第50章 賓主盡歡（第3/6頁）

葉嫂子點頭應是，這些菜，就連紅燒肉也能煮出花樣來，比如說炒糖色。

像飯堂或者外面國營飯店的大廚那都不樂意教人的。

雲夢卻是全和她們說了。

果然讀書是好的，哪怕不會做飯，懂得也多，都是門道。

慶華在洗大白菜葉。

葉嫂子把鍋裏的蔥姜燜雞收汁撈起來裝成兩盤，用別的盤子反扣著免得變冷。

方嫂子看了下紅燒肉還得再燜煮一會。

周雲夢用著空出來的鍋先倒油炸雞塊，半鍋油在那，方嫂子和葉嫂子看了都心疼。

雞腿肉塊早就腌制好了，剛備菜那會她還抽空給下了富強粉打了雞蛋那些給調了個簡陋版炸面糊。

這會用筷子把裏頭的雞腿肉塊攪拌勻了，讓其全部裹上蛋黃色的面糊，再一塊塊下鍋油炸。

方嫂子和葉嫂子看著，覺得這道炸雞腿肉塊肯定香得不行。

這道菜也是她們學會去後，最不可能做的一道菜，太費油了，還費富強粉和雞蛋。

慶華在一旁看著，沒忍住咽了咽口水，剛才雲夢嬸說煮給她們吃的。

外頭有開門聲，周雲夢說：“可能是津平回來了。”

方嫂子和葉嫂子，還有慶華出去打招呼。

林津平和她們打招呼道了謝意後，進廚房就見小夢背對著他站在爐灶前，纖細白皙的手拿著鍋鏟慢慢翻動著。

他說不清此刻是什麽感覺，開心有之，感動有之，更多的是心疼。

心裏酥酥麻麻的，像有螞蟻在爬在咬，泛著點痛。

周雲夢聽著外頭的聲響知道林津平過來了，她回頭笑著說：“津平回來啦，我在炸個雞肉塊，還有一會就好。”

下午好多事想說，但這會外頭有人都不方便說。

她說，“鍋裏紅燒肉馬上也要好了，我這炸雞肉塊也差不多了，之後方嫂子和葉嫂子炒剩下的菜速度很快的，時間應該也差不多。”

因為要注意著鍋裏的情況，周雲夢回頭推著鍋鏟翻動有八成金黃色的雞肉塊，讓它們受熱更均勻。

她邊交代著：“趁著這會方嫂子和葉嫂子還有空，你要不先去她們家搬桌子椅子吧？”

“家裏煤油燈可以點了，把房間的也拿出來廳裏，照著亮堂些。”

話音剛落，她落入一個溫熱的懷抱中。

林津平從背後擁住她，下頜輕靠在她的肩膀上，微側著頭和她挨著，以一種親密依戀的姿勢。

她聽到他說：“小夢，辛苦你了。”

周雲夢笑了笑：“我可就辛苦這一天，還有方嫂子葉嫂子幫大忙，以後家裏可就多辛苦你啦。”

林津平親了下愛人的臉頰，低聲應道：“好。”

他想到一個詞：甘之如飴。

為這個家辛苦，甘之如飴。那不能算辛苦，是幸福。

林津平出去，和方嫂子葉嫂子去搬桌子、椅子。

慶華跟著忙前忙後，哪裏需要幫哪裏。

外面客廳按照人頭數擺好今晚的兩張桌和對應的椅子時，廚房裏周雲夢也把雞肉塊都撈出又下鍋復炸好，一塊塊金黃酥脆的裝了滿滿一盤。

方嫂子忙完進來給紅燒肉大火收汁。

周雲夢則把鍋裏的油裝回空的瓦瓷罐裏，迅速把鍋洗了一遍，然後先燒鍋熱水。

方便待會燙碗筷，還有裝熱水瓶裏，喝水和泡茶都行。

方嫂子已經把紅燒肉裝盤放著，用一個盤子反扣著免得冷了。

鍋一過水就開始炒菌菇辣椒肉片。

她的心是痛的。

剛才已經盡力把鍋裏的紅燒肉湯汁全都舀到盤裏了，但鍋底肯定也還有的，換平時在家裏她肯定得用來炒菜炒飯，那可都是油星啊。

不過這會青菜先炒了放久味道不好，不洗鍋直接就著來炒菌菇辣椒肉片的話，雲夢說會竄味。

方嫂子一聽也覺得有道理。

暖房宴這麽重要的一頓飯，雲夢準備的道道都是硬菜，要是因為舍不得這點油煮出來的竄味了，味道差了，那可真是揀了芝麻丟了西瓜。

右邊鍋在燒水，葉嫂子則在洗菜盆那處理兩條福壽魚。

去魚鱗、開肚清洗，劃十字刀之後下姜片和各種調料先腌制上。

不過兩條福壽魚她打算留著最後蒸，要不然一出鍋放冷了容易有腥味。

水一燒開，周雲夢馬上過來把暖水瓶裝滿，剩下的熱水都用來燙碗。

鍋位騰出來了，葉嫂子也開始炒韭菜雞蛋。

一切備好，炒起菜來就特別快了。

兩個鍋位，方嫂子和葉嫂子兩人齊上陣，一道接一道菜炒好裝盤。

菌菇辣椒炒肉片、韭菜雞蛋、蒜蓉空心菜、蒜蓉大白菜。

後面兩道菜是用剛才煸炒五花肉時出的豬油來炒的。

最後蒸兩盤福壽魚，盤子壓著姜片，魚身上也鋪上姜片，還有蔥段那些，之後上鍋蒸。

肉菜基本都準備好了，時間也差不多了。