第96章 新飲品與擴建

葉晗四月初在群裏通知擴建, 申請承包土地到審批結束，到現在已經有一個半月的時間。

在這段時間內，茶室和擴建的區域均放置了施工的牌子，並做了全方位的隔離。

由於擴建的區域全部位於入口的右側, 並不會影響到遊客們的正常參觀。

閉館之後, 經常會有雇傭的大批施工人員負責外圍圍欄的拆除、土地翻新、雜草清理等等, 員工們對此已習以為常。

誰都知道園長要對植物園進行擴建。

如今右側的圍欄已全部拆除, 碎石、雜物也被一車車的清理出去，葉晗剛好借此機會開荒300畝。

由於範圍太大, 不會一次性打造完畢，好在根據系統提示，後續可以隨時增設景點，對植物園不斷完善。

這樣就方便多了。

葉晗準備先打造茶園腳下的飲品休閑區。

單層150平方，共計300平。

二樓設計為6間古色古香的茶室包廂, 供茶客悠閑品茗；下層是開放式的大廳，為遊客提供飲品及茶點小吃。

一樓的中間擺放12套桌椅，前方的櫃台開放兩個窗口，一個售賣簡單的小吃和茶飲，另外一個售賣茶點套餐, 顧客可根據自己的需求選擇，可帶走可堂食。

葉晗在腦海中構思完畢，由W04連接腦電波進行打造。

這次的建築沒有什麽特殊性，可能唯一需要的就是包廂仿古的設計、以及良好的隔音效果, 使得茶客能清幽的環境下悠然品茗, 遠離樓下的紛擾。

這些對於W04來說小菜一碟, 不到兩分鐘便打印完畢, 還單獨設立了側邊的木質樓梯。

簡直完美。

至於人員的招聘, 王蕓已經掛上了招聘通知，這兩周正在面試錄用。

預計一樓招聘2名收銀、4名服務人員；樓上的包廂則需要4-6名茶藝師，並配置糕點師傅和學徒各1人。

總體來說，需要的人員不算少。

但這是必要的餐飲區域，即使現在不開設，擴張之後也要設立。

很多4A/5A級景區僅餐館/面館就有2-3個，茶室1-2個，加上奶茶店、咖啡店、街邊推車類小吃等，至少有七八個餐飲區。

而花間集的人流量巨大，加上科普館觀影廳售賣小吃的攤位，攏共才3個，在各大景區中算很少的了。

葉晗看著平地而起的茶室，準備明天就找人把外面的施工區拆掉，同時增加一些竹制的桌椅、配套的餐具等，預計十天後即可開放。

目前新茶的包裝已經定制完畢送入倉庫，茶農和員工正在分裝，很快便能上市。

散裝的特級雨前茶以及加工成烏龍茶的新茶已陸續送至飲品店，只等著上次的鐵觀音和其他綠茶用完，馬上更換新的茶底。

以後飲品店每個月二三十萬的茶葉開銷便能省去。

今年剛采摘制作的新茶，在口感和鮮度上遠遠超過去年的茶。

更何況還是特級雨前茶，在普通品質的茶葉中屬於最高級別，沖泡出來的茶茶香馥郁，清鮮持久。

且因為東嶺白茶的性質沒有綠茶的苦澀，單獨品茶都能滿足大部分茶客的需求，用來作茶底比其他飲品店高出N個档次，連最普通的‘奶綠’都能感受到清新的茶香。

嚴斌和飲品店的店員嘗試過之後，都覺得味道非常好。

這種天然的茶香不需要加太多的佐料去掩蓋，甜度也不要太高，最好能激發它本身的鮮爽，讓顧客把茶香消散於口中，繼而沿著味蕾蔓延，體會到獨一份的‘茶飲’特色。

自從新茶上市，嚴斌帶領店員每天都在嘗試不同的配比。

他覺得這是一個契機，或許能夠打造出新的主打飲品。

去年11月份主打的桂花烏龍等桂花系列，一經上線便廣受好評。

但桂花具有季節性，大約持續3個月左右，長期儲存口感會變差，喝的就是一個當季和新鮮。

在此之後，由於飲品的真材實料加上人流量較大，雖然沒有特色主打系列，單月的銷售額依然超過百萬。

只是作為飲品店店長，嚴斌覺得還不夠。

花間集無論各大景觀區、科普館還是周邊皆獨具特色，不可替代，作為園內的飲品店，自然也要有區別於其他奶茶店的地方。

在經過各種嘗試之後，初步定下了5月份的主打飲品——竹香烏龍、茉香奶綠。

對於竹香烏龍，葉晗早就做好了打算。

竹香烏龍，為‘清香型烏龍茶’，在茶葉制作的步驟中，做了拖酸和消青處理，使得發酵程度很低，不僅有烏龍茶醇香馥郁的蘭花香，還帶著一抹清新的翠竹與青草香，令人心曠神怡。

而除了制作過程，葉晗在攤放茶葉時便用了竹筐與竹匾，冷藏後使用密封的竹制茶罐儲存，將竹香慢慢滲透至方方面面，將竹子香氣與茶香完美融合。

沖泡時清新感撲鼻而來，茶香高昂，竹香清冽，品一口，仿佛穿過幽靜的竹林、漫步於茶園，有一種‘空山新雨後’的天然和清爽，十足的享受。