第六百五十九章 用蓮子做成的甜品菜——一品蓮子！你吃過罐餃子嗎？（第3/4頁）

整個圍邊看起來像是一個城池的模型，配上盤子，又像是一個巨大的銅錢，老丈人看到後應該會很喜歡。

正忙著，廚房門口傳來了墩墩的叫聲：

“喵嗚～～～～～”

沈佳悅一聽趕緊走過去，將這個小家夥抱在懷中：

“怎麽了寶貝？是不是餓了？”

“喵！”

這應該是餓了，沈佳悅從櫥櫃裏拿出一片魚幹，用手撕碎放進盤子裏，端到了小家夥面前：

“寶貝你先墊巴一下，媽咪給你蒸肉肉吃。”

墩墩柔柔的哼唧一聲，還用大腦袋蹭了蹭沈佳悅，這才低頭開始吃魚幹。

“旭寶，今天該給墩墩吃什麽了？”

“吃蝦仁吧……那些冰鮮大蝦你挑幾只大的焯一下，再撈出來，剝出蝦仁給墩墩吃。”

大人可以將就，但貓貓可不能受委屈，得盡可能給它吃好的，畢竟這次車展，小家夥又掙了不少錢。

沈佳悅好奇的問道：

“放不放蛋黃？”

“這次就別放了，這大蝦品質不錯，沒必要再放蛋黃……正好你也感受一下蝦眼水的用法。”

做白灼大蝦，不能把水燒開，而是七十度左右的蝦眼水最好。

廚師們都知道這一點，但沈佳悅卻完全不懂，所以林旭打算現場教學一番。

說話的時候，他將紅棗切一下，切成梅花狀，擺在山藥泥圍邊的外面，增加菜品的色調，讓人有種眼前一亮的感覺。

沈佳悅到旁邊的灶上開始燒水，約莫到蝦眼水的時候，林旭提醒道：

“火調小點兒，放入大蝦開始白灼，等蝦完全變色後撈上來就行。”

“這麽簡單嗎？”

“對，就這麽簡單，回頭我再教你一下蘸汁的做法，你就可以自己拍攝白灼大蝦這道菜了。”

“好耶好耶，我正想再拍攝一道菜呢，謝謝你旭寶！”

見這丫頭有驚無險的把蝦白灼好，林旭這才放下心來。

等沈佳悅把蝦仁剝出來端給墩墩，老沈兩口子也來了，估計擔心家裏沒食材，兩人還特意在門口的超市裏買了些海鮮。

“小旭，今天咱吃什麽啊？”

“中原地區的罐餃子，等會兒您可以嘗嘗。”

一聽吃餃子，老沈便來了興趣。

不過聯想到自己的減肥計劃，他主動說道：

“少做點就行，我不能多吃，得減肥。”

既然打算洗心革面，那自然得從每一頓飯都開始。

不過韓主任無情的拆穿了他：

“行了行了，昨天你在銀杏園沒少吃，剩下那些羊肉不全被你包圓了嗎？別以為我去喂小白了就沒看到。”

老沈咧嘴一笑：

“從小窮怕了，見不得浪費食材。”

說話的時候，蒸櫃裏的蓮子也已經蒸好。

林旭剛打開櫃門，一股很舒服的香甜味兒就從裏面飄了出來。

韓淑珍一聞這味道就有些心動：

“這就是一品蓮子嗎？味道挺好聞啊。”

林旭將蒸碗從裏面端出，老冰糖已經完全融化，蓮子也已經蒸透，就連表面蒙著的豬網油，也融化不見了蹤影。

他拿著一個小漏勺，將碗中的蓮子撈出來，放到盤子中間的圍邊中。

至於碗底剩下的那些香甜的湯，則是倒進不銹鋼鍋裏，先大火燒開，接著再勾入一些水澱粉，把湯汁做成粘稠的蜜汁。

最後淋到盤子裏的蓮子上，再撒一把熟瓜子仁，整道菜才算制作完成。

有了蜜汁的點綴，蓮子表面閃亮亮的，再加上香甜的香味，讓人一聞立馬就有了食欲。

沈佳悅舉著手機拍了張照片，隨即發到朋友圈裏：

“一品蓮子來咯，等會兒還有罐餃子，原本說簡單吃點兒呢，誰知攤上個會做菜的老公，根本簡單不了，好煩喲～”

炫耀完畢，這丫頭便端著盤子，跟韓淑珍到外面吃去了。

老沈也湊過去，打著品嘗的名義，從盤子裏擓了一大勺，表面上努力減肥，但見到美食，卻比誰都積極。

“哇，這蓮子好好吃，香香甜甜的。”

“就是，沒想到還能這麽做呢，老沈你少吃點，這裏面又是豬油又是糖份的，熱量非常高。”

“我就嘗嘗味道，等會兒還有餃子呢，才不會吃這甜不拉幾的東西呢……不過這味兒確實……我再來一口。”

沈佳悅舀了一勺，放在嘴邊吹了吹，隨即來到廚房，喂給了剛把餃子餡調好的林旭。

“你嘗嘗旭寶，可好吃啦！”

剛說完，她手機上就傳來了信息提示音。

“假如我沒猜錯的話，肯定是燕寶發來的，準備把這道菜加到婚宴上來著……她這兩天給自己婚宴尋摸了不少菜，感覺不是結婚，是美食展覽。”

林旭咀嚼著嘴裏的蓮子笑著說道：