第二百零一章 分肉（第2/2頁）

小七歡呼。

周氏的臉呱嗒一下又落了下來，想了想，又恢復原狀，什麽話也沒說。

“爹，用不了那麽多，給我四五斤就行了。”連守信就道。

“八斤，我說了算。”連老爺子道，“今年肉留的足，大家夥都足足的吃肉。”

這話是說，不僅給連守信家的肉多，給大家夥留著吃的肉也會比往年多。連家眾人的臉上都露出了笑模樣。

張氏就從屋裏端了個盆子出來。

連蔓兒跑上去接過來，走到案子旁邊，接肉。

張屠夫在豬後鞧砍了一塊，又切了一塊五花三層的肉，扔進旁邊的大稱裏一稱，八斤二兩，高高的。

“正好！”張屠夫高聲道。

“好。”連老爺子也道。

張屠夫就笑著將兩大塊肉放進連蔓兒端著的盆子裏。

連蔓兒笑嘻嘻地端了盆子回來，五郎、連枝兒、小七都圍過來，簇擁著連蔓兒和木盆往西廂房裏去了。連守信和張氏對視了一眼，都是滿臉的喜悅。

分完了肉，男丁們就開始收拾院子。吊豬的木架子要拆掉，被豬血和豬毛汙了的土堆要用糞箕子清除出去。扔到連家門外的垃圾堆，和草木灰、其他的生活垃圾一起發酵，明年就可以做肥料運到田裏去。

媳婦們則是開始燒火做飯。

燜一鍋香噴噴的高粱米飯，另一只大鐵鍋燒熱，放油、大醬、蔥花、姜片、大料、花椒爆香了，然後就將剛才那些豬骨、豬肉、豬蹄子、豬尾巴一股腦地扔進去，翻炒，炒出油和香味來之後，再倒進切好的酸菜絲，翻炒，然後倒水。將鍋蓋蓋上，灶下用旺火。上汽以後，也就是燒開鍋之後，打開鍋蓋，放進去鍋撐子，再將攪拌好，加了油調味過的豬血用盆子盛著，放在撐子上，重新蓋上鍋，接著燒火。

這個就是俗稱的殺豬菜，加長版本。有的地方會做豬血腸，但是三十裏營子這邊一般不做腸子，都是這樣蒸血旺。

這樣的一鍋菜、一鍋飯，因為菜裏面材料足，已經足夠豐盛了。

不過，殺豬這樣的節日，好客的鄉村人家一般不會只自己享用，他們要請親朋好友一起來分享。

裏正、春柱他爹，吳玉昌和吳玉貴兄弟，還有與連老爺子關系好的其他幾位村老，都被請了過來。

沒有請女眷，不過已經提前送去了豬血，一會還少不得要再送一大碗菜。

因為有客，等那一鍋高粱米飯熟了，就鏟出來，裝進盆子裏，將盆子蓋嚴，放在鍋台上保溫。大鐵鍋被刷洗幹凈，接下來就要炒菜了。

熘肝尖熗胡蘿蔔片、蒜苗炒肉、熘腰花，張氏又端來一盆鮮嫩的豆芽菜，也和著肉炒了。

這個時候，那一鍋肉菜也漸漸地熟了，肉香四溢，讓人口水直流。

幾個半大不小的孩子們一會圍著鍋台，一會跑出去撒歡，不會跑遠，一會又跑進來。

“肉啥時候熟啊？”四郎口水滴答地問。

“一會就熟了，你別往遠了跑，到時候吃飯晚了，沒人叫你去。”何氏就叮囑四郎道。

“我知道了。”四郎答應一聲，就又跑了出去。根本不用何氏囑咐，在沒吃到肉之前，今天哪個孩子也不會跑出院子的。

連蔓兒見後門半掩著，就走過去想把門關上，心中一動，就掀開門簾，朝後院看了一眼。

後院裏，本來蹲著的古氏，屁股下坐了個小板凳，面前的盆裏是堆得冒尖的豬大腸，兩只豬的豬大腸都在這了。蔣氏抱著妞妞帶著連朵兒，站在古氏的身後。

娘幾個正在小聲地說話。

蔣氏很警醒，似乎聽見了動靜，扭過頭來，就看見了連蔓兒。

“蔓兒啊，我這就把腸子洗完了。繼祖媳婦，這裏冷，你們先跟蔓兒回屋去，吃飯別等我。”古氏也看見了連蔓兒，臉上露出些笑模樣來道。

“蔓兒，你跟你奶說一聲，我這就罷腸子洗好了，讓你奶別著急。”古氏又道，她扭過頭來，臉對著連蔓兒。

古氏流了淚，沒有擦。那淚就留在臉上，被北風一吹，顴骨上好大一片皮膚顯出了異樣。這樣的古氏，看上去很可憐。

“蔓兒，咱爺和奶都看重你，能不能，請你，幫著說句話……”蔣氏期期艾艾地開口道。