第八百二十二章 鴕鳥（第2/3頁）

“北非亞種數量並不多，不像南非亞種，所以是受保護的，如果不是眾目睽睽下的自然死亡，我是不可能去主動狩獵的。”

畢方不碰重點保護動物，這是眾所周知的事情，一方面是嚴格遵守條約，二是主動維護生態平衡，做出表率。

作為公眾人物，吃了這碗飯，就要擔這個果。

沒道理畢方靠直播發達了，就能隨心所欲了。

倘若是在在國內，畢方還會更進一步，連自然死亡的保護動物都不會碰，因為是法律規定。

不能開這個口子，不然下次誰都有借口說動物是自然死亡。

好在現在是國外，雖然通常意義上也不能隨便吃自然死亡的保護動物，可約束性沒那麽強。

對有職業獵人證書的畢方而言，更是能夠主動處理保護動物屍體。

再者這也是眾目睽睽的見證。

熟練地順著鴕鳥的身體結構切割，畢方將鴕鳥各個部位都完整的卸了下來，還剝下了完整的鴕鳥皮。

“鴕鳥毛質地柔軟，豐滿飄逸且手感好，有極好的保溫性能，而且鴕鳥羽毛是唯一不帶靜電的羽毛，可擦拭精密的工業儀器，是服裝工業的上好配料，我們可以取下來，做個小披風，也是很不錯的。”

撒哈拉夜晚寒冷，還是需要一些防護措施的。

取了鴕鳥肉，畢方有盯著半截眼鏡蛇尾巴看了一陣，不知道該不該拿。

最後想了想，還是放棄了。

蛇是會吃自己尾巴的。

並不是什麽寄生蟲作祟，而是吃的半飽後，引起了亢奮的食欲。四處尋找可以吞吃的食物，在這個過程中突然發現會動的尾巴，於是就會吞下去。

蛇這種生物智力低下，並不認為尾巴和身體是自己，要是沒有痛覺，是真的可能會吞吃的。

“野外的蛇在廣闊的環境中，一般不會出現吞吃自己的現象，而單獨養殖的狹小環境中，沒有其他事物的幹擾，它們就特別容易發現自己的尾巴。”

“除了食欲旺盛之外，還有環境壓力等等……”

“狗雖然也會咬尾巴，但更多的是為了止癢和玩耍。”

“剛才那條眼鏡蛇已經受重傷，很難存活，但凡事也不絕對，它可能會回來吃自己的尾巴。”

“如果我們拿走了，可能會斷了它的一線生機。”

鴕鳥肉足夠多了，撒哈拉天氣炎熱，食物容易腐敗變質，犯不著再吃一條眼鏡蛇。

帶大量鴕鳥肉，畢方迅速離開了這由於放血而充滿血腥味的峽谷在走出後立即開始著手處理鴕鳥肉。

為了保存，自然要祛除其中的水分，做成肉幹是最好的辦法。

為此一直到夜晚，畢方都沒有停下熏制的工作。

任何生命都離不開水，細菌和微生物也一樣，沒有了細菌和微生物的生存條件，它們也生存不了。

所以，臘肉、香腸、幹糧食保存時間長，不容易變質。

如果能腌制就更好了，腌制的食物，鹽的濃度增加，細菌細胞的水分不斷滲到食物中，細菌會失水而死。

因此腌制品保質期也很長。

腌制加曬幹，那簡直是王炸，保質期數年，數十年都沒事，就如火腿一般。

只不過那需要大量的鹽，畢方可以收集到，可手頭上卻沒有。

不過熏制就夠用了，大概再有一個月就能成功穿越了，也沒必要堅持那麽久。

順便還能吃上烤肉。

祛除水分是不能用烤的，只能熏和曬，畢方制作了一個架子，在上面吊滿了肉。

下面的火堆上也沒有閑著，烤著今天的晚飯。

那是一只碩大的鴕鳥腿，上面切著道道豁口，方便入味與烤熟。

柴火劈啪作響，在黑暗中飄散出點點火種，將畢方的面孔照得通紅。

撒哈拉的植物都很幹，很容易燒著，卻不耐燒，同樣的燃燒時間和規模，需要消耗更多的木頭。

“雖然這只鴕鳥是被蛇毒死的，但是我一直都說，蛇毒主要是蛋白和肽組成，是能通過高溫殺死的，所以被毒蛇咬死的禽類，只要沒有變質，都是可以拿回去食用的，甚至可以補充蛋白質，但是前提得經過長時間的高溫烹制，才能放心食用。”

蛇毒有兩重作用，麻醉劑和消化液，化學本質基本都是蛋白質。

哪怕不加熱變性，蛋白質到了胃裏，其肽鏈會在胃酸及消化酶作用下斷裂變性，都會被胃液破壞分子的空間結構，以至於失去活性和功能，轉化為無毒物質。

被毒蛇咬死的動物實際上就等於預先消化了，理論上講直接給人吃都沒有什麽不妥，只是一定要確認人的口腔和消化道沒有任何損傷。

“唯一要注意點是被毒蛇咬死的動物得及時吃，不然時間長了會比正常死的更快腐爛。”