第八百五十章 拉丁風格的主食

“我完成了！”

擡起了腦袋，露出了一抹笑意，在那張略帶一絲滄桑的臉上，多了一抹濃濃的戰意。

因為他也很想知道，自己的料理和趙扶余到底還有多少的差距。

所以這第二個呈上料理的名額，他不會讓給任何人！

眼中流露出了一絲決意，這也是為什麽幸平誠一郎會在最後的關頭忽然提速，直接完成的原因。

實際上除了誠一郎之外，才波朝陽還有志村次郎也很想試試能不能去挑戰一下，在嘴巴裏面留下了豐厚余味的趙扶余的那道主食料理。

可是他們在不自覺的加速料理過程的時候，卻忽略了誠一郎烹飪的料理，遠遠比他們都要更加簡單。

……

眾所周知，拉丁美洲是玉米的主產地，土豆之流也是從那裏流傳出來的。

可以說現在的糧食高產種類，除了水稻之外，大部分都源自於拉丁美洲，也讓那裏的主食料理味道，也是別具一格，讓品嘗過的人印象深刻。

不過遊走了各個國度以後，真正讓幸平城一郎記憶異常深刻的，源自拉丁美洲的主食只有一種。

那種類似於玉米餅粑粑，內裏還可以夾著各種各樣醬料的，特殊餅類。

與一般的主食不同，在拉丁美洲很多時候，那裏的主食就是菜肴，它們的調味純粹就是靠各種各樣的醬料。

誠一郎烹飪的就是類似於那種料理，可是他卻更加精細了許多。

與軟綿，好像有些黏糊糊的玉米餅粑粑不同，誠一郎制作出的玉米餅是結合了這種米中心會很蓬松，軟糯的口感。

可是卻更薄，薄得好像一般的卷肉大餅一樣，通過將玉米打粉發酵，然後加入少量的土豆澱粉，不斷的搓揉，再以薄油在電餅鐺上，一張張煎烤出來。

這樣出來的玉米餅，不但香氣濃郁外殼薄脆，中間更是松軟膨化，還有一種吃某些中州米粉類糕點的口感。

極為的軟糯。

結合了各個地區烹飪類似主食的手法，讓這種玉米餅本身不需要任何的調味，玉米發酵後類似於甜酒的酸甜，就已經是十分的吸引人。

能讓人毫不費力的吃下許多張玉米餅，更何況誠一郎還有許多的醬料搭配。

五種源自不同國度的醬料，也讓這道原本充滿了拉丁風情的主食，頓時多了一點異國的色彩。

……

說是醬料，其實這些醬料裏的食材也是極為的豐富，否則光憑一個主食玉米餅雖然有些麻煩，也不至於讓誠一郎制作了這麽長的時間。

關鍵還是要將各國特色的醬料給制作出來。

除了哪裏都少不了的咖喱，其中最為突出的就是地中海風味的橄欖油蒜蓉烤大蝦，以及意大利青醬，其余的還有墨西哥的辣椒醬，西美的烤肉醬。

可以說每一種醬料，都代表了一種味道的傾向，異域的風情在抹上了玉米餅的一瞬間就攤開來，引得眾人好像走進了一個光怪陸離的世界。

從舌尖感受到了全世界各地不同的風情。

誠一郎的料理精妙之處，可見一斑。

如果是一般的料理在前，恐怕會很輕易的被這道主食料理帶去的豐富味覺給擊潰。

甚至就連薙切仙左衛門也不得不承認，趙扶余和誠一郎兩人的解題思路也是驚人的相似。

都是將主食和菜肴混為了一體，既是菜，也是主食的一員。

濃郁的主食美味，與同樣絲毫不遜色的美味輔料，兩者同時迸發出光彩，也讓料理生出了更多的變化。

可惜的是，這樣的變化，雖然復雜豐富，卻沒有趙扶余的那道黃鱔飯來的強烈，刺激。

就連單獨的主食味道對比，玉米餅裏的那股發酵後類似於甜酒的酸甜，也沒有趙扶余混合米粒烹飪出的米香濃醇來得讓人回憶。

至於醬料方面，誠一郎的各色不同的醬料應該是勝過了趙扶余不少，但是黃鱔絲本身的特點也沒有遜色太多，同樣也讓人有著很深刻的記憶點。

於是兩相結合下，趙扶余的味道依舊還是那麽的令人難以忘記。

誠一郎的這道主食，雖然已經極佳，可卻不能完全的驅散趙扶余留下的味覺印記，僅僅是能與他抗衡。

這對於誠一郎而言，就已經是失敗了。

在得到了評委們給出的意見後，誠一郎眼神中雖然有些失望，不過也並沒氣餒，反而是更加高興。

因為他知道，這場禦前神廚大比從來都不是結束，反而這裏的一切比試都僅僅是一個開始。

在未來，趙扶余和他必然會有一場真正的交手。

那時候他需要進行更多的準備！

眼中閃過了一抹精芒以後，幸平誠一郎也縮到了等待的位置上，靜靜的期待著下一次的對決出現。