第四百八十二章 回歸的實感

“這些菜別看做著簡單，實際上都是非常見功夫的，除了我剛才說的那些以外，還有花椒也得放兩次提升口感，不過在家裏面做不用那麽麻煩。”老唐滔滔不絕地點評著，說起這些來如數家珍。

其他桌子上的人有些是熟客，還有些則是第一次來，在聽到老唐的聲音之後下意識的轉過頭去。

但似乎今天的這些食客們沒有什麽自來熟的，他們只是默默的看了老唐一眼，然後又招呼著和自己一起吃飯的朋友看。

當然有些人不認識老唐，於是桌子上便有人承擔起了介紹的任務。

當他們在聽說老唐的來歷之後，不禁想起剛才對方所說的那些評價，然後又看了看自己桌子上的菜，油然而生了一種自豪感。

“媽，第二道菜也好了，你先給客人端上去。”陳年將第二道菜出鍋，隨後喬招妹上來接過盤子，在上面撒上早已準備好的香菜。

然後再遞給馮紅紅。

馮紅紅端著鍋包肉來到外面放在老唐桌子上：“您點的鍋包肉好了，請慢用。”

說完還是如先前那般轉身就走，其實她倒是挺想在這邊聽一聽的，每次有人誇她兒子的時候，她就忍不住想要多聽一聽。

但由於店裏實在是太忙了，所以馮紅紅也只得先放棄了這個想法。

老唐在看到這道菜之後眼前又是一亮。

“這是鍋包肉……我都不用吃，擱鼻子一聞就能聞出來是甜口的，這玩意兒要是做好了一點兒都不比那些山珍海味差，我跟你們說在東北最受歡迎的菜可不是什麽鮑魚、海參、魚翅啊……”老唐說著故意頓了頓，而攝像小哥聽到這裏非常識趣的接茬問了一句：“不是這些，那是什麽？”

有人捧哏，老唐自然樂得開心，但他一邊咧嘴樂還一邊指了指桌上的鍋包肉：“就是這個，還有地三鮮，還有酸菜粉兒汆白肉、小雞燉蘑菇之類的。”

一邊說著，老唐又拿起筷子來夾了一塊鍋包肉：“你們看這鍋包肉是很薄的，這樣才能保證口感，而且你們再看上面掛的這些糖霜，是不是特別漂亮，這糖霜掛的多了太膩，掛的少了吃起來又沒味兒，還不好看，但是這裏這道鍋包肉上的糖霜絕對是這個！”

他一邊說著一邊豎起大拇指來，還特別牛氣的撇著嘴，腦袋也不住的上下點了點。

“我懷疑這老板是個富二代，然後又特別愛好做飯，他自己喜歡吃什麽就跑到當地找師傅去學，要不然這菜單上怎麽東一道西一道？

我老唐走南闖北這麽多年，像這家店這種的基本上沒見過。”

因為大多飯店基本上都要有一個主調，比如粵菜那裏面大部分就都是粵菜，川菜的飯館裏面就基本都是川菜。

偶爾會添加一些比較家常一些的其他菜系裏面的菜，但絕不會東一榔頭西一棒子。

可紅紅飯店就不太一樣，雖然也是川菜比較多一些，可其他菜系也同樣不少，川菜在其中絕對算不上挑大梁的存在。

但說歸說，這次過來他們還是吃飯的，因此老唐很快便把注意力轉回到筷子夾著的鍋包肉上。

“我先嘗一口。”老唐說著就把鍋包肉放入口中。

一瞬間牙齒與鍋包肉外面那一層酥脆的殼碰撞，發出哢呲哢呲的聲音。

“不錯不錯，火候用的相當到位，而且除了外面的這一層殼之外，裏面的肉又相當軟嫩，而且還帶著汁水，這就說明廚師在做之前已經充分把肉腌透了。

還有上面的糖確實吃起來甜滋滋的，跟我那會兒去東北的時候吃過的基本上味道差不多。

而且這肉吃得出來是用刀一片一片切下來的，一塊肉原本切下來的大概得是這麽大片兒。”老唐一邊說著一邊伸出食指和拇指比了約摸十公分左右，“但是炸出來以後裏面的水分蒸發，大小就變成現在這麽大了。”

“那咱在這兒吃的貴不貴？”攝像小哥這時又好奇的問道，雖然他平常都不出鏡，但也會經常在視頻裏說話。

而且也會經常跟老唐開開玩笑什麽的。

結果老唐在聽到這問題之後不禁放下了筷子：“不貴，這是真不貴，別的我不敢說啊，就光是我吃的這兩道菜，要是再換個兩倍大的盤子，菜量再少四分之一，旁邊再多加些擺盤造型什麽的，那價格你可以參考咱們前幾天去的那個人均八百多的地方。

要麽我剛才怎麽說這家飯店的老板是個富二代呢，愛吃什麽菜就去學什麽菜，而且學的還賊正宗，這就相當難得了。”

一邊說著老唐又用勺子擓起一塊麻婆豆腐，直接放進嘴裏。

“還真別說，這麻婆豆腐確實好吃，不過就是太辣，但也正常，畢竟川菜嘛，就是這個樣子。”老唐一邊說著一邊又猛扒了一大口米飯。