第1章 初至（第2/2頁）

快步走至廚房，幾只母雞正啄著小木碗裏的蔬菜葉。原本養著十來只，其他幾只都給季桂月生孩子時補身子了。杜芊芊擼了擼袖子，從簍子裏撈出那兩條黑魚。

放砧板上利落地去鱗、洗凈，接著剁了魚頭和魚尾，將魚身片成薄片，剁斷魚骨，轉身從櫃子的海碗裏取出一個雞蛋，磕破蛋殼小心地將蛋清倒入魚肉裏，剩下的蛋黃放在單獨的碗裏想著晚上給小侄兒做個蛋羹。在魚肉碗裏放入中午做飯剩下的蔥段和姜絲，再添少許鹽和澱粉攪拌均勻。

放下筷子，從米缸裏舀出兩小瓢米，淘凈，第二遍的淘米水倒入盆裏。將小簍子裏的藍鳥花取出，洗凈，用刀快速去了皮兒，切成小段，又從灶台旁的籃子裏隨手取了幾顆個菌子，洗凈切了。生好火，鍋裏倒少許油，手壓低試了下油溫，將剁成兩半的魚頭放入鍋裏，倒入淘米水，蔥打成結、姜切成片投到鍋裏，蓋上鍋蓋，蹲下身添了些柴火，大火燉一盞茶的時間。

另在小泥爐子上支上大砂鍋，將淘好的米倒入砂鍋內，添入大灶上滾滾的魚湯蓋上蓋子小米慢熬。待砂鍋裏粥滾沸了，加入切好的菌子悶煮一炷香的時間，再夾入之前攪拌好的魚片和切成段的藍鳥花，熄火，灑上少許鹽，滴上一滴香油。