第二百一十二章 熬制羊油辣椒！野果太多吃不完怎麽辦？釀果醋！

早上六點半。

林旭牽著沈寶寶的手出門吃早餐。

兩人穿著同款的T恤和沙灘褲，腳上踩著一模一樣的小黃人聯名款拖鞋，突出一個休閑隨意。

下樓時，小兩口默契的沒有乘坐電梯，而是走進樓梯間，順著樓梯慢悠悠的向下走。

沈寶寶依偎著林旭，時不時在他臉上啄一下，親密得仿佛連體嬰兒一樣。

“老公～～～～”

“嗯！”

“你放心，我會對你負責噠！”

“？”

林旭瞅了眼自家寶寶，覺得越來越跟不上這丫頭的思維了。

“影視劇中不都這樣嘛，最好再點根煙吐個煙圈，那就更有感……唔～～～～”

沈寶寶話還沒說話，就被林旭擁抱著噙住嘴巴，一直吻到呼吸不暢的時候才被放開。

“我錯啦老公～～～”

某只大可愛終於不敢調皮了。

林旭牽著她那柔弱無骨的手掌說道：

“走吧，下樓吃飯，今天上午還有直播呢。”

“好噠！”

來到樓下，林旭看到餐廳裏坐了不少在懸崖賓館住宿的遊客。

前台經理看著林旭問道：

“小旭，有人預定頂層的房間，你要還住的話，我就把訂單退了。”

“不用退，今晚我們住民宿那邊，吃完早餐就來搬行李，到時候你讓人上去打掃就行了。”

頂層的270度觀景房每晚的住宿費上千，好不容易有人定下來，要這麽推掉的話就太可惜了。

真是沒想到，帶墩墩往景區一住。

不僅讓門票大賣，甚至連懸崖賓館的入住率也提高不少。

招財神器真是名不虛傳啊！

他輕輕一嘆，打算今天得想辦法弄點墩墩沒吃過的肉，好好犒勞一下這小家夥。

想到這裏，他拉開車門，和沈寶寶一塊兒上了車。

今天不在懸崖賓館的餐廳吃早餐，而是帶著沈寶寶去遊客服務中心附近的農家餐廳吃飯。

昨天上午做沾汁羊肉剩了四根羊腿骨，被姑父熬成了羊湯。

下午賣羊肉的老板過來送羊肉的時候又免費贈送了一套羊雜，石文明收拾幹凈後，決定今早給大家做羊雜湯喝。

嗯，大夏天喝點羊湯發發汗，排排體內的濕氣，挺好的。

來到餐廳的時候。

陳媛媛正在院子裏抱著墩墩看水池中遊著的黑魚。

見到林旭，她當即說道：

“還以為伱倆起不來呢，羊雜湯估計還得一會兒，這會兒廚房剛開始做羊油辣椒……”

羊油辣椒？

林旭一聽就來了興趣。

他現在雖然會做辣椒油了，但對羊油辣椒卻一直有些摸不清頭腦。

既然這會兒姑父在做，那就去廚房看看。

見識一下羊油辣椒的做法，免得以後需要的時候兩眼一抹黑，完全不知道該怎麽下手。

來到廚房。

剛進門林旭就聞到了一股好聞的羊油味。

工作台上的筐裏放著一些油渣，應該是剛把羊油煉好。

“來了小旭，昨天送的那些羊雜中有一大塊羊油，我剛剛煉了一下，準備做點羊油辣椒，喝羊雜湯沒有羊油辣椒可不行。”

走過去看了一眼，鍋裏的油脂還正在熬著，裏面放著蔥姜蒜以及香菜胡蘿蔔等食材，另外還有花椒八角香葉桂皮等香料。

這不跟炸普通辣椒油一樣嘛。

林旭好奇的問道：

“羊油辣椒怎麽炸吃起來才不糊嘴啊？”

羊油是葷油，跟普通的植物油不一樣，要是用做普通辣椒油的方式來做羊油辣椒，那做出來絕對又膩又糊嘴。

石文明笑著說道：

“這簡單，做的時候加點素油（植物油）中和一下就行了。”

加素油？

這跟做油潑辣子很相似啊。

做油潑辣子的時候，需要往油脂中加一點豬油，以此來增加辣椒油的香味和粘稠度。

沒想到羊油辣椒需要加素油減少香味和粘稠度。

靠！

早知道這麽簡單，當時應該試試了。

這麽互為相反的做法，說不定摸索出來還有其他獎勵呢。

正想著的時候，石文明拿出了做羊油辣椒要用的食材——西北線椒磨成的辣椒面。

羊油辣椒本就是西北地區的美食，做的時候，自然要用西北線辣椒才完美。

除了線辣椒之外，還要用到生的白芝麻和食鹽。

將生芝麻、食鹽與辣椒面拌勻，放在一邊備用。

這會兒鍋裏的香料已經熬得差不多了，石文明拿著密漏，將裏面的料渣全部撈出來。

接著將油溫重新升高，關火。

用勺子舀著鍋裏的羊油，分三次潑到辣椒面中。

徹底把辣椒面的香味辣味和色澤炸出來。

很快，香辣味就從廚房裏傳到了外面。