第55章 來點枸杞吧（第3/7頁）

王經理急得如鍋台上的螞蟻，他又打了幾個電話溝通，想問問對方怎麽安排，怎麽分桌，最後還是沒辦法。

孟硯青見此，便提議道：“其實也有個辦法，幹脆放棄圓桌吧，使用西餐的條桌，擺一長條，這樣就避免了分桌的麻煩，至於座次，到時候我們就按照客人的入場順序來，哪怕有個別位置在左右前後的，也無傷大雅。”

王經理聽了，眼睛頓時亮了：“這個可以，雖然是中餐，但咱們可以中餐西吃，就用西式的服務流程，但是我們上中餐！”

慧姐卻大皺眉：“可是這樣違背我們一貫的傳統，合適嗎？”

王經理：“怎麽就不合適了，現在顧不上那麽多了，先把事情辦妥了再說，不然這桌子沒法擺。”

這時候，政務院那邊又開始催了，王經理不由分說，趕緊讓人準備條桌，準備條桌後，還要搭配餐椅，鋪桌布，疊餐布花等。

因為已經是西式的餐台，又要考慮客人的飲食習慣，和後廚溝通，看看具體是什麽菜肴，需要配套什麽餐具，這些自然都需要協調。

最後總算都敲定了，在王經理的指揮下，緊鑼密鼓地開始布置餐台，設計上菜路線以及站位，並進行提前模擬演習。

畢竟使用長條桌來中餐西吃這是頭一次，創新型的，長條桌如何上中式菜這也是一個挑戰。

等大家好一番忙碌，該布置的都布置好了，王經理緊張地看著手表，按照時間，首長和客人們還有一個小時便會抵達現場。

這時候，趙助理急匆匆跑來：“政務院的孫主任過來了，說是今天的晚宴很重要，又太急，他得提前檢查下看看我們準備得怎麽樣！”

這孫主任作為政務院的主任，負責和外部接待單位對接的，平時他們的工作多要和孫主任接觸，是以如今聽說孫主任要來，王經理越發知道今天晚宴的重要性，不容馬虎。

很快孫主任便過來了，王經理匯報了情況，又把關於這次晚宴的籌劃安排以及菜單都拿給孫主任看。

孫主任看得皺眉：“這個中餐冷熱三十六點裏，都包括什麽？”

菜單的事，王經理早和後廚協調溝通過，當即解釋廚房那邊的準備情況，最後道：“這三十六樣，都是最近後廚的創新，顏色鮮亮，葷素搭配，到時候一說上菜，咱們服務員魚貫而入，一水地擺下去，要多壯觀有多壯觀！”

孫主任：“可這樣的話，那到時候用什麽餐具？筷子還是刀叉？”

王經理笑道；“孫主任，我正要和你提呢，這次我們不用圓桌了，打算改用長桌，長桌的話，我們把小盤子換成大盤子，每個人面前一件大盤子，同時準備筷子和刀叉勺，反正中西結合，客人想使用什麽就使用什麽。”

孫主任越發皺眉：“長餐桌？”

王經理知道這是一個關，便解釋了今天的安排：“不用這個方式，那咱們這二十三位客人可不好安排呢。”

孫主任卻是重重嘆氣，嚷嚷道：“可我和你們說了，要中餐，要中餐，這次是要弘揚我們中華傳統的時候，你們現在搞得像什麽，不中不洋的，這像什麽話？咱們這次招待，就得有那個中國味兒，中國傳統味兒，沒和你們說清楚嗎？”

孫主任幾乎指著王經理鼻子，罵了一個狗血淋頭。

慧姐和一眾服務員從旁聽得自然心焦，李明娟擰眉，瞪了一眼孟硯青，低聲嘀咕說：“也不知道什麽人出的這餿主意！”

慧姐警告地看了眼李明娟，李明娟才不說什麽了。

不過顯然慧姐對孟硯青也有些不喜，她低聲說：“這孫主任做事一向嚴格，他如果非要讓我們換，那我們就得開始準備好預案了。”

預案？

大家都有些要瘋了，為了這個擺桌，忙了半天，餐具台布已經走位都是按照這個餐桌設計的，結果現在告訴她們，要換預案，只有一個小時，哪有時間啊！

再說了，哪有預案啊，如果有預案，王經理何必突然弄一個長桌呢？

大家深吸口氣，全都有些絕望。

這件事雖然是王經理決策的，但是王經理挨罵被批評，她們也得跟著倒黴！

這時候，旁邊辦公室中，孫主任把王經理批評了一個狗血淋頭，就差直接拍桌子罵了。

孫主任教訓了足足十分鐘，才終於道：“現在把你們彭副總經理叫來，我得和他說說，你們首都飯店越來越不像樣了，這都怎麽做事的！”

這時候，彭福祿來了。

彭福祿也是急得腦門都是汗：“我也是剛聽說，現在是什麽情況？”

孫主任一見彭福祿：“老彭，你瞧瞧這，他們竟然折騰出個新玩意兒，說是要用長條桌上西餐，咱們中國人自古以來都講究一個圓字，什麽都得圓滿，哪有用長條桌的道理，這叫什麽玩意兒！”