第三百零九章 麻蚶子

一般的莊戶人家買麻蚶子，一次買十斤已經很多了，大多數也就買個三四斤，吃一頓嘗嘗鮮而已。已經過了晌午，賣麻蚶子的男人的大車上，還有一半的麻蚶子沒有賣掉，三十裏營子離他所在的漁村卻有百十裏路的路程，他急於找大戶，快些把這些麻蚶子賣掉，好往回返。

“你從這個村口進去吧。”連蔓兒就指著前面，對應連家老宅的村口，從那裏，也可以達到王舉人家，“大點聲招呼，買的人肯定不少。”

畢竟，三十裏營子的人家吃蚶子，也就這一年一季，很多人家都會買，雖然不會多買。

趕車的男人聽了，道了謝，就往連蔓兒指的方向去了。

一家人將三籃子麻蚶子擡進屋裏。

連蔓兒捧起一捧蚶子來，聞了聞，清新的、海的味道。

小七就蹲在籃子跟前，眼巴巴地看著，不肯動窩，那樣子恨不得立刻就能吃到嘴裏。

只是，不管多麽心急，這剛買來的蚶子都不能立刻就吃。

“孩子他爹，”張氏就招呼連守信，“水缸裏的水不夠了，你再去提兩桶水回來。”

“哎。”連守信答應著，就提了水桶往外走，五郎很懂事地跟了過去，給連守信幫忙。

“這急不得，得先讓它把泥吐出來。”張氏就又朝連蔓兒和小七笑著道，“這老些蚶子，你倆去多找倆大盆來。”

麻蚶子從海裏撈上來，裏面的泥沙不會少，要將麻蚶子放在清水中，讓它將殼裏的泥沙吐幹凈了，才能吃。

“娘，那啥時候咱能吃上蚶子？”連守信和五郎提了兩桶水回來，連蔓兒和小七又找了兩三個大木盆，將蚶子到進入，再加滿水。小七一邊幹活，一邊問張氏。

“多讓它吐會泥，明天吧，明天咱再吃。”張氏道。

一個晚上，足夠讓這些麻蚶子吐幹凈殼裏的泥沙了。

為了吃到美食，等待是必須的。

家裏沒事，小七就搬來個小板凳，坐在大木盆旁邊。他托著下巴，一邊看著裏面的麻蚶子，一邊和連蔓兒說話。

“姐，咱這蚶子明天咋吃？”小七很期待地問連蔓兒。

麻蚶子味道鮮美，怎麽吃都是好吃的。最簡單的做法，就是將吐幹凈泥沙的蚶子放進大鍋裏煮熟，然後剝出蚶子肉來，蘸著蒜泥醬油吃，也可以直接將蚶子肉剝出來，炒韭菜或者燉豆腐，都相當的美味。

“明天咱先煮一大鍋吃，剩下的，晌午吃炒韭菜，晚上吃燉豆腐。”連蔓兒就道。

“好！”小七笑眯了眼睛道。

“這老些蚶子，咱家六口人，一天怕還吃不完那。蚶子是好吃，也不能一下子吃頂著。”張氏在旁邊道，她有些擔心，“這東西又不能放。一放，就不新鮮了。這東西不新鮮可不能吃，把人給吃壞了。”

所謂的把人給吃壞了，就是吃了不新鮮的蚶子，人會生病。

“娘，那咱把蚶子肉挖出來，曬幹了，慢慢吃那不就行了。”連蔓兒就道。

三十裏營子的人們，也就吃這一季的鮮貨。他們不是漁民，並沒有將蚶子曬成幹，留著以後吃的意識。

“曬成幹，慢慢吃啊……”張氏有些猶豫，她沒看人這麽做過。隔行如隔山，她們是農民，不是漁民。

“娘，你看鎮上的幹貨鋪子裏，還有魚幹賣那。”連蔓兒就道，“我想吧，人家住海邊的人，這種東西當季的肯定都吃不了，咱到秋下還曬菜幹那，人家能曬魚幹，這蚶子咋就不能曬幹吃了？”

“你這麽一說，還真就是這個理。”張氏點頭，“那行，明天吃不了的，咱就曬幹了吃。”

其實很多事情，等別人做過之後，其他人看著就覺得非常簡單。比如說，出現了第一個吃螃蟹的人，其他人才跟著開始吃。雖然，螃蟹本來就是能吃的。

天將傍晚，連蔓兒一家收拾了收拾，就打算回老宅做晚飯，剛走出鋪子，就看見剛才那賣蚶子的男人趕著車從村裏拐了出來。

“你們還買蚶子不？”男人將大車趕到他們跟前，就跳下車，問道。

“啊？”連蔓兒有些驚訝，等看見大車裏那一堆蚶子，她就明白了男人的意思。

“我這蚶子還剩下幾十斤，我趕著回家，這些蚶子，你們要是都要了，我算你們便宜點。”男人直接說道。

“我們都買了那老些了，吃不了。”張氏就道。

“你們這不開著鋪子嗎，還怕吃不了？”男人說道，“就剩這些，估摸著能有個五十幾斤，你們要是要，就給我八十文錢就行了。”

“多少錢，我們也吃不了，買了也是浪費。我們鋪子裏，不賣蚶子。”連守信道。

連蔓兒走近大車，抓了一把蚶子在手裏看。

過了這半天，蚶子還都活著。

“這蚶子新鮮。”男人看見了連蔓兒的動作，忙道，“這是半夜裏撈上來的，我直接就拉過來賣了。”