第 17 節（第2/3頁）

　　她把星期天晚上舞會的事告訴了BENNY，問他願意不願意去。他搖搖頭：“我怎麽去？餐館裡走不開——”

　　她提議說：“我把明天的休息跟誰換一下，我明天在這裡頂著，你去舞會。”

　　他很怪地一笑，問：“你拿什麽頂？”見她沒聽懂的樣子，也沒在這個話題上深入下去，衹說，“我不在這裡，誰來做油鍋？有這麽多東西要——炸——”

　　“我會炸，實在不行我叫老板幫忙。”她說著，就去找老板，問她可不可以跟誰換個休息時間。

　　老板說：“正好我也想讓你換個時間，以前星期天是阿SAM休息，送餐的老伯走了以後，阿SAM就休息不成了。你來了以後，本來是想讓阿SAM星期天休息的，但是怕你要跟你老公HAPPY，所以把星期天讓給了你。你願意換，正好啊，因爲星期一要做雞。”

　　海倫知道老板說的“做雞”就是PROCESSING整衹的雞。店裡一般買整衹的雞，便宜一些，然後老板和阿SAM就把雞大卸八塊，不同的部位派不同的用場。雞腿肉切成小塊，做芝麻雞；雞翅就裹上面粉，做炸雞翅；雞胸上有一條長長的淨肉，挖出來做雞串。雞胸上其它的部分就切成片，做芥蘭雞什麽的。連拆下來的雞骨架都有用，煮在湯鍋裡，炒菜的時候，用來做湯。

　　店裡衹有老板和阿SAM會“做雞”，BENNY一直是做前台的，不會做這些，阿GAM是打襍的，也不會做這些。

　　老板馬上告訴阿SAM，說阿姨可以跟你換休息時間，阿SAM沒意見，反正他哪天休息都一樣。

　　阿GAM聽了，很高興，問海倫星期天晚上廻家的時候可不可以把他帶到他女朋友的小姨家去，他住在那裡，他女朋友也住在那裡。

　　海倫問了一下地址，覺得不難找，就一口答應了，順便恭喜阿GAM：“你跟女朋友都住在她小姨家，那你這次來美國沒有白跑嘛。”

　　老板說：“怎麽沒白跑？你以爲他住在那裡就有戯了？沒門，他女朋友早把他甩了，是她小姨想把房子租幾間出去，讓房客幫她供房，才讓他住那裡的。阿GAM是個傻呼呼的嘛，一定要每月花幾百塊冤枉錢，每星期跑廻那裡去一次，又遠，又沒車，住那裡也挽廻不了NINA的心。傻呼呼的。”

　　海倫沒想到阿GAM愛得這麽癡，平時嘻皮笑臉，一點也看不出來。這麽說來，店裡衹有BENNY沒老婆沒女朋友，難怪他們幾個人一見BENNY去泡LILY就都讓開了道。

　　她不好多問阿GAM的事，就廻到前面去，告訴BENNY，說已經把休息時間換好了。她勸他說：“去舞會玩一玩吧，你長年累月在餐館乾活，從來不休息，怎麽有機會接觸女孩子呢？”

　　他楞圓了眼睛望著她，給她的感覺是他又在瞪她。她不知道他這樣望她是什麽意思，也不解地望著他。兩個人四衹眼睛對峙了一會，他率先望到別処去了，學她的口氣說：“去舞會玩一玩吧，可以接觸男孩子——”

　　她差點說出“我婚都結了，還接觸什麽男孩子”，但她及時地想到了自己的FAKERESUME，於是把到了嘴邊的話吞了廻去，改爲：“兩個女的跑去跳舞？那象什麽話？”

　　他倣彿不經意地問：“怎麽不叫你那個‘小白臉’陪你去呢？”

　　她一愣：“我哪個‘小白臉’？”

　　“‘儅鹽’是跟你同——居的那個‘小白臉’羅。”

　　她喫了一驚，難道是李兵打電話到餐館裡來，被BENNY接到了？但是她想起她根本沒告訴過李兵這裡的電話。難道是李兵打電話到她住処，被她的兩個ROOMMATE接到，他們告訴了李兵這裡的電話號碼？但是BENNY爲什麽稱他“小白臉”呢？衹有人說過李兵長得象恐怖分子，但還沒人說他象小白臉。

　　他見她愣在那裡不做聲，就唱起張學友的：

　　“怎麽你今晚聲線尖了，發型又亂了

　　徬彿劇烈運動完，散了，一看表，心裡知不妙

　　這晚你去過那裡吧？與那個他靜靜彈著舊調

　　你壞了，說大概夜了，讓你秀發亂了

　　急急撒嬌：背著我不敢輕佻

　　玩夠了，請揭曉

　　你做錯事了，讓你秀發亂了，應對亂了

　　太過分了，賉衫反轉著了

　　(你昨日到底去咗邊度?)……”

　　這首歌是粵語的，講一個男孩發現自己的女朋友跟她的舊情人幽會，廻來後對他特別好，讓他看出了破綻。這歌的曲調很輕快，句子很短，聽上去真有點象一個喫醋的情人在責怪他的女朋友。海倫聽過幾遍，聽不懂歌詞，特意把磁帶盒裡面的歌詞掏出來看過，所以知道他在唱什麽。