第一百二十四章 食品安全

對於自己斥6萬塊錢巨資買來的大鍋和鹵料秘方，江祺決定進行對照實驗。

他想按照鹵料秘方，自己分別在家裏鹵煮和用石鍋鹵煮，試試究竟是秘方管用，還是得秘方配上石鍋才管用。

江祺先讓劉瀾在下班後把《吃掉你的心》一起帶回去，晚上回學校把這個爛本大致看一遍，看一看能不能改成機制美食本，驗證一下自己的想法可不可行。

交代完這些後，江祺直奔菜市場，大采購去了。

江祺把各種動物內臟，什麽雞心，豬心，牛心，鴨腸，鴨血，雞血，豬肝，雞肝，肥腸，牛舌，牛肚，豬肺之類的用來鹵煮的內臟全部買上一些，再根據秘方把各色調味料和香料各買了5公斤，調料店老板直接把江祺當成開鹵菜店的了。

因為菜市場離江祺家很近，江祺買的多也拿不下，調料店老板幹脆騎電動小三輪，讓江祺坐後面的鬥裏送他回去。

到家後，江祺開始根據網上搜到的教程處理內臟。

鹵料秘方上沒有處理內臟的步驟，想必亡靈法師也沒有這個習慣，做鹵味的時候都是把新鮮內臟直接往鍋裏扔。

亡靈法師有魔法傍身可以這麽幹，江祺做對照實驗的時候可不敢。他按照網上的教程先簡單清理各類內臟，再把他要在家鹵煮的那一部分內臟水煮去除血汙。

由於網上給出的清煮部分過於麻煩，不同的臟器有不同的煮法。秘方中也沒有任何步驟，江祺就默認可以按照秘方的配比一鍋煮。

等一切忙完，江祺的鼻子已經麻了。

他感覺自己從劇本殺店的老板變成了一根豬大腸，但凡鼻子恢復一點嗅覺，就能聞到自己身上和手上揮之不去的豬大腸的腥騷味。

從來沒有處理過豬大腸的江祺表示，從今天開始他會尊重每一家店做出來的豬大腸，不管它好不好吃。

等待的過程中，江祺和來應聘DM的求職者聊了聊。

可能是因為江祺在網上開出的工資非常像詐騙公司（3000～15000），聯系他的求職者多少都有些不太適合。

江祺能理解找工作的人只關注薪水，畢竟誰工作不是為了錢，劉瀾這幾個月拼死拼活的加班難道是為了夢想嗎？

但你連劇本殺是什麽都不知道，就來找劇本殺店的工作，還只關注薪水是不是有點過分？

在一連拒絕好幾個一問三不知的求職者後，江祺深刻意識到了劉瀾這種優秀員工有多麽可遇不可求。

多麽難得的優秀員工啊，沒錢的時候對公司不離不棄，有錢的時候往死裏加班往死裏卷，還拉朋友一起入職（秦燦）。

江祺表示江冰女士開這家店最成功的操作就是招到了劉瀾這個優秀員工。

招DM不順利，招客服也不順利，雖然招聘訊息才發出去沒多久，但秦燦過幾天就要走了，江祺缺人缺得厲害，不得不急。

等江祺研究完潯市有多少家劇本殺店在招人後，客廳裏鹵味的香味已經很濃郁了。

很香，但和江祺在記憶中聞到的那個香味也不太一樣。

這個香味稍微有點沖，聞起來沒有那麽美味。

江祺看了看時間，也差不多，就起身去廚房看。

揭蓋，過於濃郁霸道的香味直沖鼻腔，鍋裏深色的鹵水在文火慢燉下小幅度翻滾。江祺用筷子戳了戳裏面的豬肝，紅色帶褐，挺軟的，因為正在鍋裏翻滾的緣故表面裹上了一層鹵汁。

看上去還不錯。

用漏勺將豬肝撈出，江祺小心切下一小塊，嘗了一口。

還行。

不知道是他處理的方式有問題，還是鹵煮的方式有問題，吃起來雖然不難吃，但也不好吃，還有點怪怪的。

畢竟在做菜方面他不是專業的，平日裏廚藝的極限就是在家裏給自己炒個西紅柿炒蛋。

江祺又嘗了一口。

對不起，他收回剛才的言論。

第1口可能是因為他帶了自己的粉絲濾鏡所以沒嘗出來。

難吃。

失敗的鹵豬肝。

江祺又嘗了嘗大腸。

很難吃。

再嘗豬心。

一般。

……

把鍋裏所有的鹵內臟嘗過一邊後，江祺得出結論，這個秘方只適用於石鍋，自己在家沒點廚藝還是不要嘗試了，浪費糧食。

將一小鍋失敗的鹵味倒進廁所，江祺發消息問黃富貴店裏大概什麽時候能結束營業。

他下午匆匆離店去買食材，回來處理食材加鹵制，折騰了這麽久現在已經接近十一點。

他沒記錯的話晚上是沒有硬核推理本的，劉瀾去學校了，江婉婉沒來，晚上開本的只有黃富貴，老約翰和秦燦，如果速度快的話，現在應該快結束了。

兩分鐘後，黃富貴給江祺回消息，已經結束了，他剛剛關店門正在回來的路上。