第718章 羊肉蘿蔔湯（第2/2頁）

中午的時候，蕭念織動手，余監正和李監副輔助。

蕭念織焯羊肉，炒香料，然後燉羊肉。

這些步驟，她做過太多次了。

前幾天還在府裏，給外公做了一回，讓他喝著補補身體。

冬日嘛，原本就是進補的時候。

羊肉可以健脾溫中，益氣補血，對身體還是很好的。

但是吃多了也是容易上火，控制好這個度也很重要。

外公從前不太愛喝，覺得一股子生羊味兒，其實就是膻味兒沒去好，所以喝起來不夠美味。

但是，如今蕭念織處理的，外公還是很喜歡的。

不止外公，於姑姑也很喜歡。

那天蕭念織還順手給魏王府的管家帶了些。

然後，晏星玄鼻子很尖的聞出來，悄悄的emo了很久。

太醫不讓他喝，說是跟他如今正在用的藥相沖。

不能喝，但是能聞到，也太折磨人了。

對此，蕭念織還有點小愧疚。

但是，轉過天她就忘了。

羊肉燉至軟嫩，湯汁的濃香也飄出來的時候，蘿蔔才能下鍋。

因為蘿蔔已經焯過水了，十分不耐煮。

所以，放的時間，要掐好。

早放的話，容易直接爛在鍋裏，影響這一鍋好湯的口感和質地。

晚放的話，蘿蔔又脆生生的，吃起來，口感也不怎麽樣。

不早不晚，讓蘿蔔保持在一個將爛不爛的程度，就是最好的。

當然，這是蕭念織最喜歡的狀態。

因為這個狀態下的蘿蔔，咬一口，內裏的湯汁會直接在口腔裏爆開，滿口鮮香，能讓人回味很久很久。