第535章 紅燒羊肉（第2/2頁）

因為白芷的香，是帶著一絲淡淡苦澀的。

所以，這個用量一定要把握好。

少量的添加，可以去膻提鮮。

但是，一旦量過了，就會影響美食本身的味道。

蕭念織放的不多，還特意掰碎，這樣能更方便，它香味兒的散發。

一應的香料放好之後，再放入胡蘿蔔。

再之後，就交給時間與溫度，慢慢的將湯汁靠幹，真正的入味兒之後，就可以出鍋了。

熱水並沒有澆滅香氣，此時羊肉的鮮香味兒，已經裹著一層自然的香氣，慢慢飄散出來，誘惑著每一個過路的行人，讓他們忍不住駐足去觀望。

晏常夏都快要忘記燒火，抻著脖子去看，去聞。

但是衛知秋提醒她啊：「燒火啊，不然什麽時候能熟？」

晏常夏這才後知後覺的反應過來，燒火的重任還在她身上呢！

她戀戀不舍的收回了目光，然後努力燒火。

晏常夏表示，她要燒出最最好吃的羊肉，誰也不能跟她搶。

她要先吃兩塊！！！

紅燒羊肉，接下來交給時間就可以。

蕭念織轉身開始收拾那些薄羊肉片。

這些羊肉回來的時候就已經用黃酒泡上了。

這會兒腥味兒去的差不多了，正好可以用上。

羊肉切薄是為了爆炒。

而最經典的爆炒，自然就是孜然羊肉了！

不過，為了更好的去膻，爆炒之前，還是需要焯一下水。

美味二更