第19章

第二天天蒙蒙亮，林飄還縮在被子裏，二嬸子已經拾掇整齊，坐在他床邊輕輕拍他。

“飄兒，飄兒，你這會起得來嗎。”

林飄迷迷糊糊睜開眼，迷迷瞪瞪緩了一會才想起來煉豬油的事情，支著身體坐了起來：“起得來起得來。”

他一坐起來，倒讓二嬸子不好意思了，趕緊別開頭：“哎喲你這，害不害臊。”

現在夏日天氣熱，雖然小瓦房很陰涼隔熱，林飄還是光著上半身睡的。

林飄想到自己的身份，登時挺起了胸膛：“我是哥兒，嬸子你害什麽臊。”

二嬸子白他一眼：“你也不怕你小叔子撞見。”

“沒事，他從不來我屋子。”

林飄套上衣服，把頭發簡單的挽到腦後用發帶綁住，跟著二嬸子出了屋子。

到了二嬸子院子裏，先打了井水將板油清洗幹凈，然後林飄就在一旁眼巴巴的看著，時不時伸手指點一下。

“嬸子，你看這旁邊像泡泡的一串，把它割掉。”

二嬸子不解：“分開熬嗎？”

“這一小塊就不要了。”

二嬸子大為震驚：“這好好的肉咋不要了。”

林飄不知道怎麽解釋淋巴這個東西，想來想去只能說：“嬸子你聽我的就是了，這塊臭，到時候一鍋油吃著都騷。”

“我就沒聽過豬油會騷……”二嬸子嘟嘟囔囔，但還是手腳麻利的把林飄指到的地方都割了下來，然後按林飄說的切成均勻的小塊，加了幾塊山姜和一小把蔥進去。

“多加點水。”

“用水熬？”二嬸子再次震驚，雖然她知道是要加一些水，但加半鍋也太多了吧？

“先加多些，待會燒滾了，緊一緊肉，把上面的沫子打掉，這樣油才會嫩才會清澈。”美食理論家如是說到。

“天呐，這多費東西啊，油煮跑了得少多少豬油？”美食實踐家如是震驚。

二嬸子一邊碎碎念覺得這種熬油的法子太難以置信了，一邊按林飄說的火速操作著。

等到水煮沸，沫子一浮上來，二嬸子手速飛快的打掉：“好了好了，沒沫子了，就這樣了。”

林飄笑得不行：“好好好，把旁邊那點沫子打了就不弄了，就這樣熬著。”

約莫過了十幾分鐘，水分開始收緊收幹，上層的全是清亮亮的豬油，二嬸子用勺子一舀，嘖嘖稱奇：“飄兒，你這法子還真是厲害，真是清亮得像水一樣，我熬過幾次豬油，冷了下來也都白生生的，但熬出來的時候都是發黃的呢，這鍋豬油可真漂亮。”

二柱從屋子裏出來，湊到灶前香得眼發直：“娘，這豬油可真香，油渣給我吃點。”

“去，給你美得，這油渣子還沒熬幹呢，去抱個幹凈罐子來。”

二柱去抱了個幹凈瓦罐，二嬸子在罐子底撒了些鹽，說是怕壞，然後一勺一勺的將清粼粼的油舀進了罐子裏。

剩下的油渣子還顏色比較白，只是稍微有些嫩黃色，她用勺子壓了又壓，又熬了一會，熬得焦黃焦黃的才把油渣撈起來：“這剩下的一點油發黃不好看就不舀進罐子裏了，留在鍋裏，中午炒個菜來吃。”

林飄表示舉雙手贊同，一旁的二柱還在饞油渣。

“嬸子，分作兩盤裝，一盤撒點鹽，待會大家早飯一起吃，另一盤午飯吃怎麽樣？”

“好啊，勻著多吃些油水，讀書才聰明。”

油渣裝進盤子裏撒上一點細鹽，林飄先拿了幾個燙呼呼的放在手裏，自己先嘗了一個，又香又脆，微焦的的肥肉煸得幹幹的，焦香和豬油的香氣充滿了嘴巴和鼻腔。

轉頭一看二柱也偷吃上了，林飄想到還在刻字的沈鴻。

“味道不錯，我先拿點去給沈鴻嘗嘗。”說著又拿了幾個放在手心裏，扭頭出了院子。

沈鴻正在台階上刻竹簡，聽見一聲喚。

“沈鴻。”

沈鴻擡起頭，就見自家嫂嫂眉梢眼角都是笑意的從外面快步走進來，他想難怪大哥非要娶嫂嫂。

嫂嫂笑起來好看。

待到面前了，嫂嫂一伸手，往他嘴裏塞了個東西，熱乎乎的，香氣撲鼻。

“快吃吃。”說著林飄抓住他的手，把剩下的都倒進了他掌心。

“好吃吧？”

嫂嫂眼眸亮晶晶的看著他。

沈鴻嚼了嚼，是油渣，不苦，不鹹，很香的油渣。

他點了點頭：“這就是用嫂嫂的法子做出的油渣嗎？很好吃。”

“你喜歡就好，刻完這一行記得過去吃早飯。”

說完林飄又風風火火的沖出去了，沈鴻坐在原地，掌心裏的油渣還燙呼呼的，他一枚一枚，慢慢的吃完了。

早餐一人一枚雞蛋，一些紅苕南瓜，配著一碟香脆油渣。

大盛一見今天吃得比昨天還好，心裏咋舌，幸好他今天不是空手來的，不然恐怕就要擡不起頭。