第095章

以前家裏的光景差，家裏三個弱女人幹活掙不上錢，每個月都指望著葉小叔寄工資補貼日子。

葉媽扣扣索索了這麽多年，哪裏舍得花錢買好吃的東西。

她已經琢磨好了，家裏給這小兩口擺大學酒最多買個二十斤的豬肉，再添上年底大隊裏分的二十斤豬肉，足夠把親戚朋友請來吃個痛快了。

用一頭肥豬做酒菜，這酒席可以鋪得多大？

以前建房子擺收工飯，一個人吃一塊肉就吃完了，再想吃一塊都沒有了。

跟一頭肥豬比起來簡直寒酸得沒法看。

現在村裏的幹部們把一整頭大肥豬獎給了他們，這樣的榮譽，讓葉媽心裏甜滋滋的，比喝了糖水還甜。

她擡起頭來，幹脆地應了下來。

窮嗖嗖地推來推去，給孩子丟分。以前葉家窮，但葉家出了兩個重點大學的娃，以後還會繼續窮下去？

回到家之後，葉青水擬了一個酒宴的單子。葉家雖然分了一頭豬做酒菜，但也不能啥都不拿出來，光指望著村裏這頭肥豬做菜，這不叫節儉、這叫凈占人便宜。

她拆開了謝庭玉的獎勵津貼，裏邊有八百塊。

葉青水取出了兩百塊，“拿它添點雞鴨、魚、面粉、大米、青菜……”

以前葉家辦喜酒，采買的活計是葉青水一手包攬。但畢竟前兩次擺酒攤子張得小，只請幾十個人來吃飯，二十來斤的豬肉足夠對付。

現在葉家要擺的可是幾百斤肉菜的活計。沖著全村規模的流水宴去辦，寒酸不了。

眼下葉青水懷了身子，這種雜事就落到了謝庭玉身上。

謝庭玉也不想讓孕期的媳婦操勞，定下酒菜之後，他接過單子便開始忙活起來。采買食材、下帖子、借桌椅、起灶頭、請大廚……哪一步都不能漏了。

好在他有幾個身強力壯的兄弟，知青點的女同志膽大心細、手腳勤快，大家一塊張羅起來很利索。

謝庭玉算了筆賬，與其在供銷社買雞鴨魚，倒不如在鄉下收。票據不用不說，還免去了中間的差價。

他張羅了兩天，在村裏收了二十只雞、二十只鴨，活魚買了四十斤。僅僅買肉菜便花去了一百多塊。

葉媽知道女兒女婿出了兩百塊辦喜酒，嘴巴驚得半天都沒有能合攏得上。

葉青水笑吟吟地抿嘴，說道：“我和玉哥的高考補貼一共一千四，阿娘不要心疼。掙錢就是拿來花的。”

即便是這筆數額巨大的意外之財，也無法緩解葉媽的心痛。

她碎碎念地數著：“以後要花錢的地方還很多。”

早知道村裏給那頭大肥豬，她就不應下來。哪裏知道拿了一頭肥豬，還要出更多的錢辦酒席。

在她看來，念大學不用花錢？

首都的東西哪哪都貴，女兒到那邊念書總不能太寒酸吧？

謝庭玉給媳婦泡了一杯牛奶，含笑地說：“阿娘，以後我們還會掙更多錢。”

等到真正擺喜酒的那天，葉媽的嘴都驚訝得合不攏了。

葉家一共要擺二十桌酒，葉家村騰出了村委辦門口的籃球場出來，擺上了這二十桌的喜酒。

酸菜粉絲燉魚，透明的粉絲滑溜溜融了魚的鮮味，酸菜辣子讓人開胃。

芋頭扣肉紅白相間，三道肥膘三道瘦肉相間，入口肥而不膩，農村人一口能咬下半片，吃得滿嘴流油，越嚼越香。

肥膘的鴨子做成豉油鴨，皮軟肉嫩，光滑油亮跟塗了層蜜汁似的，筷子一戳能戳個對穿。

山珍老母雞燉成湯，雞肉拆成雞絲、拌著粉絲又是一道菜。

豬肉大骨下大火熬成乳白的濃湯，拿它下了皮薄肉厚的餃子。

精制豬肉拌著豬皮凍做的湯包，tr6汁水濃郁，肉餡香嫩。

餃子滑溜溜地像含笑的小姑娘，豬肉湯包像大胖小子，米飯餃子包子統統隨便吃。

一豬還能多吃，帶肉的豬排骨做成酸甜的糖醋排骨、肥瘦相間的五花燉成東坡肉、豬肺拌辣子鹵成麻辣豬肺、豬蹄子鹵制成鹵汁豬蹄、豬耳拌二刀肉炒香脆回鍋肉……

葉媽活了這麽多年了還是第一次吃到這麽多的好東西。

她嗚嗚地塞滿了嘴巴，吃得滿嘴流油。

阿婆心裏咕噥了一陣，兩百多塊辦個喜酒，這錢花得還算值得。

這些菜雖然不是葉青水親手做的，但是卻是她手把手教掌勺師傅做的。吃起來味道還不錯，不算浪費了這些好肉好菜。

然而在沒吃飽飯的年頭，這麽豐盛的菜對農村人來說還是頭一回。

不過村裏人嘴巴哪裏有空閑，吃飯吃菜都來不及，一直吃到肚子鼓鼓撐起還在往裏塞。

“葉家這回辦的喜酒，辦得實在啊。”

村裏的大隊支書想。

雖然村裏出了一頭豬，但這明明白白的又是雞鴨、又是魚，滿滿的精細面粉、大米，一點沒占村裏人的便宜。