第49章

古有庖丁解牛，今有伍磊解豬。

就不得不說，伍磊同志是了解豬豬的。

伍磊給一把殺豬刀舞得行雲流水，把野豬身上各處的肥肉全都單獨剔出來了，留著回頭煉肥油使。

雖然這頭野豬的肚子上沒有用糧食喂養出來的家豬那麽厚厚的豬板油，但由於這頭野豬它太胖了，所以弄出的肥肉也是不老少，反正是給一大搪瓷盆兒都堆冒尖兒了。

完後伍磊同志給野豬的各個部分又精細的分割了下，這才把蘇穎給拉了過來。

伍磊同志指著案板上的某一塊兒野豬肉道：“這一塊兒，護心肉，這可是整頭野豬身上的精華啊，包著豬心的，心臟你知道吧，就保護它的，你別看這才不大點兒的只有一斤多，還不是肥的，但是它有嚼頭兒啊！你聽叔兒的，千萬別燉著吃！擱豬油爆炒，一定要爆炒！明白了不？”

蘇穎點頭兒：“嗯嗯！”

完後蘇穎給伍大叔指著的這塊兒肉單獨拎出來放著了，豬的護心肉嘛，適合做小燒烤，這她老太太可是知道的。

伍磊同志又指著另外一堆非常齊整的長條兒肉道：“這一大坨呢，裏脊肉，嫩，也是不能燉著吃，切絲切片兒炒菜烤著吃隨你！”

蘇穎又是點頭兒：“嗯嗯！”

這頭野豬身上光是裏脊肉就有個五六十斤呢，蘇穎可拿不動，她直接讓伍大叔幫忙，給這大坨裏脊肉單拿出來放一個大桶裏頭了。

裏脊肉嫩，最適合炒菜和裹上面炸著吃了，這她咋能不知道呢，這她可是太知道了。

伍磊同志砸麽砸麽嘴兒，最後指著兩塊兒裹著厚厚肥油的豬腰子說：“包油大腰子，一對兒，這個你一定一定不能燉啊！聽叔兒的，你千萬聽叔兒的，帶著外頭的肥油烤著吃，叔兒連裏頭的筋膜兒都給剔掉了！”

蘇穎給倆豬大腰子拎出來，放到之前擱護心肉的那個搪瓷盆兒裏頭，完後拍了拍自己的小胸脯兒保證道：“你就放心吧伍大叔，我都記住了！”

伍磊同志聽到蘇穎的保證以後，非常認真的點了下頭兒，他信，他咋不信呢，他老信了的，要不是知道這小丫頭做飯好吃，不能跟村兒裏頭其他的老婆子一樣，不管是啥肉全都只會燉燉燉著吃，那他也不能費勁巴拉的啰嗦這麽老半天不是。

但是吧，就現在還剩下最後一個讓伍磊同志有些難以開口的問題了。

伍磊同志環顧了院子一周，一個小丫頭四個小蘿蔔頭兒，一個毛頭兒小子一個他的同年，其實按年齡和性別來講呢，伍磊是應該跟蘇老二講的，可是今天這個豬它又是蘇家的大丫頭他們幾個小娃娃找到的，是蘇老二他們扛回來的，所以伍磊現在有些搞不清楚這個豬的歸屬問題。

但是伍磊不管了，什麽事兒都不能耽誤他吃肉。

於是伍磊指著大案板上的二兩肉說：“這個豬寶，你們誰要？誰要誰拿走，別到時候跟整鍋肉燉到一起了，忒騷氣。”

蘇二伯：“…”

羞澀！

大堂哥蘇謀：“…”

羞澀羞澀！

蘇穎：“…”

老不正經！

蘇茂蘇誠驢蛋：“啥是豬寶？”

蘇諭：“…”

不會是他想的那個東西吧…

沒錯，伍磊同志現在說的豬寶，就是豬的010。

蘇二伯跟大堂哥蘇謀聽完以後扭扭捏捏，幾個娃則是傻傻搞不清楚。

最後還是蘇穎拍板兒道：“豬寶我家用不上，伍大叔…伍大叔估計也用不上，我大堂嫂懷孕了，大堂哥應當用不上，那二伯還是你拿走吧。”

伍大叔伍磊同志：“…”

不是什麽叫‘估計也用不上’？

他可是很潔身自好的好不好！！

大堂哥蘇謀：“…”

什麽叫‘應當用不上’？

你給我說清楚的！我的清白不容玷汙！

蘇二伯老臉微紅：“咳咳…嗯那、那我就…”

等等…

你個小孩子家家的咋知道豬寶是幹啥使的呢？！

但蘇穎會等蘇二伯跟那兒磨磨唧唧嗎？

蘇穎不會的。

蘇穎已經給野豬肉都安排上了。

蘇穎跟蘇二伯說：“二伯，這條豬前腿你拿回家，再拿半扇兒排骨和三分之一的五花肉，然後豬下水你家弄吧，我懶得洗它，哦對了，還有半桶豬血，就拿這些夠不？”

蘇二伯點頭兒：“夠，夠，你家不再多留點兒了？”

這頭野豬本來就是幾個孩子上山時候意外碰見的，分多分少的蘇二伯倒是無所謂的，反正都是白給的。

蘇穎聽完搖頭：“不用，我家有我四弟呢。”

院子裏的眾人：“…？”

不是這跟你四弟有啥關系？

但蘇穎才不管大家的疑惑呢，蘇穎直接就指揮上了大堂哥蘇謀：“那大哥，大哥你上我家推車去，先趕緊給這些東西弄回你家去吧，別忘了拿點兒幹稻草放在肉上頭擋著啊，到時候讓人家撞見就不好了。”