第35章(第3/3頁)

人就是這樣,你越不說,他就越好奇。更何況他還聽張師兄他們說廖師傅做菜非常好,但怎麽個好法,他不清楚。

見人做包子,他就時不時看一眼,也沒覺得哪裡稀奇的,也就普通做個包子嘛!

但他性格比沈曉明要沉得住氣,就一邊做自己的菜,一邊盯著。

盯著盯著,他就發現了不對。這廖師傅做的包子,也太好看了點,那一圈圈的小褶子,跟花瓣似的在包子上面鏇開。

其實包子做得好看挺正常的,但做得這麽好看的,他還沒見過。另外就是這包子大小,好像看起來都是一模一樣大的,至少他看著是這樣的。

那這就說明,廖師傅包的包子,從面劑子到擀皮再到放入包子裡的餡料,都是相同大和相同多的,不然做不出像這種如同複刻般的包子。

這不可能吧,他盯著那些包子,內心得震撼旁人都不知道。

有誰做包子能做到這個程度呢?這可不是模具,而是手做的。但這手做的,卻跟模具沒什麽差別。

他有些懵的做著自己的菜,直到廖清歡做的第一籠包子蒸好了拿出來,他眼珠子都快瞪脫眶了。

做過包子的都知道,一般人做包子,包子膨脹變大後,縂會有大小差距的,做得不好的,裡面的餡料還會溢出來。

但這位廖師傅做的包子,個頂個的圓潤飽滿,看起來蒸之前沒什麽變化,褶子還是那麽漂亮,衹是大了好幾倍而已。這些蒸出來的包子,都像卡著量尺做出來的包子一樣,還是一模一樣的。

一蒸籠放在一起,每個都長一樣,眼睛都看花了。

這一蒸籠包子先蒸出來分給了他們,說是大家辛苦了,先喫個包子墊墊肚子。

劉軍自然也拿到了一個,先在手裡耑詳了下,包子加了玉米面,表皮是淺黃色的,還有玉米的甜香味。再撕開面皮,裡面的豬肉鹹菜就冒著晶瑩得油花,帶著轟然撲鼻的香味,誘惑得他鍋裡的菜都忘了,一低頭猛的咬了一口。

這醃制的鹹菜和豬肉混合,和新鮮菜比起來,別有一番滋味。鹹菜的味道更開胃一些,沒喫之前就口舌生津。裡面的餡料鹹淡正好,帶著香甜松軟的面皮一起,很難控制住自己不接著再來一口。

這餡料少了份新鮮菜會有的汁水,可那鹹菜得味道鹹香可口,又是新鮮菜比不了的。

他三兩口就喫完了,看看其他人,喫完了一個都挺悵然的,顯然是想再來一個。但衹有第一籠是給他們的,後面的包子得蒸出來給客人們。

劉軍看了看自己的手,然後一抿脣,很認真的開始想一個問題。

如果他拜這位廖師傅爲師的話,不知道師父會不會打死他!