第五十八章翻身（第2/2頁）

當下，趁著雙翹跟馬氏、徐俞氏做紅豆餡兒，她把豬下貨處理了一下，該洗的，該過熱水的，都收拾了一遍，之後，又把從城裏調料鋪子裏尋來的調料加進去，野生的花椒跟大料都是她去山裏尋來的，當地的調料店裏並沒有。

這個時期的人們對於調料的認知度還是挺低的。

把種種調料都準備齊全了，放在處置好的豬下貨裏一起入鍋燉。

大火燒開之後，又小火慢慢地熬著。

把湯汁都熬得只剩下大半盆的時候，鍋裏的豬下貨都已然爛熟了。

她把豬下貨盛出來，放入盆裏，然後再把鍋裏的調料湯汁都舀出來，倒入盆中，以能把全部的豬下貨給埋沒為限。

馬氏看著盆裏加了醬料的豬下貨，很是疑惑，嘟囔著，聞著味兒倒是不錯，可這能好吃得了嗎？在豬肉鋪子裏，這豬下貨可是沒人要的東西呢！

徐俞氏笑而不答。

徐寶珠做的這種醬料豬下貨，她在老家的時候是吃過的，也大多是在過年的時候，寶珠會去做，平常時候，她都不讓寶珠沾手廚房裏的事兒，全家就她一個寶貝閨女，含在嘴裏怕化了了，疼惜得很，怎麽肯舍得讓她幹家裏的粗活兒？