第120章 搓湯圓

蕭念織把抗生素的事情放在心上，想著有機會，把藥送給郭似雪。

至於藥拿到手之後，他們要怎麽樣用？會不會浪費？

那蕭念織大概率是幫不上什麽忙，因為她也不懂醫，還是別指手劃腳，讓懂的人去做就可以。

將心思壓下,又準備好了食材，蕭念織和於姑姑很快去了寺廟的廚房。

廚房很幹凈，油煙的痕跡極少。

想來平時用油的地方不多，雖然知道寺裏清修，持齋凈身的，但是……

幾乎不碰油水。

蕭念織只想想，就覺得自己的靈魂，不想受這份約束。

她敬畏佛祖，但是她也愛好美食。

蕭念織把帶來的食材，放到了灶台邊上，問了一下於姑姑：「咱們做份冰湯圓吧，食材不太全，但是也夠用。」

於姑姑聽完，只敏銳的提出一個問題：「甜的？」

蕭念織乖巧的點點頭，之後又忍不住提醒：「甜的吃多了，對皮膚不好，而且還容易……」

話還沒說完，於姑姑就已經雙手合十,態度極好的認錯：「我知道,我知道,下次一定，下次一定。」

看她這樣，蕭念織又好氣，又無奈,不過卻也沒強求。

戒糖這種事情，原本就是痛苦的。

所以,慢慢來吧。

想吃冰湯圓，就要從第一步開始。

搓湯圓。

在現代的時候，蕭念織有的時候偷懶，也會買成品湯圓。

冰鎮小湯圓，又不需要調餡，所以味道沒太多差異，就是口感上的不同。

能成品售賣的，都是口感很好，當然有的時候可能也添加了黑科技什麽的。

蕭念織對此，就是睜一眼閉一眼，然後安慰自己，偶爾吃一次，也沒什麽。

如今沒有成品，只能手動去搓。

為了讓冰湯圓多些色彩，蕭念織準備給糯米粉搞點顏色。

只不過，如今沒有各種食用色素粉，這就需要蕭念織自己想辦法。

這一點，她在來的路上就已經想好了，跟寺廟這邊要了一點菠菜，用煮過菠菜的水和面，就會得到綠色的面團,接著搓出來綠色的小湯圓。

美味廚房裏還有紫薯粉，她也早早就拿出來用油紙包好了。

綠白紫三種顏色，也算是豐富了。

色素粉的添加量很少，主要起到一個調色的作用，主料還是糯米粉。

看著蕭念織熟練的燒水，和面，於姑姑在一邊看著好一陣羨慕。

等面和好之後，就可以開始搓長條，切劑子，搓圓子了！

這活之前搓珍珠的時候，於姑姑幹過。

所以，再上手，她也是帶著幾分熟練工的架勢。

而且事關美食，於姑姑覺得自己在這一方面，天賦應該是可以的！

所以，搓湯圓！

於姑姑一次上手搓四個，覺得自己超能幹！

結果轉過頭，發現蕭念織搓了六個。

如果不是手小，她甚至還可以同時搓更多。

那些切好的小劑子，到了她手上，就跟聽話的小玩具似的，想讓它變成什麽形狀，它就變成什麽形狀。

於姑姑一邊羨慕的就差掉眼淚了，一邊又含淚把自己手上的四個搓圓。

不行，她不能認輸。

她也可以搓六個！

只不過，這是一個需要不斷練習熟悉的過程。

所以，於姑姑暫時還搓不了六個。

糯米並不好消化，雖然這會兒還是下午，但是吃多了，對於腸胃負擔也很重。

所以，蕭念織並不準備多做。

除了她們師徒二人份，就是給郭家姐弟準備兩碗。

想要讓小湯圓軟糯又彈滑，關鍵的地方有兩點，一個是和面的水要燙，一個是煮好之後，過湯圓的水要涼，冰水最好！

如今條件有限，她們帶來的硝石並不多，蕭念織也懶得折騰二次，一會兒還要做冰沙呢，所以用涼水將就一下也可以。

不過，能達到效果就好，蕭念織並不會特意去挑這些細節。

因為個頭不大，所以煮出來的湯圓，柔軟可愛，給人一種胖乎乎的，鄰家小可愛的感覺。

於姑姑在一邊看著，悄悄的咽了咽口水。

其實煮湯圓並沒有太多味道，但是吧……

自己搓出來的，那感覺就不一樣。

而且，蕭念織動手，於姑姑已經認定了，這東西最後的成品肯定好吃！

湯圓煮好，這道美食就已經成功了一半。

湯圓過涼水的時候，蕭念織把底料汁的紅糖水煮上了。

水跟紅糖的比例是一比一，煮到什麽樣的程度，這個要看手感。

這個活交給於姑姑就可以，蕭念織去一邊鼓搗冰了。

如今制冰之法，已經在貴族中間流行起來了。

主要還是夏日太熱了，對於冰的需求一下子就旺盛了起來。

雖然說硝石制冰的硝石，是可以重復利用的。

但是有的時候，主子們等不得，各府購買的量，也會稍稍加一些。