如果真的想要溫度計的話，倒也不是沒有土法可以制作，這年頭已經有了水銀，而且只用酒精也不是不能做。

難點其實是在溫度計的外殼，必須是透明的，想要達到這個效果要麽是品質十分好的白水晶，要麽就是玻璃。

想要把白水晶打磨成溫度計的空心管那不是一時半會能做到的事情，至於玻璃就更不用說了，現在雖然已經有了琉璃出現，但工藝上還是有所欠缺。

菟裘鳩估摸著等他把溫度計做出來，怕不是都要過年了。

實在不行就只能用最笨的辦法，一點點試。

於是最後他得到了許多壓根就沒膨脹的蛋糕，這些蛋糕的唯一用處就是讓他嘗試一下甜度。

最後他還是選擇了用蜂蜜做蛋糕，因為蜂蜜自帶花香多少能夠遮蓋一下動物油以及雞蛋牛奶帶來的腥氣。

沒辦法，這時候又沒有黃油甚至連無味的玉米油都沒有，他只能用動物油來替代。

等到確定了配方之後就是各種火候嘗試。

菟裘鳩一口氣征用了許多炙烤用的爐窖，每一個的火候都不同，看看最後到底哪個更合適一些。

這是一個非常煩瑣的試錯過程，根據需要制作蛋糕的大小不同，火候也是不同的，甚至配比也不一樣。

因為蜂蜜也是液體的緣故，配方不能完全按照等比例來增加，菟裘鳩為了記錄這些配方都用了許多布帛。

爐窖烤制的時間比烤箱要稍微長一些，裏面太熱，菟裘鳩哪怕想要在膳房盯著都做不到，最後是奚平把他勸出來的。

菟裘鳩也覺得有些疲憊，他身體沒有完全康復，再加上夏無且給他開的藥一般都帶有安神的效果，是以便讓奚平多盯著一點這邊，他回去休息一會。

等他回到偏殿，一推門就看到了正坐在外間看書的嬴華璋。

他不由得有些詫異問道：“公主怎麽來了？”

隨著菟裘鳩的靠近，嬴華璋只覺聞到了一股很是香甜的氣息，聞起來還暖暖的。