第87章

小年夜了， 原本我們想著等過了年再修繕園子。蘇老哥的花子朋友卻不這麽想，他們倒是這些日子幹活也幹出了味道。反正大家都回去過年了，蜷縮在城墻根兒一天也討不到半個饅頭，倒不如來我們這裏， 別說吃得好壞， 日日管個飽還是有的。

這些日子，他們拔草， 刷墻， 裏面還有一個以前在老家就是做木工的， 在他的帶領下， 去買了木料，把已經爛了的椽子， 抽換了幾根。不過幾天功夫， 這個園子看上去一掃之前的荒蕪之氣。估計過了年就能搬過去了， 也就不用一大家子住在這裏，到底顯得逼仄了些。

昨日裏浸泡了豆子，今兒一早， 寄杉就開始幫忙碾豆子，我則是撩起袖子洗涮了石磨。嫂子在那裏等蘇老哥那豬肉回來，前兩日吃晚飯的時候，蘇老哥說起過年總要殺頭豬才算是過年。只是他們家人少， 尤其是到了過年時節， 客人都沒有。所以已經好些年沒有體味過那種味道。常遠聽了說，今年咱們也在， 人也多，宰一頭，應應景。

那時我說他道：“一頭哪裏夠，最好來兩頭，吃不掉的可以腌起來。咱們多做些菜，一起招呼一下那群兄弟們，也不枉他們這麽認真地幫咱們整園子不是？”

他一拍桌子，大笑道：“聽你了！燜肉，走油肉多做些。”

他倆今早，天未亮就去張屠戶家裏，看殺豬去了。蘇老哥昨日非要拉上常遠，跟他殺豬的趣事。常遠這些完全鄉野的事務還沒見過，就樂呵呵地跟了過去。說是要跟蘇老哥一起拉著板車把肉給拖回來。

春桃從寄杉手裏接過了碾碎的豆子，我招了吟風過來讓她跟著春桃一起磨豆漿，我則是去收拾寄松剛剛從海邊收回來的海魚，我讓他有什麽買什麽，他也不挑，大大小小的給我買了兩筐子回來。其他幾個姑娘也過來一起幫我，阿雯那個丫頭臉上已經有了笑容，看來有些事情她已經開始放開了。

“奶奶，這些小魚怎麽做？”

“幹炸了，醬爆。”

“爆魚的味道嗎？”

“還有這些魷魚呢？”

我突然之間想念起了寄槐，讓他快點回去給我把那些東西帶過來，怎麽到現在還不過來。我想做香辣味兒的，辣椒只是調味品，留作種子用不掉那麽多不是？

我正在想念寄槐的時候，那三人興高采烈地帶著豬回來了。我讓他們把案板架在院子裏，常遠將半片豬放在了案板上我，我拿出了砍刀，開始一塊塊地分割，夾心肉留下包餃子，肋條剛好做燜肉和走油肉。臀尖，切肉絲，做醬肉，蹄髈，醬燒……，我分的起勁，手起刀落，等到半頭豬分完，我才發現一院子的人都在瑟瑟發抖地圍觀我。

“這是怎麽了？”我擡頭問道。

蘇家嫂子對我說道：“大妹子！你也太能了吧？比那張屠戶還厲害。”有嗎？我不好意思地笑了笑。

嫂子對我說道：“這些下水，我先去洗了，等下你開完了片，過來跟我說怎麽弄。”自從我做過了幾次菜，嫂子覺得他家的客棧一直這麽冷清，並不完全是這裏沒客人的緣故，實在是她的手藝還是差了一點點，我這裏到時候有個秀芳姑娘對燒菜也十分地有興趣。

所以兩人只要我一燒菜就轉我身邊，比如現在秀芳又轉我身邊了。我切下一塊臀尖肉，扔在海碗裏，對她說：“去，一半切片，一半切絲，用生粉和調料上漿。”

秀芳一聽見我這一聲吩咐比得了賞錢還高興，道：“哎！知道了！”麻溜兒地就拿了肉進去。

等我四片豬肉都開完，那幾個洗殺海魚的也有完成，我讓他們用薄鹽腌上，先瀝幹水分。自己則是將要明日做走油肉和燜肉的兩扇肋條，開成了半尺見方的肉塊，另外把蹄髈也放了進了盆裏。常遠過來將盆拿到井邊，吊了幾桶水上來，沖洗這些肉塊。

“老頭子，過來幫我舀水灌洗豬肺。”嫂子喊老蘇。

常遠幫著我端盆子進廚房，他接過了梅花的灶後生火的活兒，他陪著我邊聊天邊忙活，我對他說道：“你以前可能從來都沒想過自己會把日子過得如此煙火氣息吧？”

“我最想過得就是現在這樣的日子，當初這樣的寒冬裏，我入夜來找你，得你一碗面，一碗餛飩，渾身上下就暖了起來，我當時就想要是日日能過這樣的日子該有多好？”他的聲音傳來，我走到他跟前，瞪了他一眼，說情話也不講場合，咱們這廚房裏還有在切肉絲的秀芳。我知道他講的是前世，她聽進去難免定然覺得是今生，這好似咱倆未曾成婚之前就有了首尾。他不以為意地笑了笑。我對他說，你看著柴，我去幫嫂子。

等我出去，嫂子也不用我幫，她那裏也已經差不多了。我就把那些豬網油都拿了過來，切了小塊，水裏再過了一過，進來對常遠說：“另外一個鍋子也燒起來，我來煉豬油。火要小，熬豬油要半煮半熬才好。”