第27章（第4/7頁）

金萬兩嚇得心頭一震，忙乖乖地點頭，然後惶恐地去撿柴往灶坑裏添火。他萬般不敢怠慢，幾乎是趴在灶坑口，眼睛一刻不停地看火，再用自己半個腦袋的尺寸，去衡量火苗的高度

葉姝挑米之後，就把她買來的上等秈米悉數倒進鍋內翻炒。

秈米的米粒細長，粘性小，米質脆，有補氣養心、益精強志的效用。所以，用這種米來做米粉圓最為合適不過。

小火炒熟的秈米，表面有一層淡淡的金黃，散發著濃郁米香，這香味比煮米所散發的米香還不一樣，偏幹香，更濃郁，更耐聞。

葉姝把炒好的米盛出來，就出門倒在屋外的小石磨上。葉姝吩咐金萬兩過來拉磨，好生磨米粉。

金萬兩被自己的小廝從灶台邊扶起來的時候，已經雙腿酸地發軟，一張臉被火烤得通紅。他氣喘籲籲地擦了擦額頭上的汗，忙賠笑到葉姝跟前打商量。這磨米的事兒是讓他屬下來就好，身手比較靈活。

“金首富連幫我磨米這種簡單的事情都幹不了，還指望我會舍命保護你？”葉姝蹙眉露出十分不爽的表情，質問金萬兩，“這就是你的誠意？”

“好，我來。”金萬兩推開身邊的小廝，用盡全力去推著磨。

葉姝雙手抱在胸前，看著金萬兩幹活，並不時得催他快點。

金萬兩心裏恨得不行，奈何不管有多少怨怒他絲毫不敢撒出來，只能任由葉姝折騰自己，默默幹活。

待米粉徹底磨好之後，金萬兩手掌都起水泡了。他累得已經顧不上等小廝搬凳子來，直接坐在地上緩氣。

“葉姑娘，葉姑奶奶，在下求您了，繞我一遭。”金萬兩哀求道。

“這才只是一道菜的前兩步準備罷了，你便覺得辛苦？那若讓你像那些農戶一樣，整日幹活，春耕秋種，你豈不是兩天就累死了？”葉姝質問。

金萬兩連連點頭，“他們確實不容易，金某和他們相比，實在是幸運太多。所以每年我都會出千八百兩銀子，救濟那些窮人。”

金萬兩說到這裏的時候，臉上露出幾分自傲之色。看得出，他很為自己的高尚品行感覺到自豪。

“若是拿榨幹了別人人命的錢，再到幾個窮人跟前聊表二兩米飯的好心，這種善心不要也罷。”葉姝嗤笑。

金萬兩被徹底惹怒了，忍無可忍。顧不得許多，他黑著臉站起身，怒瞪葉姝：“葉姑娘幾次三番譏諷我，汙蔑我作惡，到底何意？我金某是有哪些地方做得不對，得罪您了？”

金萬兩見葉姝譏笑地看著自己，暫且沒有回話的意思，就繼續聲討道：“這話若換成封大俠說我，他來質疑我，我還覺得得當。葉姑娘您是什麽人，你在江湖上那些名聲誰人不知？你燒殺擄掠無惡不作，竟還有臉來責怪我不善良？”

“你剛說我什麽？”葉姝一手掐腰，質問金萬兩。

金萬兩嚇得退後一步，忙躲在自家小廝身後，“你不能殺我，你答應封大俠了，會保護我！”

“沒錯，我是惡人。”葉姝坦白承認，“所以我想怎麽指責你，就怎麽指責你。那些普世的道德、規矩、禮法對我沒有任何約束，我不管我自己是什麽樣的人，我現在就是看不上你，偏要譏諷你、折辱你、嘲笑你，怎麽了？”

金萬兩瞪大眼看著葉姝，被噎得已然無話可說了。如此厚顏無恥，刁蠻不講理，果然不愧是江湖上人人唾棄的妖女。

“繼續燒火！”葉姝突然對金萬兩喝令道。

金萬兩渾身一哆嗦，馬上縮緊脖子，折返到灶前，繼續乖乖燒火。

莊飛按照葉姝的吩咐往鍋內添了水。

葉姝讓莊飛去剁肉餡，她則把米粉過了細篩。在肉餡裏加醬油、豆粉、酒，搓成圓球。

先在蒸笹上鋪一層莧菜，然後攤一層米粉，再將做好肉圓擺齊放在上面，再攤上一層米粉，最後上鍋蒸熟。出鍋後的米粉圓，柔軟爽滑，素葷並舉，純香至極。

葉姝夾了三枚放在碟中，再將米粉圓下已經入了肉圓滋味的清蒸莧菜夾出，切絲撒在肉圓之上，再配一碗粟米粥，打發莊飛給宋清辭送過去。

莊飛走後，葉姝才擡首，直接朝宋清辭房間的那扇窗望去。

窗前空空，並無人站在那裏。但不知道為什麽，葉姝覺得自己剛才折騰金萬兩的時候，宋清辭就在窗邊看著自己。或許是她多慮了，天天跟在大魔頭身邊，所以敏感得有點神經質了。

葉姝轉過身來，就看見金萬兩正在靠近她的蒸笹，覬覦她的米粉圓。

“滾。”

金萬兩嚇了一跳，他害怕地瞄一眼葉姝，跟耗子見了貓似得，忙匆匆逃出廚房。

葉姝夾了一塊米粉圓，用莧菜包裹，整個塞進嘴裏吃。她邊吃邊點了點頭，味道比她想像的還要鮮美。大概是源於食材的新鮮和純天然，還有傳統技法石磨磨出的米粉，在滋味上確實與眾不同，米香更為醇厚。米粉圓咽下之後，唇齒間留下的竟不是肉香，而是甘醇的米香。