第二十四章燒烤大會開始

等胡向陽回去上班，葉纖紅也得準備晚上的燒烤了。

和安安把幾個鐵架子擡到後院，思考怎麽布置，才不會讓大家擠在一起，又方便吃到自己想吃的食物。

燒烤用的是前世常見的長條形爐子，鄭建國一共做了兩個，拼起來超過兩米長了，兩邊同時站十個人烤東西也不會擠。

鐵板燒下面用的是四眼的煤球爐子，煤餅點旺時，一米五乘以九十公分的鐵板，擱在上面，同時也可以站六七個人。

今天出席的人員，加上自家人，應該在二十人左右，這樣一算，應該沒問題了。

當然大家用餐的桌子椅子也要準備好，反正一到傍晚，後院的太陽就會被遮住，倒不用擔心被夕陽曬得慌。

四點鐘開始，就有客人開始過來了。

最先到的是詩詩姐，她總是擔心葉纖紅忙不過來，所以第一個過來幫忙。

沒一會章詩萍和溫俊也來了。

於是幾個人一起動手，開始把後院的煤爐子和碳點著，架子放好，等他們五點鐘下班過來，隨時可以動手了。

葉知書在一邊幫不上忙，只能和老公一起搬桌椅，家裏以前用的八仙桌擡過去，又把大圓桌擡過去，還在角落隨意放了一些小矮凳，方便有人喜歡隨便找個角度吃東西。

燒烤看著簡單，要準備的食物和配料特別多。

不過主要是前期的工作，葉纖紅把它們腌制入味後，就不需要操心了。

而鐵板燒則不同，大多數食物需要做到半熟，才方便在鐵板上炒和燒。

葉纖紅回到廚房，煮了五筒掛面，六成熟就撈起來，泡在涼水裏漲開一點，洗掉表面那層滑滑的面糊，倒掉涼水，裝入大銹鋼盆裏，瀝幹水，倒入菜油、鮮醬油、蔥段等調料，攪拌均勻後放著備用。

晚上的主食就是炒面和炒飯，誰要吃只須在鐵板上炒就行。

米飯當然也準備了不少，到時加些雞蛋蔥花和肉粒炒就行，如果想搞得豪華一些，還可以加火腿腸、臘肉、烤熟的雞肉等等配料。

鮮醬油是葉纖紅自己調制的，方法很簡單，只須下油鍋加入香料炒香，然後加水煮開，撈走香料，放入蔥姜蒜和糖等調料，繼續煮就行。

等到完全入味後，把水濾出來就是美味鮮醬油，蘸食物也行，放在涼拌菜裏也行，到處用得著。

燒烤用的五香粉，也是她自己調配的，這些花了她不少時間。

再切一碗洋蔥粒和蔥花，備在那裏，晚上鐵板燒時要用。

夏天吃燒烤，容易火氣重，葉纖紅另外煮了一大鍋綠豆湯，給大家解暑氣。

時間到了五點，後院一切準備就緒，客人也來得差不多了。

“小紅，戴老怎麽還沒來？”胡向陽望著屋裏的客人，已等得有些心焦了，就擔心地問道。

“再等一下吧！”葉纖紅相信爺爺答應了，肯定會來的，沒什麽可擔心的。“你們如果餓了，可以先烤點東西吃。”

這就是燒烤的方便之處，誰想吃自己動手，不會影響別人後來的客人。

趙大成和小方算是跟葉纖紅混熟了，當下不客氣地挑了個雞腿，放到燒烤架的鋼絲網上，開始烤起來，沒過幾秒鐘，香味就開始飄滿整個後院。

鄭興茂是小饞貓，整個下午都沒有離開，跟在哥哥後面準備吃燒烤，此時聞著香味，饞得受不了，就不斷拉哥哥的衣襟，希望哥哥給自己烤點東西吃。

“等一下。”鄭興旺瞪了弟弟一眼，想說他幾句，又開不了口。

今天晚上戴爺爺要過來，他們怎麽可以在他到來之前，就先吃東西呢？那樣太不禮貌了。

葉纖紅在一邊看到了，拿了一串五花肉，放到燒烤架上，準備等一下給毛毛解饞。

胡向陽和胡向慧姐弟倆站在屋檐下，迎接戴老的到來。

肖市長剛才打電話過來，說臨時有點事，脫不開身，沒法過來了。

終於有一輛車開進院子，屋裏人聽到動靜，一起跑到門口來迎接。

“我是不是來晚了。”戴老在陳姨的攙扶下走出來，看到胡向陽他們，笑著問道。

“沒晚，是我們嘴饞，提前到了。”胡向陽跟戴老也熟悉了，笑著解釋了一句。又把姐姐介紹給戴老。

“你是代表胡家來的嗎？”戴老跟胡向慧握了一下手，笑著說道。“我可是小紅的爺爺，以後我們就是親家了——”

“對，對。我們是親家，以後就親如一家了。”胡向慧見戴老沒有一點見外，笑著說道。

衛謹言跟戴老已見過面了，知道他是衛家人，戴老自然感覺親切，所以握手的時候，還拍了拍他的肩。

這讓衛謹言受寵若驚，態度越發恭敬起來。

“小紅呢？怎麽沒見人？”戴老見葉纖紅沒有出來見自己，驚訝地問道。

“她在後院準備呢？”胡向陽回答道。“她又是燒烤，又是鐵板燒的，我們也不會用，全靠她教我們了？”