第三百八十七章 四神納五味，八寶渡海歸 2（第2/2頁）

以一種極為天然的方式，用高湯補充高湯，同樣也是把各色復雜的鮮美，更濃郁的融入幹鮑之中。

為什麽幹鮑會比鮮鮑好吃，鮮味經過晾曬，緩緩的在鮑魚中間成型是一方面，這種不惜工本花費食材燉煮出來的鮑魚汁就是關鍵的另一方面。

熬煮到幾乎是八九分火候的時候，趙扶余還需要將幹鮑挑出來，然後把砂鍋裏的各色湯渣全部都漏掉，只剩下純凈的鮑魚汁，然後繼續在砂鍋裏緩緩的燴制，到湯汁完全呈現出一種醬色的濃郁後。

這糖心幹鮑才算是真正的燉到了火候，那高湯的滋味也會在這個時候完美的透入鮑魚的全身每一個細胞，甚至是那軟糯的糖心之中。

自古以來，幹鮑便是最上等的食材，原因便在這裏。

這是一種不止本身好吃，更是在於用料極其奢侈，能夠展現出自己身份的食材。

四神海鮮八寶包子當中，即便是有著兩種夢幻食材的加入，糖心幹鮑的風采，也絕不會弱於它們。

這就是真正的中州料理技藝與時間醞釀下的風味結合，達成的真正至極海味。

就連面對夢幻食材的香氣也可以平淡接受的諸多IGO雇員們，在面對這樣的海味時，也難以保持平靜！