第一百七十六章 師兄，這就是你說的驚喜？蒜蓉醬好吃的秘密！（第2/4頁）

所以在謝保民說話的時候，他就拿起了一個蒸的三瓣開花的叉燒包，撕了一塊面皮嘗了嘗。

該說不說，這叉燒包做得還是很不錯的。

極度松軟的面皮微微帶著一股甜味，吃起來香軟可口。

哪怕沒有叉燒餡兒呢，林旭覺得自己也能吃兩三個。

掰開叉燒包，裏面那粘稠且又散發著濃郁叉燒香味的餡料就顯露了出來。

咬一口，餡料鹹甜味交織，口感油潤但又不覺得油膩，而且裏面還帶著叉燒的肉丁，嚼起來口感豐富又美味。

跟面皮搭配在一起，堪稱完美。

“不錯，很好吃！”

林旭過去經常財大的粵菜窗口，也吃過叉燒包流沙包這類粵式面點。

跟師兄做的相比，財大的粵菜窗口稍稍就有些不夠看了。

“比得上我們學校的大廚了。”

聽到師弟這麽誇，謝保民頓時有些泄氣：

“才比學校大廚的手藝強啊？”

林旭又吃了口叉燒包：

“已經不錯了，別忘了你燒茄子可是被人家完敗的。”

嗯，這叉燒包做得是真棒，師兄不愧是釣魚台的烹飪冠軍，哪怕不擅長面點呢，做出來的叉燒包也已經強過了不少專業廚師。

一聽燒茄子，謝保民頓時沒了脾氣：

“你這麽一說，確實算是個進步。”

他指著蒸盤說道：

“等會兒你都嘗嘗啊，蒸櫃裏還有其他點心呢，等會兒你一樣一樣幫我品嘗。”

把我當試吃員了？

早知道把粵利粵喊過來了。

由嶺南人來品嘗，應該更容易品嘗和高手之間的差別吧？

不過一想到十號樓就有個粵菜大師，找粵利粵也顯得麻煩了。

“師兄，你咋不讓郭總廚來幫你把關呢？”

“他？手下敗將哪有這個資格呢？”

謝保民的嘴巴很硬，但林旭卻從他的話語中聽到了微微的不自信。

嘖……

師兄也是個要強的人啊。

可惜現在兌換不起鑒別之眼的特殊道具，不然高低得給師兄的手藝打打分，定定級，找出和定級面點師傅的差距。

吃完叉燒包。

林旭又拿起一個流沙包嘗了嘗。

流沙包的餡料是用鹹蛋黃、黃油、糖以及澄面等實在制作而成的。

所謂澄面就是洗掉面筋的面粉，涼皮就是典型的澄面制品，除了涼皮之外，澄面因為口感光滑不發黏的特點，廣泛應用於各種面點中。

拿起流沙包咬一口。

口感又變了個樣。

叉燒包的口感是松軟微甜，而流沙包的面皮就稍稍勁道了一些。

面皮的厚度也沒有叉燒包那麽誇張，大概有一厘米多點。

咬開後，裏面那金黃色的半流質餡料就顯露了出來，同時還散發著濃郁的蛋香味兒，勾得人心裏直癢癢。

在粵式早茶中，流沙包一直很受歡迎。

不光是因為賣相好顏值高，而且最重要是味道好，吃的時候細細品味，甚至還能品到鹹蛋黃那種沙沙的質感。

“流沙”這個名稱的來源正是如此。

林旭嘗了一口帶餡的面皮，那半流質的餡入口油潤，香味夾雜著甜味，讓人頓時胃口大開。

而鹹蛋黃的鹹味，又讓餡料的味道變得更加豐富多變。

細細品嘗。

舌頭能夠清晰的感到餡料中有著沙沙的小顆粒。

這些小顆粒帶著鹹蛋黃特有的鹹鮮味，不僅豐富了餡料的味道，也讓流沙包吃起來多了幾分樂趣。

好吃。

師兄做的流沙包比叉燒包還美味。

這味道真是絕了。

吃完叉燒包和流沙包，林旭其實已經半飽了，不過他還是嘗了嘗其他面點。

師兄的天賦真是沒得說。

稍稍一用功，做出來的面點就這麽美味。

也難怪當年師父把他收為徒弟，並帶到了釣魚台。

就這天賦。

估計任何人見了都會喜歡。

吃飽喝足後。

林旭說道：

“師兄你這手藝真是沒得說，我覺得十號樓的主廚也沒你這麽厲害，可以去跟郭總廚比拼一波了。”

謝保民這會兒正在用鴨蛋和面，旁邊還擺著一根清洗得幹幹凈凈的毛竹。

這是準備做竹升面嗎？

他邊忙活邊說道：

“現在還沒到時候，上次你們比賽過後不是在網上很火嗎，聽說其他樓的總廚又躍躍欲試，想要重啟中年組的比賽，完全忘了被我支配的恐懼，所以我打算讓他們重新認識一下跟五連冠的差距。”

喲。

原來努力奮發是為了這事兒啊。

林旭頓時來了興趣：

“師兄你準備讓他們怎麽認清現實啊？”

平時別人不找事兒的時候師兄還刺兒刺兒的呢，現在別的總廚要挑釁，想必師兄肯定在憋大招吧？