第三百二十二章 壽宴（三）

當松鼠桂魚被擺到桌子上之後，他們也看到了這道菜的全貌。

看著桌子上的松鼠桂魚，白秋水不知為何在腦海中聯想到陳年在廚房的那一刀下去，仿佛結果了兩個生命。

雖說他心裏很清楚這道菜就是用魚做的，但陳年精巧的擺盤令成最終呈現出來的形狀活靈活現，為這一條不幸的桂魚賦予了新的生命。

在傳說中的魚是要越過龍門之後才會化作真龍翺翔於天際之間，但是這一條桂魚似乎走錯了路，同魚不同命，一躍之下沒有越過龍門，反而跳入了油鍋當中。

但它同樣也產生了質的變化，變成了一條活靈活現的松鼠。

橙紅色的皮毛油亮無比，可以看得出來，陳年在淋醬汁的時候沒有放過任何一個死角。

而那後面的根根如同毛發一般的菱柱形魚肉斜著立起來，從頭部的位置到尾部呈現階梯狀，從短到長再到短。

而在同一經度上，從左到右也都呈現出同樣的層次。

那些菜品的明細白秋水也有看到過，這道松鼠桂魚的價格是八十八元。

哪怕單說這造型的話，這個價格一點兒都不貴，而想要讓其賣到更貴，只需要再換一個更加精美的盤子，再將這盤子放到一個更加高档的酒店或者是酒樓當中。

最後再在旁邊擺放一些作為裝飾用的雕花以及用勺子盛一點醬汁，流暢的在盤子上劃過一道短暫而優美的弧線便可。

他第一時間便拿出手機來找好角度哢嚓的拍了一張照片，隨後又飛快的將其揣回兜裏，免得被罵。

緊接著熱情說道：“爺爺，來嘗一嘗魚！”

魚頭是對準白景生的，因為通常在宴席上魚頭都是要對準貴人的，而在這張桌子上白景生便是輩分最高的人。

但他一筷子下去卻並沒有把頭放在自己碗裏，因為以他的這個年紀抱著一個魚頭在那啃確實是有點費勁，而且也不太雅觀，他只是從魚背上叨了一塊兒肉回來。

如同預料之中的那樣，他一筷子插進去毫無阻礙，除了最表面的那一層酥脆的薄殼之外，裏面盡是軟嫩的魚肉。

基本上沒有絲毫的停滯，手指輕輕發力將筷子並攏，魚肉就如同快刀斬豆腐一般被輕而易舉的切了下，來放入碗中，上面濃稠的橙紅色湯汁不經意間粘在碗壁上。

然後順著碗壁緩緩下流，但還沒有到達碗底店已經油盡燈枯，停下了步伐。

白景生在步入老年之後，對於自己的人生很看得開，很多東西沒有必要著急，因此在吃魚肉的時候他也非常仔細。

他並不是在吃飯填飽肚子，而是在享受人生。

細嫩的魚肉在脫離魚身之前，一直都被仔細的保護在外面那一層酥殼之內，縱使經歷過了快刀和油鍋，最受傷的也只是外面的那一層。

但是白景生這慢悠悠的舉動，卻讓其他人也等得十分難捱。

因為他們也想嘗嘗這魚肉的味道如何，可是老爺子沒有動口他們也不好伸筷子。

尤其是白秋水更是沒忍住了，吞咽了一口口水。

“呱唧”

“咕咚”

就在萬眾矚目之下，白景生緩緩地將魚肉放在嘴邊，輕輕的吹了吹之後才放入口中。

一口咬開，外面的那一層酥脆外殼瞬間炸裂，發出輕微“哢嚓”的聲音，也正是因為這道菜剛被淋上醬汁之後就端了出來，所以表皮還沒有被醬汁完全泡軟。

酸酸甜甜的味道在口中雀躍，沒有事更加的宣兵奪主，宛若幼兒園的小朋友們一般單純，沒有那麽多的紛爭，拉著手唱著歌兒歡呼舞蹈著。

甜味是可以讓大腦分泌多巴胺的，而適當的酸口也會增強人的食欲，讓人不禁分泌出唾液。

再加上裏面細嫩的魚肉，帶著微微的彈性和特有的清香。

令人忍不住的細細咀嚼品味，嘴角微微勾起和點頭，是所有嘗過的人都沒有控制住的自己下意識的舉動。

不過魚肉的清香終究還是不敵那些醬汁，很快就被淹沒在了其中。

再加上桂魚本身就沒有細小的刺，而且陳年在先前處理魚的時候就把中間的那些大刺盡數去掉。

因此在吃的時候也不用擔心會被魚刺紮到。

“爺爺，味道怎麽樣？”

“好吃。從剛開始到現在這幾道菜的水準都非常高，完全不像是在這種小飯店裏能夠吃到的菜！”白景生贊嘆的說道，但他剛說完忽然靈光一現，看著白秋水疑惑問道：“秋水，你該不會故意選了這麽一家小飯店，然後再從其他地方把大師傅請過來，讓他在這裏做菜吧？”

此話一出，眾人聽後覺得似乎有點兒道理。

因為在白景生吃過之後，他們也紛紛動了筷子。

松鼠桂魚最主要的就是糖醋汁、刀工、外觀這三樣，而擺在他們面前的這一盤松鼠桂魚在這三個方面都做得特別好。