第38章 說說感情事

裴斐與林晏踩著雪往回走。

肚子裏有了食兒，裴斐情緒好了很多，好到有心情關心朋友的“情事”了。

想到於烤雉雞、瑪瑙肉、燒羊肉等葷菜中間那幾道“醋炒芽菜”、“煮幹絲”、“金鉤菘菜”，還有林晏吃的時候眉眼舒展、嘴角微翹的樣子，裴斐眯著眼，歪頭看他：“安然，我有個疑惑……”

“那沈小娘子隨意安排酒菜，商家逐利，按說上的該多是些貴價貨色，為何倒有不少清淡小菜”

“葷素相配，繁簡相輔，此飲食調和之道也。沈記店主既開著酒肆，豈有不通這個道理的”想到那位沈小娘子收錢時笑眯眯的樣子，林晏淡淡地道，“況且，即便是小菜，賣的也是大菜的價錢。”

裴斐“噗嗤”笑了，“那是你願意給的，又不是人家要的。”

林晏也微翹起了嘴角。

裴斐卻不是那麽容易糊弄過去的人，“那幾道菜似都極合你的口味啊……”

林晏挑眉側頭看他，“……那些烤雉雞之類不是也極合你的口味”

裴斐一笑，一副“呵，你就嘴硬吧”的樣子，但到底涉及人家小娘子，不好問得太露骨，也便放過了他。

裴斐越想越覺得林晏與這沈小娘子相配，一個鋸嘴葫蘆，一個口齒伶俐——若都不愛說話，那豈不悶死若都伶牙俐齒，則免不得要犯口角；相貌上也很襯，安然風姿秀雅，那沈小娘子也嬌俏漂亮；學識上，安然固然進士及第、一時俊彥，那沈小娘子也不是無知婦人，上次不是還拿三國龐統諷刺人了嗎這回又說到本朝名臣和國政。

所差者，家世耳！沈小娘子雖出身洛下沈氏，惜乎家道中落了，而安然卻是身穿緋袍的朝廷高官……

裴斐搖頭，真是可惜。

裴斐並不知道沈韶光是今年春放出的宮女還有她家裏那些舊事，不然這頭還要搖得更猛烈些。

林晏豈能聽不出裴斐言下之意，待要繃起臉說些什麽，卻又作罷，他就是這般性子，但好賴還有些分寸，不至於落得下流了。

酒肆安排的菜品合自己的口味，林晏不覺得有什麽，去過幾次，那沈小娘子記住了自己的口味而已……不過，這般伶俐，也難怪她能在這市井之間活得如此鮮妍蓬勃，便如春日裏漫山遍野的綠意一樣——還當真不辜負了“阿薺”的小字。

阿薺——不知道正式的名字是什麽。那公驗文書上只有家族、籍貫、年齡、樣貌特征、某年某月因父沈謙獲罪沒入掖庭，某年某月以齊民身份出宮之類的，女子公驗慣例沒有名字。

林晏突然擡起頭，眯著眼看看白皚皚的屋宇街道，這都亂想了些什麽當真是醉了。

沈韶光不知道自己引起了林裴二人怎樣的靈魂拷問，正在琢磨新菜品。

寒冬臘月菜蔬少，每天菘菜、蘿蔔、豆腐、豆芽，再沒別的，好賴豬肉、雞肉、羊肉、魚之類不缺，再配著幾樣腌菜、臘貨，也能湊合出些樣數來。這幾天一下雪，魚斷了趟，立刻覺得不湊手起來，蒸魚頭、魚丸子、醋魚、瓦塊魚、魚鍋子等等，都沒有了……

這麽冷的天，即便雪化了，弄到魚也不容易，沈韶光決定先把魚菜的菜牌撤了，再加些別的，順便根據店裏的銷量，撤換更新一些其他菜品。

這是需要細琢磨的東西，有時候還要問問於三，甚至征求一下阿圓和阿昌兩個土著吃貨的意見。

阿圓和阿昌最愛店裏上新菜，因為那意味著——試吃。

看兩人興奮的樣子，沈韶光反思，我平時沒喂飽他們還是這倆貨對吃愛得深沉沈韶光願意相信是後者。

給林少尹的煮幹絲便是最近新上的菜品。豆腐幹絲是用雞湯煮的，為了增加鮮味兒，煮時放了蝦米，蝦米放在小白布兜兒裏，出鍋時棄之不用，只要潔白的幹絲，出盤後頂上配一撮臘肉碎和少許翠綠的腌黃瓜丁，調個顏色而已。

沒有火腿、開洋之類，做法也不是地道淮揚菜做法，算是穿越時空沒奈何的“湊合菜”，但味道也竟不錯，口舌挑剔如那位林少尹也吃了不少。

白菜、豆腐要做得入味是頂考驗功力的，這又是個缺東少西的年代，沈韶光還是喜歡各種赤裸彪悍的肉菜。

比如——粉蒸肉、醋燜肉、荔枝肉、熏煨肉各種肉，壇子雞、炸雞、熏雞、白切雞各種雞。只要掌握了訣竅，可隨意發揮，味道都不會壞。

阿圓從外面回來，便看見剛出鍋的粉蒸肉，趕忙伸手拿了一個小面餅，往裏塞了一大塊粉蒸肉，吹一吹，一口就咬進去半個，一邊吃一邊對沈韶光用力點頭，“嗯！嗯！”

“別光顧著吃，去跟那楚氏女郎說了”楚氏女郎便是雪天來的不速之客，現在住在光明庵那位，她的婢子叫阿錦。

“嗯！嗯！”