第336章 殺年豬

忙忙叨叨又是一年，今天臘月二十六了，所以王天準備去殺豬了！

“告訴你早點起來早點起來，我爺都催我好幾次了”

行駛的路上，錢陽抱怨了一句。

“怪我啊，那不錢叔張嘍喝點的嗎，要不我能喝多嘛！”

王天翻了個白眼，事事的呢。

“那我咋起來了呢？”

“你可真好意思，你特麽壓根也沒睡啊！”

王天咆哮了一聲。

這犢子昨晚非得白的、啤的、紅的摻著喝，結果沒一會就先倒了，睡的特麽比誰都香。

等他和錢叔喝完了，這家夥又精神了……

然後就是失眠了，只能看了一夜的電視……

“別巴巴了，聽這意思還賴我了？”

坐在後排的錢叔沒好氣的說道。

“哪能啊，這事就賴老錢，誰讓他不喊我的”

王天一邊開車一邊賠笑了一句。

錢陽的車給張靜和錢嬸留下了，家裏有很多活沒幹呢，晚上吃飯的時候她們倆再去就趕趟。

等他們三個到的時候，老爺子家的院裏已經聚集了挺多人了。

有的是來幫著殺豬的，有的是隔壁鄰居，準備稱點肉過年。

“不是，讓你們三個早點來，聽不懂人話嗎？”

王天三人剛下車，錢老爺子劈頭蓋臉的訓斥馬上就開始了。

三個大老爺們只能唯唯諾諾了幾句，惹不起啊……

“爸，今年殺幾頭啊？”

錢叔看了一眼院子裏的人群，這些人肯定不止一頭豬了。

“那兩頭最大的都殺了”

穿著圍裙的錢老爺子隨口說道。

“我二大爺來了嗎？”

錢陽和王天也有樣學樣的戴上了圍裙，雖然倆人也就打個下手，但是氣勢得足啊。

“廢話，你二大爺不來，你能殺啊？”

錢老爺子沒好氣的說道。

“我爺今天咋了？吃槍藥了？”

錢陽一臉懵逼，幹啥啊老攻擊他……

“別搭理他，昨晚跟你吳爺爺下棋連輸了好幾盤，氣不順呢”

正在燒熱水的錢奶奶安慰了一下大孫子。

“抓豬了！”

正在這時，外邊已經開始吆喝了起來。

“去幫忙吧，你們大小夥子有勁”

錢奶奶給王天重新系了一下圍裙，隨後說道。

“走走，我還沒見過殺豬呢”

王天推著錢陽趕緊往外走，等他們到的時候，已經有好幾個人拖了一頭膘肥體壯的大白豬出圈了。

豬掙紮的很厲害，兩人也是趕緊上去幫著按住，有人麻溜的給豬的四個蹄子捆了起來，然後是第二頭。

“殺豬嘍，殺豬嘍”

擡著捆好的家豬到了案子上，旁觀的人群也吆喝了兩聲。

在北方，殺豬過年是一個傳統，還流傳下來一句順口溜。

“小孩小孩你別哭，進了臘月就殺豬，小孩小孩你別饞，過了臘月就是年”

錢陽他二大爺是附近有名的殺豬匠，每年年底的時候，很多人都會請他過去幫忙。

噗呲、

“臥槽，你二大爺是個狠人”

一刀斃命，嫻熟的手法就連王天都不得不感嘆一句。

“那當然，我二大爺都殺了幾十年的豬了，殺豬是有很多講究的，不過二大爺從沒失過手”

錢陽小聲說道，隨後還神神秘秘對著王天說了一件小時候的事情。

“我二大爺家有一把祖傳的殺豬刀，十幾歲的時候我偷摸看過一眼，好家夥，差點給我嚇尿了”

“那是你膽子小”

王天不屑的說道，一把刀嚇成那樣？

“不是膽子的問題，當時看那把刀的時候，我就感覺心裏直冒涼氣”

錢陽搖搖頭，十幾歲的年紀正是天不怕地不怕的時候，他卻差點被一把刀嚇尿褲子……

“墩子，在去拿幾個盆”

錢陽二大爺招呼了一聲。

“好嘞”

王天也沒在意老錢剛才的話，他們這種人是什麽也不信的，唯一信的就是手裏的槍和身後的同伴。

“老王家的小子？”

正在這時，殺豬的老人撇了他一眼，笑著問道。

“您咋知道的？”

“眉眼有點像”

王天一聽這話，也是趕緊上前給老人家點了根煙，得，這又是他爺那輩的故人了。

“天兒，跟我把熱水端出去，退毛用”

錢叔站在門口招呼了一嗓子。

王天剛想陪一根，聽見這話只好麻溜的先去幹活了。

退毛以後那就是分豬肉了，處理內臟也是一個技術活，主刀的還是錢陽二大爺。

那技術，那手法，王天感覺自己要是躺上去估計二大爺應該也不費什麽勁……

剩下的就是分工合作，女人去灌血腸，男人一條條的分別把肉擺開，想稱肉過年的也開始挑選豬肉。