第三百四十六章 打烏米（第2/2頁）

雖然張青山面子大，說話管用，但是連蔓兒還是先給了定錢，好讓人為他們做事、做的心裏安穩。

還有琉璃窗，也是定了尺寸、花樣，由吳玉貴和吳家興父子兩個拿去琉璃廠，給了定錢，開始慢慢的燒制。

此外，還有磚石、砂子、新家具，這些也要開始準備，也要給定錢。

“多虧下來這筆錢，要不等到秋下，咱就算能把房子給蓋起來，也沒這麽周正。還有屋子裏面的東西，咱也置辦不起來。”張氏道。

今天又是五郎和小七的休沐日，吃過早飯，過了早點鋪子最忙碌的時候，連守信就說要下地。

“今天有啥事？”張氏就問。

“今天打烏米。”連守信就道。

“爹，我跟你一起去。”小七立刻就道。

看小七這個樣子，就是連蔓兒本來不知道，也立刻就能猜到，打烏米是跟吃的有關，而且還很好吃。

“那我也去。”連蔓兒正好算完了賬，就將賬本收起來道。

“正好沒啥事，那我也去。”五郎道。

“你們爺幾個就去散散吧，晌午記得回來吃飯。”張氏就笑道。

連守信就帶著五郎、連蔓兒和小七往地裏走，他們去的是北面趙家村那塊地，離的不算遠，只連守信提了一個籃子，爺幾個也沒套車，就走著過去的。

打烏米，自然進的是高粱地。玉米地也可能有烏米，但比高粱地要少許多。

在高粱稈的結節處，從高粱葉子根部伸出來的細長的被綠色的外皮層層包裹著的，就是烏米。

進了高粱地，連守信掰下第一根烏米，將外皮撕開，露出裏面白嫩嫩的瓤，遞給連蔓兒。連蔓兒掰下來一段吃了，從自己的記憶中搜索了一番，這才大概知道了，烏米到底是什麽東西。

烏米，其實是高粱的一種病變，學名似乎叫做黑穗病。是由於種植密度過大、或者肥料沒有完全糟透等原因引起的。

黑穗病的初期，烏米是白色的，很嫩，而且味道甜美。若是放任它繼續成長，後期烏米就會變成黑色、膨大，不僅不能吃，而且還會感染高粱葉子，影響高粱的收成。

這個年代沒有農藥，好在烏米也沒那麽容易大面積爆發，相反，由於莊稼人的種植經驗都很豐富，烏米的出現是比較少的。只要在烏米的生長初期，將烏米掰下來，就可以解決問題。

這就是打烏米。

而這個時候打下來的烏米，是小孩子們最愛的美味之一。既可以就這麽生吃，也可以拿回家去蘸醬吃，外面裹了幹豆腐蘸醬吃，還可以和土豆、豆角一起燉了吃。

連蔓兒、五郎和小七將一根烏米分吃了，就分散開，各自拿了兩條壟向前走，搜尋烏米。高粱葉子刮在皮膚上，有些癢癢地疼，但是在莊戶人家的孩子眼中，這根本一點都不影響他們尋找烏米的快樂。

找到烏米，掰下來，誰也沒有再吃。

“拿家去，晌午咱買上一斤幹豆腐，卷著蘸醬吃。”連蔓兒是這麽打算的。

五郎和小七都同意，連守信自然更不會說什麽。

將一片高粱地都搜索完，打下的烏米也才裝了半籃子。

連蔓兒瞧著半籃子烏米，有些小小的糾結，烏米不多，說明高粱的長勢好，她應該高興。可是她心裏的某個角落，是希望能打到更多的烏米的。

出了高粱地，爺四個又到旁邊的玉米地看了一圈，玉米地裏沒有烏米，玉米長的很好，結的玉米穗從外面就能看出，裏面已經開始長玉米粒了。

因為糞肥的量足，今年的雨水又好，不管是高粱、玉米、糜子都長的很好。

走到地頭，連守信去跟看青的人說話，連蔓兒就在地瓜地裏蹲下身，小心地查看地瓜秧。從地瓜秧的長勢上，可以估計出，地底下的地瓜必定也長勢喜人。

玉米加上地瓜，她今年不僅能大飽口福，還能大賺幾筆，這真是讓人高興。

連蔓兒就忍不住抿了嘴笑。

“四叔、蔓兒姐，快回家，家裏來人了。”連葉兒急匆匆地從地頭跑過來，一邊高聲喊。