第534章 殺羊吧(第2/2頁)
正好於姑姑這邊有些零嘴小食,他們可以暫時墊一口。
蕭念織很快上手去忙。
挑了一塊羊肉之後,直接改刀成了稍大一些的小方塊。
切好之後,清水洗凈,接著放入黃酒,或是白酒裏浸泡都可以。
羊肉味膻,這樣做是為了更好的去除膻味兒。
畢竟這味道,不是所有人都能受得了的。
提前泡一泡,之後再用一點調料香料之類的,就可以只保留羊肉的鮮,而去掉對應的膻。
浸泡需要的時間其實還挺長的,所以蕭念織覺得,他們最後大概要趕上晚飯一起。
她問了一下小夥伴們,誰也不介意,甚至還有提議,要不他們去晏星玄的莊子去釣魚吧。
那麽大的塘子,時間長不釣,多少有些浪費了。
晏星玄:?
不是?
我怎麽還要倒貼食材呢?
不過,如果是想想要的,那沒事了。
蕭念織把羊肉泡好,又挑了一塊羊肉,切成了薄片,這個是為了之後炒著吃。
這個就不需要泡太長時間,炒之前,提前一柱香左右的時間泡上就可以了。
她把這個交待給廚娘郭嫂子,然後就跟小夥伴們等著衛知秋回來,他們好去晏星玄的莊子釣魚。
衛知秋很快回來。
一手雞,一手鴨,後背還有一個大筐。
如果不是一身華衣錦服,說她是農女都有人信。
實在是……
背的太多了!
後面的筐裏,都是應季的蔬菜,還有新長出來的菌菇,幹貨之類的。
蕭念織翻找的時候,還看到一大包的瑤柱!
這算是意外驚喜了。
畢竟這個東西,十分鮮美,提鮮的功能也極好!
二更在19點