第六百九十四章 豆腐牛郎的煩惱

就在陳年思索著要不要重操舊業的時候，忽然又想到了一個事情，就是做豆腐需要用豆子，豆子自然也是需要出去買的。

要做一斤豆腐則需要五斤的大豆才可以，如果換成黃豆的話，一斤黃豆則是可以制作三斤的豆腐，因為這兩種豆子中所含的水分不一樣，所以所需要的用量也不同。

現在外面黃豆的價格要比大豆高不少，整體算下來還是用大豆做豆腐成本低一些。

但現在大啟王朝的市場行情是一文錢能買三斤左右的大豆，而豆腐的價格普遍是一文錢一塊兒，一塊兒的重量大約為半斤左右。

也就是說自己買三十斤大豆，需要十文，可以做出六斤左右的豆腐。

這六斤左右的豆腐可以賣出十二文錢，只能賺到兩文。

兩文錢在這個時代如果省著點花不考慮口味和營養什麽的也足夠自己吃飽了。

但問題又來了，自己從哪兒能搞到這初始資金十文？

別看這點錢不多，對於有錢人來說可能掉在地上都懶得去撿，對於窮人來說可是要命的，俗話說一文錢難倒英雄漢。

宋三每天雖然都賣些雜碎，但真正賺到手裏的錢卻沒有那麽多。

畢竟就算是雜碎那也是要從入屠戶那裏買的，頂多價格便宜一點，但宋三所做出來的雜碎湯的售價也同樣不高，一天下來也就能賺個七八文錢。

還要去掉生活開支。

買柴火要錢，買糧食要錢，一切都需要用錢。

雖然宋三老爺子手裏肯定還是有些存款的，但是自己肯定不可能去跟宋三老爺子要，而且人家願意收留自己就已經夠可以了，再從人家這兒拿錢就說不過去了。

“或者說去給一些酒館打雜？”

這也行不通，一般來說酒館想要招的是長期工，最好能吃住在酒館裏，萬一晚上住店的客人有個什麽事兒也好招呼。

陳年肯定是沒這個時間的，他還想要幫宋三老爺子處理處理雜碎呢，畢竟要留在這兒，總得多表現表現才行。

“或者是去做苦力？”

可陳年想了一下自己現在的身體條件，短時間內肯定是幹不了這些活兒的。

想到這裏，他不禁又開始泛起了愁來。

主要是這第一桶金不好賺。

“算了，這幾天的時間再尋思尋思，以我腦海中的知識儲備量，就不信找不到一個賺錢的方法。”

早上回去之後陳年就開始幫著宋三老爺子劈柴。

雜碎要等到下午的時候才能去屠戶那裏買，畢竟現在人家賣的肯定都是整塊兒的，這種價格自然要更貴一些。

“恩公，之前我在賣雜碎湯的時候聽他們說您以前是給大戶人家做飯的，那一定很厲害吧，大戶人家吃飯是不是都特別講究？”

宋三聽到這話，轉頭看了一眼，似乎看穿了陳年的小心思，笑了笑說道：“那都是以前的事了，不過大戶人家吃東西確實講究，普通老百姓連糧食都吃不上，人家院子裏可都是有糧倉的，而且我們吃不到的肉人家也是隨便吃，三天兩頭的就燉一鍋，我們這些做下人的偶爾也能偷偷喝一口湯。”

“真好，不過恩公您現在怎麽不去當廚子了？按理來說以您給大戶人家做飯的手藝，現在想要去給人做飯應該也能找得到的。”

宋三搖了搖頭：“說的倒是輕巧，廚子雖然是門手藝，但也得看人家要不要，有年輕的人家何必找我這樣的老頭子？而且我又是從王老爺家裏出來的，王老爺當初犯了事進去雖然和我們下人沒關系，但有錢人家誰不想圖個吉利？”

陳年想了想這倒也是。

有時候小地方的日子也是很難過的，而且就這麽大點兒的地方，大家都認識，你在誰家幹過活，人家一問就能問出來。

如果有更好的選擇，人家肯定更願意找年輕的而且履歷清白的那種。

就算宋老爺子是因為王家自己破敗而離開的，但誰知道王老爺子出了事是不是被誰克的？

“都不容易呀！”

“是啊。”陳年點了點頭，確實都不容易。

就這樣一直到了中午，他們吃的還是和昨天一樣，只不過饅頭換成了硬邦邦的餅子。

雖然味道寡淡，但能吃飽也就夠了。

“下午你跟我去屠戶那兒去買雜碎，到時候我教你怎麽洗，不過我得提前和你說，雜碎這種東西可是腥臭的很，你得處理好了才行，要不然煮出來一鍋粉湯，別說是賣一文錢了，倒貼錢都沒人要。

既然要待在這兒，這些活就都得幹，明白嗎？”宋三說道，頗有師父的派頭，想來宋老爺子之前在大戶人家當廚子的時候，手下肯定也有些夥計。

“明白！”陳年說道。

如果讓陳年去種地，他可能還有點兒種不來，畢竟以前也一直都沒有幹過這種活兒，但處理食材這種活兒他可是天天做的。