第五百三十七章 墩墩：本喵盡力了！趕大集、買鞭炮，貼春聯、新年到！

“兒砸，幫我抽個上档次的小吃！”

腦海中的抽獎盤閃出，林旭默默在心裏念叨了一句，能不能讓這次抽獎爆冷，就看墩墩的了。

剛開始以為小家夥只能帶來財運，後來發現它還能改變運氣，再後來，這小家夥甚至還喜歡薅系統的羊毛。

現在，需要它發揮強項了。

墩墩瞅了眼林旭，它吃飽喝足，著急去外面水池旁玩兒。

裏面有十來條留到明晚除夕夜吃的花鰱和鯉魚，小家夥準備去捕捉一條，聽到林旭的要求，便做好了薅系統羊毛的準備。

很快，抽獎開始。

林旭等抽獎盤完全轉動起來後，在心裏默念一聲：

“停！”

抽獎盤緩緩停下，腦海中很快就響起了系統的提示音：

“恭喜宿主獲得卓越級閩味小吃——佛跳墻！”

林旭：“！！！！！！！！！！！！”

我的天，沒聽錯吧？

居然拿到了中餐裏的天花板名菜佛跳墻？

不過這玩意兒也算小吃？

不該是高端餐品嗎？

他用力揉了揉墩墩的腦袋，好兒子啊，真是太厲害了，居然抽中了佛跳墻……

正高興著，腦海中再次響起了系統的提示音：

“因系統錯誤，卓越級閩味小吃【佛跳墻】特升級為完美級金陵小吃——金陵鹽水鴨，恭喜宿主。”

恭……恭你奶奶個腿啊恭喜！

林旭在心裏忍不住咆哮一聲。

老子憑本事抽的佛跳墻，為什麽給我換掉？

他抗議了一陣，但系統完全沒任何反應，這讓林旭有些無可奈何。

唯一能給他些許安慰的，或許就是原本的卓越級抽獎，被系統給升級為了完美級的鹽水鴨了。

但再怎麽補償，也彌補不了飛了的佛跳墻。

這讓林旭想起了網遊裏抽中神器，卻被官方無情收回，然後隨意補償幾張卡片打發的事情。

系統啊系統，你心胸就不能開闊點？

一道佛跳墻而已，給我又何妨？

“喵～～”

墩墩的叫聲打斷了林旭的思緒。

他回過神來，又揉了揉小家夥的腦袋，有完美級鹽水鴨也行，好歹這也是馳名中外的美食呢。

墩墩跳下來，用腦袋蹭了蹭林旭的褲腿，這才向水池的方向溜達而去。

“怎麽了旭寶？”

“哦，沒事，就是逗墩墩玩一下，咱繼續吃飯吧。”

林旭重新坐下來，把饅頭掰開，往裏面夾了兩片扣肉，又放了幾塊蒸到軟爛的小酥肉，拿在手中，一邊吃一邊讀取鹽水鴨的制作經驗。

鹽水鴨是金陵眾多美食中繞不開的美味，網上一直都有“不讓一只鴨子遊出金陵”的戲言。

對於鴨子，金陵人真是愛到了骨子裏，據說全城每年要消耗上億只鹽水鴨，足見這道美味在金陵人心中的地位。

鴨子的大量食用，還催生出了一系列衍生美食。

比如火到國外的鴨血粉絲湯，還有各種鴨子下腳料的鹵味等等，都讓金陵這座城市“鴨味十足”。

鹽水鴨的做法並不難。

把鴨子宰殺幹凈，去掉翅爪，讓鴨子變成白條鴨。

接著在腋下開刀，掏出內臟清洗幹凈，再將炒好晾涼的花椒鹽塗抹到鴨子身上和腹腔裏面。

先腌制幾小時，接著再掛起來風幹。

最後在特制的鹽鹵水中以浸煮的方式煮制半小時左右。

出鍋後，美味的鹽水鴨就制作完成。

浸熟的鴨子皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點，加上農歷八月是最佳食用季節，所以鹽水鴨也有桂花鴨的別稱。

既然獲得了這道美食，那等回到京城，就做出來在店裏賣，這不僅能夠增加一道下酒菜，同時也能將京城奮鬥的金陵人給吸引過來。

畢竟每個金陵人記憶深處，都有一只美味的鴨子。

要麽是金陵烤鴨，要麽就是金陵鹽水鴨，這是他們的鄉愁，是身在外地最念念不忘的美味。

將手中的饅頭吃完，林旭又盛了半碗米，配著桌上的鹽煎羊肉吃了起來。

有一說一，這道羊肉真挺下飯的，肉質鮮嫩多汁，外表焦香微黃，青椒的鮮辣和紅椒的香辣配上大蔥的香味，更增加了鹽煎羊肉的美味程度。

今天的菜雖然挺多，但這道羊肉，絕對會是每一位賓客都忘不了的。

不光是以前沒吃過，最主要的是，鹽煎羊肉不管味道還是口感，都符合人們對肉類美食的想象。

大口吃肉，滿嘴流油，香辣美味，略帶回甘。

這些要求，鹽煎羊肉統統都能做到。

“旭寶，等會兒吃過飯我想去附近村裏趕集，少康說好多賣煙花爆竹的，我還沒趕過農村大集呢，你陪我去好不好？”

“行啊。”