第八十九章 韭菜花（第2/2頁）

“嗯，這兩尺尺頭就先留起來吧。”張氏道。鄉村人家，若是穿了那樣的尺頭做的衣裳，那就太紮眼了。“這茶葉那……”

“茶葉放久了，味道就不好了。”連蔓兒就道。

“這肯定是好茶葉，他姥爺不是愛喝茶，等過兩天，尋人給他姥爺捎去吧。”連守信就道。

連守信能主動這麽想著，張氏就覺得心裏面特別的舒坦。

“還有這扇子，咱鄉村人家，可沒誰用這個。”張氏看著那柄紙扇道。

連蔓兒就將扇子拿出來，打開來瞧了瞧，上面是水墨山水。連蔓兒並不懂畫，只覺得用墨灑脫，結構大氣，想來不是好的，沈六也不會拿出來做禮物了。

“這扇子啊，咱自己留著，以後、肯定有用。”連蔓兒將扇子小心地放回禮匣中，說道。她心中有個打算，不過現在還沒有眉目，所以就沒說出來。

張氏就將禮匣收了起來，連蔓兒又將買的東西都給張氏看了。

“一共賣了二百四十文錢，我們一高興，就都給花了。”連蔓兒笑嘻嘻地道。

看到幾個孩子自己賺錢買回來的東西，張氏比看到那禮匣更加開心。

因為有買回來的包子，中午飯也不用做了，一家人一邊吃著包子，一邊說話。

“娘，今晚上咱吃熘肝尖和燉排骨唄。”連蔓兒就和張氏商量。

“好。”小七沒等張氏說話，就先忙不叠地點了頭。

“小饞鬼。”張氏摸了摸小七的頭，也點頭答應了，“晚上娘來做飯。”

“你娘做的熘肝尖最好吃。”連守信就道。

“那晚上，我就等著嘗娘的手藝了。”連蔓兒道。

“蔓兒，這韭菜我都給你放在這了。”這時候就聽連守禮在窗戶外面道。

“哎，知道了。”連蔓兒忙答應了一聲。

“啥韭菜？”張氏就問連蔓兒。

“我讓三伯把鏟下來的韭菜都給咱。”連蔓兒道。

“那可不老少那，剛才你三伯娘還挑嫩的給我送來兩捆，夠咱吃的了。那些韭菜都老了。”張氏就道。

“娘，咱冬天不是要積酸菜嗎？”連蔓兒就問。他們這裏冬天氣候寒冷，並沒有鮮菜吃，能吃的菜蔬只有白菜、土豆這些。連家種了許多的白菜，其中差不多有一半是打算積酸菜用的。

“是啊。”

“娘，那咱燉酸菜裏面不放韭菜花？”連蔓兒又問。

“韭菜花，啥韭菜花，蔓兒，你是說韭菜籽？”張氏不解道。

連蔓兒卻明白了，原來這裏並沒有做韭菜花的習慣。

韭菜花可是好東西，尤其和酸菜堪稱是絕配。另外，吃涮羊肉的蘸料裏，也是不可缺少韭菜花的。

“娘，這韭菜花是，是我聽沈謙說的。”連蔓兒只得這樣說，就將韭菜花是什麽和張氏簡單地說的。“咱們先做一罐，娘你就明白了。”

做韭菜花要用的就是快過季，有些老了的韭菜，再就是用鹽，其他什麽都不用。

“那些韭菜要是扔了，也怪可惜了。行，咱就做這個韭菜花。”

一家子都是勤快人，說幹就幹。

先要將韭菜挑一挑，將爛葉子和蟲子咬的比較厲害的葉子都摘掉，有小蟲的還要將小蟲抓出來。然後就是清洗，要洗的幹幹凈凈，略微晾幹了水分，再拿到菜板上，切成小段。然後，就是將切好的韭菜放進幹凈的瓷罐子裏，同時加入適量的粗鹽，用搗蒜用的搗子用力地搗，直到將粗鹽和韭菜搗成漿糊狀。

其實韭菜花，就是韭菜醬啊，連蔓兒恍然悟道。

娘幾個分工負責，連守信要負責供應水，連蔓兒和小七負責摘韭菜，連枝兒負責洗韭菜，張氏刀工好，她就負責切，然後搗韭菜就是連守信和五郎的事。趙氏和連葉兒見了，也過來幫忙。

“這韭菜可都老了，看這梃子，再留些天，韭菜籽都熟了。”趙氏就道。

“別看著梃子，要韭菜花夠味，就靠它了。”連蔓兒就道。

“老三媳婦，你過來。”周氏站在上房門口招呼道。

趙氏忙放下手裏的韭菜，跟周氏進了上房，連葉兒擔心趙氏，也跟了進去。

一會功夫，就聽見上房裏傳出周氏的怒罵聲。