第八百一十六章 奶湯蒲菜的創新做法

在做好這道菜的擺盤之後，薩帕那邊又開始擺起了下一道菜的盤來。

這一道菜是炒蘑菇搭配烤豬排。

在陳年看來這道菜其實算是在水準之上的，豬排由於先前抹過了原料的原因，所以烤出來特別香，隔著老遠就能聞到一股濃厚的肉香。

再搭配上有著特殊香味的烤蘑菇，放在古色古香的木質托盤上看起來倒是別有一番韻味。

與此同時外面餐廳裏的那些顧客們也開始品嘗起了中國隊這邊的第一道菜風味米粉雞。

“對我來說，這個米粉裏面放的東西太多太雜了，而且我感覺比較奇怪的是裏面放了金桔，吃起來味道感覺有點怪。”

蓓蓓找的第一位顧客如是說道，但如果這話叫廚房裏的幾人聽到估計會露出無奈之情，因為按照他們的烹飪習慣來講，他們其實也不想放的。

但奈何這一味食材拿到手裏就必須要用。

就在采訪到第二位大哥的時候，這位大哥給出的評價還算是不錯：“對我來說，他有一個最大的優點就是不油，所以我覺得這道菜對於我這樣的中年人來說，養生功能來說還是很不錯的。”

緊接著就是第二道菜，繡球菌搭配燉羊肉出場。

“菌子的味道很濃郁，口感不錯，而羊肉燉的也十分軟爛，非常入味，但我覺得這道菜的特色並不是很明顯，而且繡球菌這種東西哪怕在雲南這邊也不是很普及，所以說對於吃不慣的人，可能吃上去味道有一點怪。”

這位點評的大哥很明顯就是本地人對於這種圈內比較了解，說得也很中肯。

當然蓓蓓也很清楚，這一次的評委雖然並不是那種特別專業的。

但一道菜是否好吃，其實最終還是要通過廣大顧客們的評價才能決斷出來，否則一味的追求陽春白雪，在一些大賽上讓評委贊不絕口，但一拿到飯店裏，顧客們每吃一道菜都覺得不好吃，這也只能算是一個失敗的產品。

之後又有一個顧客在吃過之後感覺這道菜的羊肉確實很好吃，但同樣也覺得放在這裏面並不是特別的合適。

不過就在他們吃完這兩道菜之後，節目組還是為他們端上來一些飲品，以供他們喝過之後繼續品嘗下一一道菜。

之後的兩道菜就都是意大利隊廚師做的了。

首先端上來的還是煙熏三文魚卷。

“這道菜在打開的時候會有一個煙的效果出來，我覺得就很符合煙熏這兩個字，而且在味道上也有煙的味道，我覺得吃起來還是蠻不錯的。”

“他這個味道蠻清淡的，因為我比較喜歡吃清淡一點的東西，所以我大概三分鐘就下了肚。”

“三文魚似乎是蒸出來的，不過我感覺廚師處理的非常好，有了煙熏的味道之後吃起來並不會感覺太膩，我覺得不錯。”

在這道菜上，顧客們普遍給出了比較高的分數。

而在這道菜後，服務員們也將這第二輪的最後一道菜端了上來。

“首先這道菜的擺盤就不錯，看上去古色古香的，而且這道菜的顏色和這個盤子也非常搭配，打開蓋子之後能聞到很明顯的蘑菇以及肉的香味。

在吃進嘴裏的時候，蘑菇和肉排中的汁水也都在口中迸發，香味非常的濃郁。”

“其實我是第一次吃到用蔥來處理這個菌子，但在吃的時候，我感覺這個蔥的味道過於強烈了，反而使得菌子失去了本該有的味道。”

果然在這一道菜時候也出現了些不同的意見，有的人覺得菌子的香味濃，但有的人反倒是覺得蔥的味道更加明顯。

之後便到了雙方廚師互相品嘗對方的菜的環節，然後進行一些簡單的評論。

穆傑精心準備的風味粉絲雞以及繡球菌配羊肉，雖然在一些食客看來並不是特別的優秀，但卻意外的得到了亞拉伯罕的喜歡。

“我想這應該是我喜歡的味道，尤其是在粉絲裏面穆傑先生加入了金桔進去，這樣原本就十分豐富的味道中多那一份色彩。”

而目前在吃過之後，心想著對方的這個菜的口味也著實單調了一些，因為中國菜的很多口味，講究的就是一個甜鹹辣酸的復合搭配，但是對方的這一道豬排配炒蘑菇，吃著更多的是只有鹹味，雖然對方作為大廚肯定不會做得過於鹹了，但他還是有點介意一個這種級別的大廚做出的菜居然味道如此單調。

但他覺得這也可能是出於雙方的文化差異吧。

“我覺得他們這兩道菜味道也還是很不錯的，只是經過簡單的處理，就很好的突出了食物本身的味道。”

最後雙方出比賽結果，中方得分30分而外方得分37分。

轉眼之間，對方就將分數追了上來，現在他們只差一分了，也就是說如果穆傑在下一道菜上再出點什麽問題，那麽他們將會輸掉這一場在中國的比賽。