第46章（第2/6頁）

“瞧陸墨他們似乎並不知情。”宋清辭道。

葉姝點點頭，大概明白宋清辭的意思了，他還想讓華山派的人繼續跟著，不知道他是否有什麽其它目的。

三日後晌午，大家抵達廬州，在客棧安置後，便各自拉幫結對去覓食。

葉姝同宋清辭、封禮禾、趙淩、莊飛為一幫，去了百香樓用飯。

百香樓是廬州城極有名的酒樓，最負盛名的一口酥就出自這裏。上次在廬州的時候，陸初靈就曾拿她淩晨排隊買來的一口酥去賄賂宋清辭，奈何宋清辭並沒給面子。

葉姝點了百香樓的招牌菜後，便遺憾地感慨不得機會嘗一口酥。

封禮禾聞言眼珠兒一動，笑著沒說話。

宋清辭垂眸飲茶，一如平常淡然安靜。

大約一炷香後，葉姝要的特色招牌菜包公魚和逍遙雞就上來了。

這兩道菜都是冷菜，為廬州當地的名菜，皆需要經過小火悶燉的煮法做成。

包公魚是廬州城外包公祠邊的護城河所產的一種黑背鯽魚，用料腌制好後，用無肉的豬肋骨和藕片鋪鍋底，澆汁後，小火燜燉半日，取出冷卻後，放蔥姜香油成菜。

魚骨酥肉嫩，不油膩，入口便回味無窮。

逍遙雞的典故則出自於曹操，帶了一點傳奇色彩。據傳曹操統一北方後，率軍南下與孫吳交戰，行至廬州逍遙津時，突然患病，臥床不起，當地廚子便做了一味雞獻給曹操，令其食欲陡增，此後曹操連吃三頓，就漸漸恢復了健康，此菜便因此得名為逍遙雞，也叫曹操雞。

與包公魚相比，逍遙雞不僅僅是一道菜，也算一道藥膳，其精髓在於鹵雞的料汁中，不僅要用上好的古井貢酒，還需天麻、杜仲及冬筍等十幾味貴藥材香料，營養滋補價值極高。

同樣也是長時間的小火悶燉，令雞肉有著如煲湯所煮出的那種肉質，卻非常入味，雞皮輕輕一扯就開，鮮嫩軟爛，美味無比。

葉姝品嘗完這兩道菜後，開心知足之余，順便吸取了‘小火悶燉’的特色技法，留著自己以後琢磨做菜的時候使用。

當然這麽多人，不可能只吃這兩道菜，另還有酒釀元宵、烤鴨、燒鵝、蛤蟆酥、薺菜圓子和陽春面。莊飛、封禮禾二人瞧見這些菜，筷子都不停。趙淩則要伺候宋清辭吃飯，宋清辭沒動筷，他斷然不會動筷。

葉姝瞧著趙淩有飯吃不到，挺可憐，便問宋清辭到底哪道菜不合他的胃口，不行還可以再點。這麽多好吃的菜，應該不至於讓他連動筷子的欲望都沒有。

見宋清辭只是安靜地搖了下頭，沒說話。葉姝知道他大概是只想吃她熬的粥，所以對滿桌豐盛的菜肴並不感興趣。但其實食物本身是沒罪的，誰做都一樣，百香樓這些飯菜絲毫不遜色。

葉姝欲改改宋清辭心理方面的毛病，便想辦法勸他吃。

“我覺得這薺菜圓子便很不錯啊，芥菜有提神醒腦，解毒消腫之功效，還能開胃消食。拌著點精瘦肉，做成圓子，瞧著綠瑩瑩像寶石一樣好看，吃起來潤滑爽口，嫩嫩的，多好呢。”

葉姝說著，就給自己盛了一碗，先用湯匙舀了一個薺菜圓子送到嘴裏，其實這圓子的個頭不算小。葉姝吃的時候直接一口一個，右邊的腮幫子就鼓起來，凸成了半圓形。

葉姝很有食欲地咀嚼幾口之後，就把嘴裏的薺菜圓子咽下肚了。

宋清辭見葉姝這種吃飯之後，稍有動心的意思，但仍然沒有起筷子。

封禮禾和莊飛倆人，本來正一個專注吃烤鴨，另一個專注啃燒鵝，沒心思去動素菜。但聽到葉姝的介紹之後，都拿起碗爭相去盛薺菜圓子了。聽起來就好好吃的樣子，一定要吃。

“那你嘗嘗包公魚？這鯽魚只在廬州有，別處可尋不到，瞧它後背多黑呀，像不像黑臉的包公？說不定這魚受過包公的感化，特來世間普度眾生，吃過的人都會運氣好呢。”

宋清辭搖頭，似不太願意吃魚。

封禮禾和莊飛本來都已經吃過包公魚了，但聽葉姝這樣一說之後，都忍不住再去夾。這年頭誰不想運氣好，再說沾沾包公的神氣兒也不錯，他們也都想被普渡。

“逍遙雞呢，一點都不腥，它在燉煮的過程中用了很多酒和香料，而且這裏面加了不少滋補身子中草藥，不僅令人增添食欲，還可以強身健體。曹操生病的時候就是吃這個有了食欲，身體漸漸恢復康健了，公子何不嘗嘗看？說不定吃了，就覺得逍遙了呢。”葉姝見宋清辭不為所動，就耐著心思繼續勸慰他。

宋清辭還是沒動筷子，反倒是封禮禾和莊飛又一次把筷子伸向了葉姝所介紹的逍遙雞。

原來吃飯竟可以這樣神奇，若有個人在旁介紹菜的做法及其背後所蘊含的故事，就會讓人特別有想吃它的沖動。而且吃的時候總覺得自己好像懂了這道菜，味道都變得不一樣了，更加有意義了。