第二百四十三章 比周年慶都熱鬧的試營業！陳總大氣，豪擲百萬！

既然顧客們都來了，自然不能把人家趕走。

林旭想了想對舒雲說道：

“外面怪熱的，讓他們進來吧，該點餐點餐，該下單下單，趁著這會兒有時間，我再和點面，爭取讓他們都吃到飯。”

說完他捏起一片剛剛切好的水晶肘子嘗了嘗。

嗯，入口冰涼，鹹鮮可口，皮凍吃起來滑溜溜的，裏面夾雜著的肉皮丁有些彈牙，至於肘子肉側嚼勁十足。

一片肉居然能吃出三種口感，而且完全沒有油膩的感覺。

不得不說這水晶肘子真的很成功。

見到舒雲要走，林旭趕緊遞過去一雙筷子：

“嘗嘗咱們店新上的水晶肘子，看看味兒咋樣。”

舒雲光顧著發愁顧客太多沒法招待的事兒了，完全沒注意到盤子裏那些亮晶晶呈透明狀的肉片。

“這是肘子？”

她夾起一片，立馬被這道菜的顏值給吸引住了。

平時見到的肘子都是又肥又膩，還泛著油光，而眼前的肘子則亮晶晶的，甚至連裏面封著的肉皮的紋理和瘦肉的纖維都看得一清二楚的。

太漂亮了！

女孩子對亮晶晶的東西都毫無抵抗力，哪怕明知道是肘子，舒雲也覺得好漂亮，甚至都有點舍不得吃了。

不過樓下還有那麽多顧客呢。

她將肉片送到嘴裏，頓時眼前一亮。

冰涼、滑膩、勁道、彈牙……多種口感在嘴裏匯聚，但偏偏沒有預想到的油膩，味道鹹鮮，沒有厚重的鹵料味，只有一絲絲花椒的麻。

“太好吃了老板，這是今天要上的嗎？”

“對，這是水晶肘子，等會兒你把這份端到涼菜區當展示吧，有顧客點就報單，樓上這邊直接開始切片裝盤。”

“好的老板！”

說完舒雲接過盤子就要離開，不過看到盤子裏那些亮晶晶的肉片時，她又鬼使神差的夾了一片。

啊啊啊啊真是太好吃了，越嚼越香。

作為在飯店的前台經理，她自然能看出來，亮晶晶的皮凍都是對皮膚好的膠原蛋白。

在心理作用下，水晶肘子變得更加美味起來。

畢竟膠原蛋白吃多了對皮膚好嘛。

抱著這種心態，舒雲踩著高跟鞋噠噠噠的順著樓梯去了一樓，而林旭則有種被顧客們打了個措手不及的感覺。

原本今天中午就準備了二百來碗手擀面。

但現在看來，這點量是完全不夠的。

畢竟顧客們已經盼了一個月，現在突然聽到試營業的消息，都想進來嘗嘗味道，順便看看新店裏面是什麽樣。

唉……

還想著抽空直播一下讓粉絲們對新店有個直觀的了解呢，誰知人家放棄直播，直接來現場了。

早知道前兩天讓吳可欣先來直播一圈了。

想到這裏，他掏出手機在林記美食話題下面發了條動態：

“本想以普通飯店的身份試營業的，但換來的卻是你們的主動熱情，不裝了，我們試營業我攤牌了！這幾天菜品準備不全，招待能力也有限，不著急的話建議周末再來品嘗，那會兒菜品會更多。”

剛發出來，還在質疑到底是真開業還是假開業的網友們就沸騰了。

勤奮的懶羊羊：哇塞，居然是真的，這就起床去店裏！

減肥班反面教材：懂了，今天去一次，周末再去一次，雙倍驚喜！

膚白貌美小粗腿：一個月沒吃到林記的手擀面了，居然讓我再等幾天，你良心不會痛嗎林老板？

對唔住，我系差人：林記的手擀面今天我吃定了，耶穌也攔不住！

東京八十萬吃貨教頭：正在地鐵上，馬上到，新店還需要拼桌嗎？感覺不拼桌沒內味兒了。

迷途的烤全羊：還在外地出差，羨慕的淚水從嘴角滑落下來，回去了高低得懟兩碗林記的手擀面。

……

發完消息後，林旭便來到面點部開始和面，順便又吩咐幫廚們再準備一些做澆頭用的食材。

好在後廚人多，早上買的食材也多，不然今天還真招架不住顧客們的熱情呢。

樓下，舒雲將水晶肘子放進冷盤展示櫃中，為了增加銷量，還特意放在一個醒目的位置。

放好後她一邊回味肘子的味道一邊沖宋甜甜擺擺手：

“甜甜，外面太熱，讓他們進來吧，除了三樓包房，其他區域都對顧客開放。”

很快，外面排隊的吃貨們就被迎進了店裏。

“哇，好寬敞。”

“餐位比過去多了好多，終於不用擔心沒位置了。”

“啊，這只小肥貓就是墩墩吧？”

“墩墩～～我的墩墩～～～～”

“小姐姐我們能跟它合個影嗎？”

“店裏有新菜嗎？能不能給我們看看菜單？”

“……”

幾個服務員有條不紊回答著顧客的問題，服務台旁邊，舒雲正在給宋甜甜說著前台經理的職責和注意事項。