第七百八十七章 寧波人餐桌上離不了的下酒小菜——苔菜花生！

“林兄弟，我們來看你了！”

鄔守業和何寶慶抱著大包小包的東西走進店裏，聽說林旭就在樓上，連電梯也顧不上坐，順著樓梯就蹬蹬蹬的跑上去，剛出樓梯間就大呼小叫的打起了招呼。

林旭正在看長視頻的反饋，有網友分析了整場婚禮的食材成本，覺得婚禮的規格比五星級酒店高一截。

他正要回應一下，聽到老鄔的聲音，好奇的放下了手機，迎過去打招呼：

“鄔總廚？何總廚？歡迎歡迎！”

正好小董在附近檢查二樓的衛生情況，他吩咐道：

“貴客來了，泡壺茶！”

鄔守業一聽趕緊從提著的塑料袋中拿出一大罐茶葉遞了過去：

“泡這個泡這個，老家那邊托人搞到的龍井，說是市面上買不到，今天正好和林兄弟一塊兒嘗嘗鮮。”

他這幅熱情勁兒讓林旭有些好奇。

這是當微商了，還是兼職保險代理了？

咋這麽熱情啊？

旁邊的何寶慶也一臉詫異，狗東西，前兩天還賭咒發誓說帶來的茶葉全分完了，沒想到這又拿出了整整一大罐。

你們老鄔家當廚師真是屈才了，這要在九十年代那會兒拉起一支隊伍幹傳銷，現在高低不得弄個直銷之王的稱號啊。

小董接過茶葉，去茶水間沏茶去了。

林旭問道：

“兩位老哥帶這麽多東西，這是有啥需要我搭手的嗎？”

跟釣魚台這些總廚認識這麽久了，大家都是熟人，所以林旭也沒拐彎抹角，直接開門見山的問了出來。

老鄔把帶來的東西放在餐桌上，笑著說道：

“沒啥沒啥，就是想跟你拍視頻，所以過來約個時間，看你什麽時候有時間……這些都是我們四號樓的食材，請兄弟把把關，看品質咋樣。”

拍視頻？

直接在微信上說一聲就行，至於這麽正式嗎？

林旭笑著說道：

“我這幾天也沒啥事兒，想拍視頻隨時可以啊……老哥你不用這麽客氣，搞得我都不好意思了。”

這大包小包的，不知道的還以為要定親呢。

何寶慶見到魏乾從廚房裏出來，沖他打了個招呼：

“小魏，把這些食材都拿進去，四號樓鄔總廚給你們老板的，都是我們平時尋摸不到的好東西。”

老鄔擔心林旭嫌這些食材貴重不收，趕緊反駁道：

“什麽尋摸不到啊，這都是常見的食材，苔菜你沒見過嗎？我們後廚一箱箱摞挺高，給你們都沒人要。”

林旭正想知道都帶了什麽呢，一聽有苔菜，當即問道：

“是苔菜小方烤的苔菜嗎？”

寧波的苔菜指的是類似頭發的海藻，而其它地方的苔菜指的是菜薹，這兩者有著很大區別，所以要弄清楚。

要是寧波苔菜的話，就可以制作很多寧波美食了。

獲得寧波菜系後，還沒做過寧波菜系的菜品呢，沒想到機會來這麽快，老鄔居然把寧波人餐桌上的靈魂端了過來。

雖然寧波面超大海，各種海產非常豐富，但他們餐桌上最離不開的，卻是不起眼的苔菜，很多菜品、面食、點心等美食，都有苔菜的身影。

這也是林旭獲得寧波菜系後，最感興趣的一種食材。

老鄔有些驚訝的說道：

“喲，林兄弟還知道苔菜小方烤呢，這道寧波經典名菜，很多外地人都不知道，哪怕《舌尖》上出過鏡，也沒幾個人有印象。”

魏乾對這道菜還真沒啥印象，好奇的問道：

“啥是苔菜小方烤啊？”

何寶慶對他解釋道：

“就是腐乳味的紅燒肉配上炸酥的苔菜幹，五花肉的香味和苔菜特有的海鮮味結合得很完美，加上口感上的軟糯和酥脆，是一道很經典的寧波菜。”

魏乾瞅了瞅紙箱裏的苔菜：

“這就玩意兒啊？看起來跟海苔似的。”

鄔守業說道：

“苔菜跟海苔是叔伯兄弟，關系比較近，所以看起來一個樣……林兄弟你沒開玩笑吧？真的隨時可以拍嗎？”

林旭點點頭，隨即指了指桌上的苔菜：

“要不這兩天等你不忙的時候，咱倆根據這些苔菜拍幾道菜咋樣？宣傳一下浙菜，我也趁機過一下做浙菜的癮。”

“行啊行啊，太好了林兄弟，我就說浙菜好歹也是八大菜系呢，不能讓地方菜比下去。”

這時候小董端著茶壺和幾個茶杯走了過來：

“這茶好香啊，剛剛沏茶時好幾個人都被香味吸引過去了。”

老鄔一聽，笑呵呵的說道：

“趕明兒我再給你們拿點兒，我們浙江別的沒有，茶葉還是管夠的。”

他光顧著激動，完全沒注意旁邊的何寶慶已經將這句話錄了下來，然後鄭重保存到手機上，又復制好幾份，保存到了網盤中。