第299章 灌蛋（第2/2頁）

進入初秋之後，天也變短了不少。

等到夜色暗了下來，蕭念織簡單收拾了一下，就帶著晏星玄他們一起去食堂。

過去之後，蕭念織直接忙了起來。

晏星玄一挽袖子也大大方方的過去幫忙。

來順……

嗯，燒火。

來順表示：如今我也是個熟練的燒火大工啦！

蕭念織先調的肉餡兒，為了提鮮，除了放蝦皮之外，還需要放點香菇碎。

幹香菇泡發之後，洗幹凈，然後剁碎了，跟剁好的肉餡兒一起調味兒。

肉餡調好了，接下來，就是灌蛋的技術部分了。

所謂灌蛋，就是把肉餡兒塞到蛋黃裏，保證塞得飽滿緊實的同時，蛋黃還不破，接著下水去煮熟。

煮好之後的灌蛋，切開之後，外表是純白夾雜著微黃的蛋清，內裏卻是緊實又鮮香的肉餡兒。

從塞到煮，再到最後的切至兩半，然後下鍋煮湯，這其中的每一步，都需要格外的注意。

因為，一旦蛋破，那麽灌蛋就是失敗的。

晏星玄之前就很好奇，這個灌蛋，到底要怎麽樣灌。

很快，他就看到，蕭念織將新鮮的鴨蛋，打到不大的茶盞裏，接著輕輕的在蛋黃上挑開一個小口，兩只手的筷子配合著，就開始往裏面塞肉餡。

晏星玄：？？！

這也行的嗎？

看著這一幕，他眼睛瞬間瞪大，之前手裏還能幹點別的，如今是什麽也不幹，就專盯著這一塊看。

看著蕭念織麻利的動作，晏星玄忍不住提了口氣：這……蛋黃真的不會破嗎？

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